养生，一直是全民性的热点话题。从每天转发养生文的70后，到抱着保温杯泡枸杞的80后，及一边熬夜一边养生的90后，大家都对养生话题乐此不疲。于是乎，在这股热潮下，养生壶成了全民必备的养生好物。
但是很多想追上这股“养生潮流”的朋友们，并不知道市面上林林总总的养生壶怎么挑。那么让我们一起来看看。
【到底什么是养生壶？】
养生壶，是指一种用于进行养生保健、可以烹煮各种食材的小家电，类似于电热水壶，功率在800W-1000W，属于中型功率电器。说得简单一点，养生壶就是可以烹煮食物的小电器，它可以一边烹煮一边食用，还可以保温。
比起一般的电热水壶来说，养生壶的功能更加多元化。比如烧水茗茶、煲汤煎药、煮花茶、燕窝等。也可用于日常的起居饮食，可煮面、汤圆水饺、煮鸡蛋等。
【怎么挑：看它的温控器】
选购养生壶的时候，我们发现它们的价格从千元到百元都有，除了品牌的关系，其实跟养生壶的材质息息相关。要选对养生壶，还得从养生壶的部件构成入手。
要知道，现有的养生壶一般包括加热底座、壶底座、壶体、手柄和壶盖。在加热底座下面有个叫做温控器的部件是养生壶的核心部件，而温控器的质量直接影响到养生壶的安全、性能、寿命。
温控器是养生壶的核心部件，一个好的温控器能让养生壶的试用寿命更长。并且温控器的质量直接影响到养生壶的安全、性能、寿命，有的养生壶往往只用了一年半载就坏掉了，就是因为温控器质量不够好。
大品牌养生壶一般采用英国进口的Otter或Strix温控器，在温控器的众多技术指标当中，寿命是衡量温控器产品最重要的技术指标之一。经过多次测试，优质的温控器的寿命至少为10000次。
北鼎 k159 加厚玻璃养生壶
【怎么挑：看它的壶体材质】
现在的养生壶壶体大部分都是玻璃材质的，也有小部分为陶瓷材质。但是透明的玻璃材质显然更受消费者欢迎，既可以清晰察看内部烹煮的状态，而且让外观看起来更美。所以这里只介绍一下选购玻璃壶体养生壶时应该怎么办。
养生壶的玻璃壶体一般采用普通耐热玻璃和高硼硅玻璃。高硼硅玻璃是一种低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率和高化学稳定性的特殊玻璃材料。比起普通的耐热玻璃，品质优异的高硼硅玻璃耐热防爆，易于打理。并且不含毒素，使用过程中不会生成金属离子或有害物质。食物与金属完全隔离，避免了金属产生的氧化污染。
而用普通耐热玻璃制成的养生壶虽然能够承受一定的高温，但是往往无法经受长时间的烹煮。一旦不小心就容易炸裂、碎裂，发生意外事故。但由于高品质高硼硅玻璃材质的价格不低，很多商家为了成本会选择品质不高的玻璃壶体，大家在选购时可得仔细挑选。
SKG 8077燕窝壶养生壶
【怎么选：看加热底座和密封胶圈】
由于养生壶与食品直接接触的部位有底部的加热底座、壶身及加热底座与壶身之间的胶圈，因此这三个部件的材质的安全性至关重要。
加热底座的材质一般采用食品级优质的不锈钢材质，食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求，其铅含量比一般不锈钢要低得多。因为食品制作过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，而不合格的不锈钢会溶出有毒元素，对健康造成影响。
而用于密封加热底盘的胶圈一般选用食品级硅胶的材质。
食品级硅胶属环保硅硅胶的一种，无毒无味并且使用寿命长、耐寒耐高温。如果养生壶煮水后的塑胶味很重，那么这种胶圈是非食品级的普通硅胶。普通胶圈上部接触水，并在发热盘的加热分解下，异味和有害物质会不断游离出来，危害人体的健康。
拓璞DK395玻璃养生壶
【怎么选：根据容量和需求】
我们在挑选养生壶的时候还得考虑一下养生壶的容量，因为养生壶的功率和容量成正比，基本在200-800W之间。相同容量的养生壶功率越大加热速度越快，烹饪时间就更短。关于养生壶的容量，1-2人饮用选择1L-1.2L，3-5人选择1.5L-1.8L，4-6人选择1.8L- 2L，如果经常有熬药或煮粥的需求，宜选择2L以上的容量。
苏泊尔15S32A养生壶
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