冰箱是一种经典的白电产品，往往我们拿下就不知用到何年何月。但每款冰箱的保鲜能力都是有差别的，所以我们在挑选的时候应下点心思，选到一个能满足自家需求的产品，尽量不给以后的日常保鲜留下遗憾。
但琳琅满目的市场，除了给我们更多的选择权外，同时也给我们带来了新的苦恼，就是冰箱太多，真不知该翻谁的牌子才好。这种犹豫使人毫无头绪，最后只能让品牌的销售人员牵着鼻子走。
其实我们大可不必这般，本期极简君就来分析一下冰箱，分别从它的制冷方式、冷冻能力、控温方式三个地方来讲解，给你分享一些关于冰箱的挑选知识。这样一来，你在家电商场中就不会自乱阵脚了。
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制冷的方式
关于冰箱的挑选，我们首先应该看到的是它制冷的方式。因为冰箱在外形上可以分很多中，但实际上在制冷方式上却只有两种，其分别为直冷和风冷。不同的方式，直接让不同的冰箱走上了两条不同的道路。
1.1直冷的制冷方式
简单来说，直冷就是让冰箱的内壁直接变冷的意思。待内壁变冷后，继而就可以让冰箱内部的空气降温，从而达到制冷保鲜的效果。这种是自打冰箱被发明后传到现在的老式技术，在制冷保鲜中会产生结霜的效应，为使用者所诟病。
而现在市场上所谓的匀冷冰箱在本质上也是直冷冰箱，其原理一样只是运行上有差别与补充。直冷冰箱虽然在制冷效果上为人所垢，但它仍然有自己的优点，就是能耗相对风冷要低些，毕竟它没有风扇和一些复杂的导冷设计。
1.2风冷的制冷方式
风冷的原理是通过风扇往箱内吹制成的冷气，从而达到降温保鲜的效果，这有点类似于空调的运作。这种风冷方式的优点是冷冻室不会结霜，而冷藏室不会凝露，即没有不会化水。在效果上说，优于直冷的方式。
但遗憾的是，如果风冷技术不成熟，或风冷时间过于太久的话，就容易将食物风干。而且由于风冷冰箱的风扇要工作，加上复杂的线路设计，同时也产生了更多噪音。不过幸好这些可以通过技术去优化，达到节能的静音的效果。
1.3本节挑选要点
根据上述可得，风冷和直冷最明显的区别在于风冷不会结霜，而直冷却会。而在风扇的送风作用下，室内的温度比较平均，变化不会太大，在这点上，我们应该选择风冷。
另外一方面，以现在市场份额和购买趋势来看，风冷的模式比直冷要更受欢迎。而曾经的巨头直冷则江河日下，相信在大家电冰箱中被淘汰只是时间问题了。而且在售后上，风冷会比直冷容易找得多。
风冷无霜冰箱
风冷双开门冰箱
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冷冻的能力
很多人在挑选冰箱的时候，在关注省电能力的同时却忽略了冷冻能力。为什么这么说，因为冷冻力也是一个重要的冰箱参数，我们在判断冰箱的是否省电时，应该将耗电量和冷冻能力结合起来才更客观。
而且一个冰箱的冷冻冷冻能力的强弱，直接与保鲜效果挂钩。所以要挑一台保鲜效果好的冰箱，冷冻力这点是应该参考的。
2.1冷冻力对冰箱的重要性
冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标，其概念为：在24h内，该制冷器具能将多少公斤的食物从25℃冷冻到－18℃。以家庭500L左右的冰箱来说，冷冻能力应为10kg以上才算及格。
这是因为冷冻力与降温速度成正比，可想而知，冷冻力越强，就越可以使冰箱温度更快下降，在减少压缩机的运转的同时也可以使食物迅速被冷冻，因而增强了保鲜的能力。这就是为什么极简君强调冷冻力的原因。
2.2冷冻并非越大越好
综上面所诉我们可知：速冻能力不够好的冰箱，容易导致冷冻不够及时，从而使食物变质或营养流失。那么在挑选冰箱的时候，冷冻力是否越大越好呢。
并不是，对于家用冰箱来说，冷冻力应该保持在一定范围内，才能获得优秀而节能的保鲜效果。首先冷冻能力越强耗电量就越大，长期算下来，大量的电费是一个可观的数字，这点我们应该综合去考虑。
第二点需要注意的是，家用冰箱最主要的功能是保鲜，而过大的冷冻力不仅增加耗电，还会以过于强大的冻效果破坏食品的内部组织使其破裂，影响食物的营养。对于追求的健康饮食的家庭来说，同样是不适用的。
2.3本节挑选要点
那小也不行，大也不得，到底这个冷冻力要多少为宜呢。我们在上面说过，500lL左右的冰箱，10Kg的冷冻力才算是及格。但我们在挑选的时候，应将这个标准定到14kg左右，这个力度可以起到保鲜而不过量耗电的效果。
但需要注意的是升数，如果你使用600L左右的冰箱14kg是适宜的，但如果是300L或以下的体积较小的产品，10kg的冷冻是相当够用了。
适宜冷冻力冰箱
高冷冻力冰箱
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控温的方式
控温的方式和控温的精准度有关，我们知道，控温的精准度直接和保鲜效果是挂钩的，如果一个冰箱控温能力差，那么它的温度波动就会变大，对保鲜产生影响。而接近恒温的保鲜方式，可以其稳定性来加强食材的保鲜效果。
控温的方式又分为机械控温和电脑控温两种。如果你调整冰箱温度的时候需要伸手进箱内扭一个旋钮，那就是机械式。而在箱外液晶屏幕上可以通过按键连调的，就是电脑控温了。
3.1机械控温
机械控温指的是通过机械旋转钮来调节制冷器的工作频率的一种温控方式，用膨胀式的温控器根据温度的变化来自动伸缩控制电源，结构也比较简单，也是控温的原始类型。
正因它结构简单，所以在修理更换时自然就方便多了，维修起来成本也是比较低的。但机械控温也有明显的缺点，就是控温精度低，往往达不到使用者所需的精确效果，而且不能直接显示温度，只能让使用者主观去判断。
3.2电脑控温
和机械控温比起来，电脑控温就显得先进和时尚多了。它主要是指通过电子显示屏来调节冰箱温度的一种温控方式，根据感温探头和热敏阻力技术来控制电源，结构比较复杂，同时可直接观测到温度值。
在同等级的对比中，电子控温当然比机械控温更为精准，因为一般机械式控温只有一个温控探测仪，而电子式产品则会有好几个。优秀的变频冰箱可以将内部温度精确到0.2℃左右，机械式则只能达1~2℃。
3.3本节挑选要点
以现在行业的技术来说，控温技术都是很成熟的，并不存在机械的必定是不好的这一说。对于对食物的保鲜要求不是非常严格的消费者来说，机械控温的冰箱产品已经可以满足日常的存放需求了。
但对于一些追求科技和时尚的年轻人来说，一个液晶屏的冰箱不仅让厨房更有科技感，而且还能精确控温，锁住食材的营养与水分，是理所当然的首选了。
电脑控温冰箱
机械控温冰箱
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