烤箱是我们制作美食的一个好帮手，使用烤箱时，只要设定好时间和温度，也不用时刻盯着，烤箱能自动完成料理制作，因此烤箱也被广大家庭所青睐，可是现在烤箱市场中种类那么多，我们要如何选择适合自己的产品呢？下面快来和小编一起看一看吧！
一、烤箱的安装方式有哪些
烤箱按照安装方式来分，可以分为台式烤箱和嵌入式烤箱。
1、台式烤箱
台式烤箱方便移动，比较适合租房人群。这种烤箱不用提前预留安装位置。台式烤箱需要放置在台面上，所以说厨房要有一定的空间才可以选购。这种烤箱的价格在几百元到几千元不等，我们在选购的时候应当要注意性能。
2、嵌入式烤箱
嵌入式烤箱在选择的时候一定要预先留好安装的位置。不然想要安装嵌入式烤箱就要进行改装。嵌入式烤箱的功率较大，所以烘烤速度快，密封性和隔热效果也非常好，温控更加准确，但是嵌入式烤箱的价格偏贵，而且不方便移动。
二、家用烤箱使用注意要点
1、烤箱一定要提前预热
如果烤箱不提前预热的话，很容易发生受热不均、夹生等问题。预热的时候，功率越大的烤箱就会越热，而且更快。一般来说5-10分钟就足够了，预热时间不宜过长，如果太长会损害烤箱，大大缩短使用寿命。
2、使用烤箱的时候要注意安全避免烫伤
我们在使用烤箱的时候，也应该注意烤箱的温度。首先烤箱在工作的时候，除了内部温度很高，外壳和玻璃门都会非常热，所以我们在开关门的时候都应该戴上隔热手套，避免被烫伤。将烤盘拿出烤箱的时候，应该使用专用手柄，一定不要用手直接触摸。
三、烤箱有哪些附加功能
①热风功能
热风功能是通过风扇来帮助烤箱内部的热量循环，让加热更加均匀。这种功能不仅在加热方面出众，而且烤蛋糕和面包的时候，更容易上色，让人更有食欲。
②低温发酵
烤箱除了能高温加热外，还可以进行低温发酵。无论是制作酸奶，还是想让面团发酵，都非常适合选择这种烤箱。它可以营造30度左右的环境，让酵母更加活跃，达到自然快速发酵的目的。
③烤箱灯
烤箱内部环境比较阴暗，所以想要随时观看烹饪情况就要选择带有烤箱灯的烤箱。这样就可以简单直接的看到烤箱的使用情况，根据食材状态调节温度和烹饪时间。
四、如何选购烤箱
1、根据内胆材质选购烤箱
①镀锌钢板内胆
镀锌钢板的内胆，它的成本低，耐腐蚀性好是早期使用较多的一种内胆材质。但是这种内胆的缺点也比较明显，这种内胆在耐高温能力比较差，长时间的高温环境会使整体烤箱使用寿命减少，会出现氧化等现象，所以现在已经逐渐退出市场。
②镀铝钢板内胆
镀铝钢板内胆拥有很强的抗氧化抗腐蚀能力，可以承受600度的高温，使用寿命也很长。它的材质健康无害，可以用于食品加工。不过这种内胆的材质也有缺点，就是它的硬度低摩擦力大，有时候会卡盘。但是性能和价格方面都比较好，性价比高是目前大部分烤箱内胆的主流材质。
③不锈钢板内胆
不锈钢板内胆是比较高端的一种材质，这种内胆比较常见的是运用在嵌入式烤箱里。它有很好的耐高温和抗腐蚀性，使用寿命也更长一些。但是这种材质的内胆不耐脏，清洁比较麻烦。而且价格偏贵，不适合普通家庭选择。
④不粘涂层内胆
不粘涂层内胆是在镀铝或镀锌内胆的基础上添加了一层不粘涂层。这种内胆的烤箱更加方便清洁，可是这种涂层在长期高温环境下会脱落，容易释放有害物质。
2、根据加热管材质选购烤箱
市面上的烤箱的加热管材质有两种，分别是石英加热管和金属加热管。
①石英加热管
石英加热管是利用红外热辐射进行热传导，它的加热速度比较慢，强度也比较低。虽然能让食材受热更加均匀，但是很容易损坏，也不耐用，使用寿命普遍比较短。
②金属加热管
金属加热管是利用空气进行热传导，它的加热速度比较快，而且更加耐用，使用寿命也会更长。但是这种加热管加热不均匀，加热时要注意翻面。
3、根据加热方式选购烤箱
