每日一杯红酒早已不再是女士们特有的举动，毕竟越来越多的人都认可红酒养颜美容的养生效果了。所以在家里储藏红酒也已成为常态，然而红酒的保存并非想象的那么简单，最好是要置办一台恒温红酒柜才能保留酒品醇香的口感。
恒温红酒柜并不是所有家庭现在都会入手的一种家电，因为大家现在对酒的储藏问题还不是很了解，多数都认为只要将它静静地放在那里，它就还是好的，殊不知想要保证口感，就必须将它放在适宜的温度下，恒温不变的温度才能保证它的口感与品质。
而恒温红酒柜可以让每个爱酒的人，都拥有专业的储存酒的设备，采用恒温控制，均衡制冷无死角，降噪减震，让美酒跟你都能在安静的环境下运行，如此一来，轻轻松松就能解决好酒的储存问题。
一、什么是恒温红酒柜
恒温红酒柜顾名思义就是一种用来保护红酒的柜子，它具有恒温、恒湿的特性，内部跟传统酒窖一样具有恒温的特性，是红酒理想的栖息之地。
其主要结构就是压缩机或者半导体跟柜子主体相结合制成的一种藏酒的利器，整体设计简约精致，能够百搭家居，摆放在家里非常的吸睛。
二、恒温红酒柜的作用
在家里置放一个恒温红酒柜，不仅可以让红酒得到更妥善的保存方式，让美酒得到更长久的使用期限，同时还可得到二次发酵，打造有格调的精致生活。
1、恒温功能
事实上，红酒在瓶中会有个二次发酵的过程，再加上不同的红酒事实上对温度的要求各不相同，但相同的是，这个发酵的温度不能波动太大，最好保持在1℃为好。而恒温红酒柜就带有这个功能，可以控制稳定的温度与湿度，这样美酒储存起来自然不会破坏口感。
2、避震功能
很多人总是天真地以为只要将红酒放在一个安静的地方就不会破坏它的品质，其实，不管放在哪里，只要有人的地方都会给红酒带来一定的震动，唯有专业的恒温红酒柜才不会对红酒造成伤害。它内置防震设备可以很好地起到避震的作用。
3、避光功能
懂酒的人都知道，红酒的储存是要避光的。因为不管是自然光还是灯光，都会加快红酒的氧化。这也正是为何葡萄酒总是采用深色瓶子装的原因所在。而专业的恒温红酒柜采用的玻璃门基本上都是具有防紫外线能力的，能够避免紫外线对红酒的伤害。
4、通风功能
红酒不仅怕光，而且还必须要通风，这对于普通环境来说，根本就难以做到。而专业的恒温红酒柜可就不一般了，它的内部设有专业的通风系统，可以很好地防止内部异味的产生。
三、冰箱无法代替恒温红酒柜
许多人觉得红酒柜与冰箱的功能类似，所以经常用冰箱来代替红酒柜，但事实上，两者对红酒的作用是完全不同的，冰箱根本无法代替恒温红酒柜。
众所周知，保存红酒的最佳环境不仅要恒温恒湿，而且要避光、避震、通风，对于环境的要求特别的高，通常情况下红酒必须要卧着放在稳定的酒架之上，让酒体跟瓶塞直接接触，维持瓶塞的湿度和密封性，而这些是冰箱跟恒温红酒柜最大的差别。
1、恒温准确性
红酒要求的温度控制在13℃左右，虽然这个冰箱可以做得到，但其实上，红酒最佳的存储温度应该是12.8℃，像这种精确的温度唯有专业的恒温红酒柜才能做到，毕竟恒温红酒柜内置专业精密压缩机以及温度控制器，能够很好地控制温度，而普通的冰箱根本不可能处于这样稳定的状态。
2、通风以及湿度调节
看一瓶酒的湿度够不够从酒塞就能体现出来，一般来说酒塞处于干裂状况就说明储存有问题，会导致红酒变味。反之，如果湿度过高，就会导致瓶口出现霉菌，导致整瓶红酒的酒标发霉脱落。然而，恒温红酒柜都设有专业的通风系统，使得酒柜本身自己产生湿气，而冰箱就没有那么专业了。
3、避震效果
葡萄酒经常震动就会快速地产生氧化的反应，这对于葡萄酒的品质影响是相当大的。恒温红酒柜通常都配有专业的压缩机，可以起到缓震的作用，让酒柜的主体不会直接接触红酒。而冰箱的精密度不高，还经常会存放其他物品，这样就难以确保不会震动了。
4、避光效果
不管是自然光还是日光灯，都含有紫外线，而紫外线会对酒造成严重的伤害。尤其是长期咱强烈日照之下就会导致酒体变质，而专业的恒温红酒柜具有很好的防紫外线能力，这是冰箱没办法做到的。
四、如何挑选恒温红酒柜
对于资深的酒友来说，家中肯定储存不少好酒。大部分的酒都适合在特定的温度下存储，这样才会确保口感。特别是到了撸串喝酒的季节，家中的美酒就可以从恒温红酒柜拿出来直接饮用了。那么，到底应该怎么选择恒温红酒柜呢？
1、容量如何选
可以根据自己的藏酒数量、藏酒的种类、藏酒的品质来选择。如果日常的储藏的酒多而且都是种类多样的，最好选择大容量的多温区的恒温红酒柜，如果储藏的酒数量并不多而且种类较为单一的话，建议选择小容量型的单温区恒温红酒柜。
2、制冷效果如何选
恒温红酒柜的制冷方式有两种，一是压缩机制冷另一种是半导体制冷，两种制冷方式各有不同。一般来说，压缩机的红酒柜性能较好，无论是制冷速度还是制冷效果都很好，控温的精准度与跨度更广，所以比较适合多品类、需要多温区的家庭使用；反之，半导体的酒柜则更适合储藏单一酒类的家庭使用普通人家藏酒。
3、恒温红酒柜的材质怎么选
恒温红酒柜的材质可分为柜子的材质与柜门的材质，其中柜子材质的选择与其避震效果有关，柜门材质的选择与其避光效果有关。
现如今恒温红酒柜的柜材质可分为实木、铝合金和不锈钢三种，其中以实木的避震效果最好，其次为铝合金，最后为不锈钢，一般来说，实木的价格一般都偏高，而且易受环境的影响，而铝合金是最为轻便也易移动，价格也不偏高；而不锈钢的恒温红酒柜在体型上较为沉重。
所以在选择的时候，建议可以首选铝合金，预算较充裕的，可以选择实木类的，最后为不锈钢类的。
而对于柜门材质的选择就两种，过滤防紫外线的玻璃门或是遮光性不错的茶色玻璃门，其实上如今市面上的大部分恒温红酒柜都采用这两种玻璃门，区别就在于是单层、双层还是三层。一般来说，选择玻璃层数越多的柜门，避光防紫外线的效果会更好，但同样的价格也是更高些。
所以在选择时候可以衡量一下自己的需求，如果只是本身家里的光线并不太强的，可以选择单层或双层的柜门，如果家里光线比较充足的话，建议还是选三层左右的柜门。
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酒，既是一种饮品，又是一种文化。在生活中，爱酒之人，时不时地爱喝上那么一口。但家有好酒可不能随便放置，一方面不利于储存，另一方面占用空间，而好酒入酒柜，不仅美化家居环境，也让酒的品质更好。
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