电陶炉作为一款新兴的厨房家用电器，具有十八般武艺，上可爆炒，油炸，下可煲汤，火锅，可谓是厨房中不可多得的帮手。小伙伴们是不是都还不知道呢？那么下面小编就来带你揭开它神奇的面纱，看看它到底是什么，我们该如何正确购买一款心仪的厨房小帮手呢？
一、什么是电陶炉？电陶炉的组成部分有哪些？
电陶炉，是一种现代厨房电器中的一种炉灶设备。主要是通过热流热效应的作用将电能转化为热能的一个过程，相比起以往的燃气炉，电陶炉的安全设施，和功能性更强。具有煎炒，爆炒，煲汤，烧烤等多功能的烹调功能。
电陶炉的主要组成结构主要是由发热板，微晶板，电脑系统和温控系统组成。发热板通过底部的发热片将电热能转化成红外线的过程，使发热板可以再短时间内迅速升温，电陶炉具有三重热均衡，无局部高温的特点，不易出现食物糊底的情况。并且电陶炉对锅具也没有特别的需求，没有电辐射的危害。
二、电陶炉的主要功能有哪些？
1、多功能烹饪
电陶炉除了具有一般炉灶的煎，炸，炒的功能外。电陶炉还具备烧烤，煲汤，火锅等强大功能，做到满足了年轻人们一炉多用的操作。更可以搭配铁架进行户外烧烤，实现真正的多功能烹饪。
2、温控节能
电陶炉作为一种多功能的烹饪器具，其产品在温控节能方面也具有一定的优势。电陶炉采用的是工业级的温度控制系统，可以有效保证在烹饪时的精确控温，保证电器的正常运作。并且温控技术也可提高产品的安全性能。
3、无辐射
电陶炉的本身是采用红外线发热原理，通过红外线使发热棒迅速升温，从而加热食物的过程。红外线属于无污染，无危害的一种热能，因此电陶炉并不会对人体产生辐射。老人还有孕妇妈妈们都可以放心使用。
三、如何正确选择电陶炉？
1、功率
我们在选购电陶炉的时应注意产品的功率，功率过高的电陶炉耗电能力大，功率过小的电陶炉则无法很好的烹饪食物。因此我们在选购时，需选择功率在2000瓦左右的电陶炉。2000瓦左右的电陶炉既能满足人们的烹饪需求，也不会耗费过多的电能。
2、加热速度
国家严格制定标准电陶炉的加热速度，需在开机后的5秒内达到炉面700度的温度，才可算做一款合格的产品。我们在选购时可让工作人员进行测试，看看产品的加热速度是否达到国家标准，从而来判断产品的质量。
3、风扇声音
选择产品具有静音特质的电陶炉。电陶炉在运作时会产生大量的热能，而这时风扇可以降低电陶炉炉体的热度，让电陶炉可以安全地进行运作。所以我们在选购时需选择风扇声音小，风量大的电陶炉。
4、产品标识
电陶炉作为家用烹饪厨具具有一定的危险性，因此在购买时更应该注意产品是否是正规品牌生产的产品。在购买时我们可查看产品是否有国家强制性认证的3C认证标志，并且产品上的产品制造商名称、型号、规格的标识是否明确。只有具有以上4种产品标示，才可称为一款合格的产品。
四、电陶炉使用注意事项
1、电陶炉在使用一段时间后，电陶炉表面仍然处于高温的状态，因此在余温散去之前，切记不可用手触摸。
2、切忌把电陶炉靠近火源的地方使用，防止热度过高会引发电陶炉爆炸。
3、请勿把易燃易爆的产品直接置于电陶炉上，这类型的高危物品会直接损坏电陶炉甚至导致炸毁的事故。
4、使用过程中如发现电陶炉表面破裂，应立即关闭电源以免发生意外。
5、经常保持电陶炉的表面清洁，能够让电陶炉保持灵敏度，在使用和收纳起来的时候也比较方便。
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