目前烤箱的加热方式有上下管独立加热和热风循环加热两种。
①上下管独立加热
上下管独立加热是指上下管独立控温，这种控温方式可以让食材上色更好，而且可以做出外焦里嫩的口感。如果想让食材更加娇嫩多汁，建议选择带有这种加热方式的烤箱。
②热风循环加热
热风循环加热的方式是在烤箱内部添加了一个风扇，让烤箱在密封环境里也能进行空气流通，让烤制过程热量更加均匀，解决了加热不匀均的问题。
4、根据容量选购烤箱
烤箱的容量大小也十分重要，我们在挑选容量的时候可以从食物体积和使用人数两个方面来选择。
①食物体积
食物体积是容量挑选比较重要的一点，如果平时只是烤制一些小糕点蛋糕什么的，只需选择30L左右小容量的烤箱就足够了，如果经常做烤鸡等类型的菜，那么就要选择40L以上的烤箱才够用。
②使用人数
使用人数同样是容量选择的一个重点，一般的三口之家选择30L左右的烤箱就足够一餐的需求了，3-5人的家庭选择40L的也足够使用了。如果是喜欢聚餐的大家庭还要选择更大容量的烤箱才能更省时间的做出美食。
【凯度台式蒸烤一体电烤箱】
凯度台式电烤箱
产品特点：这款立式蒸烤箱的容量为26L，方便进行更多的料理制作。配置隐藏式炉灯，在制作是能够时刻看到内部变化，提高烘焙成功率。它可以随意切换蒸、烤、烘焙模式，还拥有保温、发酵等功能。内部采用不锈钢材质的发热管，加热均匀快速。蒸汽模式采用蒸汽侧喷技术，让整个腔体内的蒸汽均匀受热。
【巴科隆家用多功能蒸烤箱】
巴科隆蒸烤箱
产品特点：这款烤箱将蒸烤功能结合为一身，它的容量为28L，能够满足家庭日常使用需求。并且这款蒸烤箱是台嵌两用式的，在安装方面更加多样化，镶嵌在橱柜中也更加节省空间占用面积。这款烤箱配有中文触控大屏，菜单功能一目了然，操作时更加清晰简单。它采用双圈发热的方式，热量能够循环渗透食物，加热更加均匀。
【杜邦智能家用蒸汽烤箱】
杜邦智能蒸汽烤箱
产品特点：这款烤箱的容量是28L，不仅制作的食物更多，在烤制的时候也让热量更加均匀，不容易烤焦。这款烤箱将蒸烤功能融为一体，拥有多种烹饪菜单，能满足更多烹饪需求。它是台嵌两用机器，既可以单独摆设也能镶嵌在橱柜中，为家庭节省空间。它采用的是840发热管立体烘烤的方式，耐高温抗氧化，热传效率更高。
【华帝多功能全自动烤箱】
华帝多功能烤箱
产品特点：这款烤箱将蒸箱、微波炉、酸奶机等功能集合到一台机器，能够满足家庭需求的多种烹饪方式。并且它是台嵌两用式安装的，嵌入到壁橱中，美观上档次，更加节省空间。它的蒸汽发热盘采用底部加热的方式，能产生出高浓度细密蒸汽，不会产生水垢，更方便清洁。加热管采用84不锈钢材质，更加耐用。
【海尔多功能智能蒸烤箱】
海尔智能蒸烤箱
产品特点：这款烤箱共有三款不同颜色可以选择，马卡龙颜色提升颜值，能搭配多种家居风格。它还拥有蒸、烤、发酵、消毒等功能，能满足更多的烹饪需求。它采用腔体加深的设计，分为四层烤区，容达到28L，在小型派对、家庭聚餐时能大显身手。这款烤箱没有辐射的危害，孕妇也可以放心使用。
【松下蒸汽热风多功能蒸烤箱】
松下多功能蒸烤箱
产品特点：这款小烤箱的机身小巧可爱，可以随意的安装在厨房小角落，为家庭节省更多空间。它的腔内采用无烤管设计，因此能放下更多的食材。它的功能也很丰富，蒸、烤、煎炸、酸奶、宝宝辅食等，还可以用来给奶瓶、餐具消毒，拥有这一台机器就能满足多种需求。它还有四种清洁模式可以选择，清洁起来更加方便。
小编有话说：烤箱已经是现在大家都熟知的一种家电了，而上面的这些烤箱将多种功能集合为一身，能够一下子满足更多的烹饪需求，为我们带来更多方便。
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