豆浆机最初只能凭借着刀片把大豆搅碎，我们还要手动过滤煮熟。随着科技的研发，现在的豆浆机不仅可以直接做好，而且还能进行预约，不用早起十分方便。那么我们在挑选豆浆机的时候都应该注意些什么呢？
一、豆浆机的工作原理
豆浆机的工作原理，通俗的说是通过刀片、发热管、电机等多个部分组合转换，进行预热、研磨、打浆、煮桨等全自动画的过程。
豆浆机的工作是从电热管加热开始，当水温达到预设温度时，启动电机开始打浆，此时豆浆产生的泡沫在流动过程中碰到防溢电极，就会自动转化为降功率的加热方式，加热一段时间后豆浆机的工作就结束了。
二、豆浆机的杯体材质
豆浆机的杯体一般有食品级塑料材质和食品级不锈钢材质两种。
1、食品级塑料材质
食品级塑料材质的豆浆机可以清楚的看到豆浆机的运作过程，而且制造成本比较低，价格相对来说也比较低，但是因为豆浆机要长时间加热，所以对于杯体的高温受热要求比较高。
2、食品级不锈钢材质
食品级不锈钢材质的豆浆机分为单层和双层不锈钢。单层不锈钢不保温容易烫手，使用久了容易老化。双层不锈钢杯体内杯体为304不锈钢容易清洗，而且保温美观。
三、豆浆机的粉碎效果
豆浆机的研磨粉碎技术非常重要，这关乎着豆浆的细腻度以及营养是否保留。豆浆机电机的性能和刀片的设计决定了大豆粉碎的程度，同样也和豆浆的出浆率高低息息相关。好的刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力甩浆，将豆中的营养充分释放出来。
网罩网孔的设计同样也很关键，好的网罩网孔按人字型交叉排列，密而均匀，孔壁光滑平整，不堵浆不挂浆，出浆率高，劣质网罩则做不到这一点。我们可以根据透明度高、网孔排列非常有序这两点分辨是否是好的网罩。
四、如何选购豆浆机
1、根据研磨方式选购豆浆机
豆浆机的研磨方式可以分为有网研磨和无网研磨两种。
①有网研磨
有网研磨是指在刀头我带有一个五谷精磨器，令豆子打磨时被吸入五谷精磨器内，在小空间里打磨，从而提高粉碎的效率与程度，真正实现超微研磨，细化植物蛋白等营养，更易消化吸收。但是有网研磨清洗起来相对麻烦，需要用钢丝球刷洗，还容易损伤豆浆机。如果追求更好的口感，建议选择有网研磨。
②无网研磨
无网研磨是直接采用刀头去搅碎豆子，刀头外围没有不锈钢的精磨器，主要靠刀头锋利和转数多，达到研磨的效果。利用了流体利学原理来磨豆，磨豆效果同样细腻，它也有个好处就是清洗的时候不费力，但是做出的豆浆口感比较差，刀头的使用寿命不长，需要不定期更换。如果想清洗简便的话，可以选择无网研磨的豆浆机。
2、根据加热方式选购豆浆机
豆浆机的加热方式主要可分为底盘加热和立体环绕加热两种。
①底盘加热
底盘式加热也称为隐藏式加热，主要是利用了对流原理进行工作，而底盘式加热的机子一般都是双层的杯体，底盘进行加热后进而传导开来，从而达到加热豆浆的作用。
这种方式的豆浆机加热速度极快，但由于杯体底部的面积比较小，受热面积较为集中，很容易出现糊底，从而极大影响了浆液的口感，一旦出现糊底情况，很容在杯底形成一层覆盖物，进而阻隔了加热装置的热量传递，长久以往容易损坏机子的使用寿命。
②立体环绕加热
立体环绕加热工作原理和底盘式差不多，但是在配有底部加热圈外，还在杯壁多加了一圈加热丝，这样加热起来食材受热更加均匀，使得出来的豆浆口感更细腻。
这种加热方式，把传统的杯体形状调整为圆弧形，这样一来，明显就解决了杯底积成的死角位置，而且令整个机子在加热工作时，循环更加顺畅，不过相对来说这种加热方式的豆浆机价格较贵。
如果预算足够的话，尽量还是选择立体环绕加热方式的豆浆机选购，它的口感营养价值和使用寿命都比较高。
