每次小编想找找开放式厨房的美图，写写开放式厨房的推荐时，总是能想象着家长们苦口婆心的劝着：开放式厨房有油烟啊~油烟全散在家里了啊~说起来，油烟问题简直就是阻止开放式厨房的最大原因。
开放式厨房多美啊，不仅家里看起来更加开阔通透；在做饭时也能和家人们交流，让主妇们不觉得被孤立；夏冬的时候还能享受到空调，做饭更加舒适。要是仅仅因为油烟问题，就不能或者这么美妙的生活方式，那咱们就着重解决油烟的问题，看看怎么挑选油烟机呗~
怎么在琳琅满目的商场里，找到适合开放式厨房的强力吸烟机。现在集成灶的流行让开放式厨房多了更多的可能，咱们也顺便了解一下集成灶是什么~
【开放式如何挑选油烟机】
油烟机的挑选，无非就看看它吸烟时有多强力，着主要取决于三个重点，咱们需要做笔记了：风量、风压、距油烟的距离。
一、 风量
风量的意思就是能够吸入多大的空气，通常咱们会用m3/min来表示，意思也很明了——一分钟内能吸入多少立方米的空气。在以前油烟机技术还不发达的时候，数量通常是15m3/min。这个15是什么概念呢？就是在厨房煮个泡面，你都能在客厅里闻出来是红烧牛肉的还是老坛酸菜的。
现在技术这么发达，15这么小的数字是不能满足需要了，通常比较大的是17以上，这才算是比较强力的风量。对于爱爆炒的家庭，甚至还有20m3/min以上的选择。
因此对于喜欢爆炒的、爱吃辣的家庭、还有喜欢开放式厨房，，却对油烟很敏感的朋友们，可以选择20以上风量的油烟机。对于烹饪方式比较少油少烟的家庭，即使是开放式厨房，正常的18、19也就够了。
Fotile/方太 18m3/min顶吸式排抽油烟机
18m3/min的排风量，适合进行日常烹饪的家庭，时炒时煮、时炸时炖，即使是开放式厨房也能将油烟锁的紧紧的。更为智能的是手感控制，即手轻轻一挥，就能开机调节，避免了油烟机变得油腻。通常较大的排风量会带来噪音，而这款油烟机将噪音降到了51分贝，让人静享烹调时光。
二、 风压
风压就是把吸进来的空气，用多大的压力排出去，想咱们的风扇之类的，排出的风就很轻柔，而强力的比如排气扇，能把脸吹歪。咱们总不能让油烟一直在机器里存着吧，那么这风压也影响着油烟的扩散。
现在咱们都是公共烟道，大家的烟都攒在一起，因此越往上层，烟道压力也就越大，所以风压对于高层住户来说，风压就显得更为重要。一般来说，风量越大，风压也就越大，咱们现在使用的17m3/min以上的风量，风压也足够应对日常烹饪。
如果要用数字展示出来，那么现在的主流油烟机，风压都在300Pa以上，足够将日常产生的油烟排出去，如果家里还是老式的、不那么强劲的油烟机，就要注意风量风压了。另外排烟管的安装呈现弯曲形状，也会影响，油烟在管道的排放。
Robam/老板 410Pa侧吸式抽油烟机
410Pa的高压，相应的风量也达到了20m3/min，保证了强劲的吸力和排放量，完全拒绝油烟在管道内堆积。在这样大排放量的情况下，依然保持了52分贝的低音，在打开时也能不刺耳，让人保持愉悦的心情。有了这款油烟机，开放式厨房也能炒辣椒！
三、 吸烟口距离
很多女生们想要开放式厨房，更多的是因为空间看上去更加通透开阔，这样注重颜值的仙女们，怎么能忍受油烟在脸上熏着呢？因此油烟机离得越近，油烟不就吸得更多吗？不从脸上过，女孩子们也能在开饭时厨房优雅做菜了。
离得越近，效率越强，不过要怎么做才能做到最近呢？咱们想一想，十几年前，咱们家里是不是清一色的吊柜式，在上方默默地吸着油烟，因为怕风量不够强劲，还在四周设置了罩子，时不时让我们撞到头…
后来变成了侧吸式，即安装在墙壁一侧，看上去空间更大，也距离灶台更近，油烟还没有来得及扩散呢，就被吸走了。更重要的是，再也不用担心撞头了~不过如果油烟扩散的太迅猛，房间里充满油烟，那么侧吸就不如顶吸好使了。
美的 19m3/min侧吸壁挂式自动清洗油烟机
不过对于日常烹饪的家庭，只要不是天天炒辣椒，那么只要保持了强劲的风量和风压，那么油烟的扩散还是可以控制滴~19m3/min的风量和360Pa的风压，足以让开放式厨房远离油烟困扰，侧吸式的设计，也让面部远离油烟。这款油烟机还能实现自动清洗，再也不用为厚厚一层油污烦恼了。
【了解集成灶】
吸烟口距离让我们知道了，距离越近，功能越好。那为什么不能直接把油烟机装在锅边呢？于是更多人开始接触到新型产品——集成灶。很多朋友也在装修攻略中分享，家里用了集成灶，开放式厨房真是一点油烟都没有。咱们今天也来了解一下集成灶。
以前我只是觉得集成灶就是装在灶台周边的油烟机，直到自己了解了才发现原来集成灶不是简单的油烟机，它是集油烟机、灶台、消毒柜、储物柜一体的厨房电器。一物多用，代替了厨房的传统配置，更加节省空间。
一、 吸烟方式
在灶台周边吸烟，那肯定是侧吸式啊，不过集成灶的吸烟口，距离锅边更近。平常的侧吸式一般在灶台上方50CM，而集成灶的高度则只有25CM左右。这个距离离得最近，且不会影响明火，侧吸还会使得油烟到达脸部的高度，集成灶直接杜绝了这个可能。
二、 安装方式
如果你觉得蒸箱啊、消毒柜啊用上去很鸡肋，咱们还可以选择不同的安装方式。集成灶的安装方式分为两种：一体式和分体式。一体式包含了厨房需要的其他配置，比如消毒柜；而分体式只有灶台和油烟机，看上去更加简单，看朋友们怎么选择。
三、 优点和缺点
不管是一体式还是分体式，厨房都没有了吸烟管道和头顶、侧面大大的面板，那一整面墙都可以做成一体的吊柜，增加了一个柜子的收纳空间呢，那一面墙看上去也更加协调统一。
不过集成灶的价格比起普通的油烟机更贵，朋友们需要仔细考虑咯，还有一个缺点就是吸力太强，经常让人闻不到饭菜香味，没有了烟火气息~
MARSSENGER/火星人 集成灶
18m3/min的风量，吸完的油烟往下排，让皮肤完全远离油烟，打造最完美的开放式厨房。特氟龙油网，30秒就能快速清洁，下置消毒柜，五口之家的碗锅都能轻松收纳，为开放式厨房带来整洁简约的台面，获得高级的视觉效果。
【总结】
说了那么多，咱们来总结一下。
1. 侧吸比起顶吸，更加靠近锅边，吸油效果更好。
2. 风量越大、就意味着风压越大，不过对于日常烹饪来说，17~19m3/min的风量就足够了。
3. 集成灶距离灶台最近，吸油效果最好，不仅能让人按需选择适合的一体式or分体式，还能增加橱柜面积。不过价格较贵，且对于已经装修好的家庭来说，安装比较麻烦。
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