咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，需要用严谨的烘焙方法制作而成。一杯合格的咖啡，品尝起来不会只是苦涩的，还会呈现出不同的甜度、醇厚度。现如今咖啡已经发展成了“咖啡文化”，在办公室或各种社交场合都能见到它.
想要品尝到咖啡的醇香美味，就要丢掉手中的速溶咖啡，亲手去研磨、压粉、冲泡，经历整个咖啡制作的过程，这样才能体会到咖啡的真正魅力所在。而一台实用的咖啡机，是在家亲手制作咖啡不可缺少的工具。
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按类型选
1、 美式咖啡机
美式咖啡机多为全自动，并采用传统滴漏的萃取方式。将热水浇到咖啡粉上后，咖啡原野就会通过漏斗进入咖啡壶中。这种咖啡机操作起来十分便捷，可充分满足咖啡爱好者的基本需求。但是它的制作花样相对较少，口感也不如意式醇香。
2、 意式咖啡机
意式咖啡机会利用高压蒸汽快速穿透咖啡层，在极短时间内萃取出咖啡，所制作的咖啡杂质含量极低且富含有乳化的油脂，可带来浓郁醇厚的口感。这类咖啡机的价格较高，能够制作出卡布奇诺等多种咖啡，适合对咖啡有深入研究的人使用。
3、 胶囊咖啡机
这种咖啡机的操作十分简便，只要将咖啡胶囊放入胶囊仓中，再轻轻一按即可得到一杯浓香的咖啡，且还可用于制作花果茶等印品。这种咖啡机制作的速度极快，且体积较小便于携带，但一次只能制作一杯，不适合办公或商用场合。
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按操作方式选
1、 手动
属于最传统的咖啡机，其制作过程虽然比较缓慢却充满了仪式感。使用时只要将咖啡豆放入，再通过旋臂进行研磨即可。这种咖啡机要求使用者具有基本的制作常识，因为咖啡粉的细度会直接影响到成品的口感。
2、 半自动
属于最专业的咖啡机，它需要人工进行研磨、压粉与清洗这三步骤，对于咖啡的口感可进行自由掌控，因此对使用者有着较高的要求，适合热爱手工制作咖啡且对口感有极高要求的人使用。
3、 全自动
这种咖啡机操作起来最为简单，只要轻轻一按即可享受到一杯浓香咖啡。其对使用者没有任何要求，很适合新手小白使用。但这类咖啡机的构造较复杂，因此售价也极高，且后期还要支付一定维护费用，适合预算充足的人入手。
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按材质选
1、 不锈钢
在制作咖啡过程中，不可避免地会产生水渍、咖啡渍等废物，这些物质对于咖啡机有着一定腐蚀性。不锈钢材质则具有强大的耐腐蚀性，不管酸碱还是盐对其的影响程度都极小，且沾染上污渍只要轻轻擦除即可。
2、 玻璃
玻璃材质多用于制作虹吸式或滴漏式咖啡机，其具有极高的透明度与折光率，让人能看到咖啡豆被萃取成咖啡原液的整个过程。市面上一般会采用高硼硅玻璃来制作，其能承受250度以上的巨大温差，不想普通玻璃那样脆弱。
3、 陶瓷
经过高温烧制的陶瓷具有一定耐磨损防刮花的特性，长年使用也可保持光滑平整的状态。其具有极为稳定的化学性质，不管受冷还是遇热都不会析出其他物质影响咖啡口感。陶瓷多用于制作咖啡机的磨芯，可打造出口感醇香的咖啡。
4、 金属
金属材质的咖啡机可带来光亮如镜的视觉效果，摆放在室内可起到一定装饰作用。金属的强度与硬度都极高，可承受住巨大压力与冲击力而不变形，一些咖啡机还会加入拉丝工艺，i进一步提升金属的耐磨性。
相对速溶咖啡来说，手作咖啡不光口感更醇厚，且会更加省钱。市面上咖啡机的种类繁多，价格更是参差不齐，大家在选购时要量力而行，不要一味追求功能的齐全而购买超出自己经济承受能力的咖啡机。
【好物推荐】
SCISHARE/心想胶囊咖啡机 家用办公室全自动小型胶囊咖啡机S1103
机型体积小巧轻盈，搭配上缤纷的色彩设计，不光能节省台面摆放空间，更起到一定装饰性作用。咖啡机带有九段浓度预设，可自由调整咖啡的醇厚程度，充分满足不同口味的人群需求。若15分钟都无操作，咖啡机会自动关机以节省电能。
格米莱CRM3605家用高压煮意式咖啡机手动半自动小型蒸汽奶泡泵压
外侧设计有压力表，让人能随时掌握压力情况避免盲目操作。可根据需要设定出咖啡的时间，内置双层滤网杯，打造出更加细腻的咖啡口感，内置意大利进口水泵，可保持蒸汽稳定输出，避免断断续续影响打奶泡的进度。
Welhome/惠家 KD-210S2意式全半自动咖啡机家用商用手动咖啡机wpm
内置双泵双加热系统，打奶泡与做咖啡可同时进行，大大缩短成品的制作时间。双孔蒸汽头搭配上4Bar的蒸汽，让打奶泡变得更加轻松。机身外壳采用不锈钢烤漆制作，具有出色的耐腐蚀防生锈特性。
Welhome/惠家 KD-270S咖啡机意式全半自动家用商用WPM手动咖啡机
内置温度感应器，可随时感应牛奶温度，打出更加细腻顺滑的奶泡。3L的巨大水箱带有透明的刻度线，在低水位时提示灯就会亮起来提醒加水。底部设计有宽大的废水盘，且随时可拆卸进行清洗。
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