3、根据容量选购豆浆机
市面上的豆浆机容量可以分为0.4L-0.6L、0.8L-1.1L、1.2L-1.5L这三种。我们在挑选的时候可以根据自己家庭的人数来选择购买。
比如说独居或者两口之家可以选择0.4L-0.6L容量的豆浆机，基本可以满足平常生活所需。如果家里人数3-4人的话可以选购0.8L-1.1L容量的豆浆机更合适一些。如果是四人以上的大家庭，就需要选择1.2L-1.5L容量的豆浆机了。
4、根据附加功能选购豆浆机
①多功能榨汁功能
有些豆浆机除了能制作香醇的豆浆外，还可以用来榨汁研磨，满足了更多的口味需求，一机多用，更加实惠。
②自动清洗功能
自动清洗功能通过旋转刀片等方式清理刀片及内壁，可以免去我们清洗的麻烦，只要轻轻一按就可以把豆浆机清洗干净，十分方便。
③预约功能
预约功能可以提前预约好制作豆浆的时间，避免早起等困扰。有这种功能的豆浆机最好还要搭配干豆豆浆功能，避免湿豆长时间脱离水容易变质等问题，更加安全放心。
【九阳破壁免过滤豆浆机】
九阳豆浆机
产品特点：九阳破壁免过滤豆浆机不仅仅可以打豆浆，果蔬汁、米糊都可以轻松制作，满足各种营养需求。全破壁微粒，更容易吸收。免过滤系统，经过系统的配合和电机控制芯片与精磨器的系统，做到真正的免过滤。直流电机15000转/分钟的动力，为破壁提供了强劲保证。
【九阳全自动智能豆浆机】
九阳豆浆机
产品特点：九阳全自动智能豆浆机采用五谷精磨器大网孔，搭配四叶十字刀，双面磨刃，11000r/min，水流和豆料在立体空间高速碰撞研磨，各种植物蛋白，碳水化合物等营养精华充分融入豆浆中，让豆浆营养均匀释放。底盘加热效率更高，智能温控，五步熬煮程序让营养释放更加充分。
【美的免过滤豆浆机】
美的豆浆机
产品特点：美的免过滤豆浆机一键早安豆浆预约，提前七个小时放入食材即可轻松预约。380°环绕加热，革新发热盘，双向传导热量，熬煮透彻释放食材营养，充分熬出豆浆香。14000转/分钟高速电机，能有效打碎食材，为免过滤提供强劲动力。1200ML容量，一次制作满足全家需求。无网不易藏污纳垢，更容易清洁。
【美的破壁全自动加热豆浆机】
美的豆浆机
产品特点：美的破壁全自动加热豆浆机的涡轮研磨器拥有6个圆出水孔，浆液被吸入后倾斜方向旋转形成大吸力涡流，从而吸取更多豆子进入研磨器内进行搅打。三叶锐斧破壁，吸取浆液促进网罩内外浆液更高效交换，让豆浆更加美味。采用175000rmp高速电机进行高速切割和粉碎，打破食材中的细胞壁，保留食物的活性成分，让豆浆保留更多的营养。
【苏泊尔全自动多功能豆浆机】
苏泊尔豆浆机
产品特点：苏泊尔全自动多功能豆浆机将天圆地方的设计风格注入豆浆机的外观，让人耳目一新的同时，更显示出了机身的稳重之感。破壁技术可以将食物细胞壁在短时间内打碎，充分释放植物细胞中含有的营养元素，获取更多的营养，有利于人体吸收。强扭矩高速电机，快速打破细胞壁，释放食材营养成分，让食材无渣，真正做到免滤。
【苏泊尔家用免过滤豆浆机】
苏泊尔豆浆机
产品特点：苏泊尔家用免过滤豆浆机拥有15000转/分的澎湃动力，间距约1.5m的四叶研磨刀，切割次数多，切割面积大，强劲粉碎剧烈研磨可以瞬间击破细胞壁。加长全钢机头，电机扭矩强，刀片可以深入底部打磨，更加彻底。特设“自动洗”按键，放入清水即可一键清洗，清洁更加方便。
小编有话说：
选择一款好的豆浆机，可以让早餐更加营养丰富。相信看完这一篇文章，你也可以挑选到最适合自己家庭的那一款豆浆机。
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