随着社会经济水平的提升，现代家庭更加注重生活的品质。除了传统的主食，家里人也也常常会做一些下午茶甜点或者小零食。心灵手巧的主妇们自己动手做美食，由此掀起了一股手工烘焙的潮流。
现在市场上到处充斥着自动化机器生产的各类商品，商家为了让食物更长时间存放在货架上，或是为了勾起人们的购物欲望，往往会在其中添加防腐剂色素等等。很多人为了食品安全，追求更高的生活质量，而选择了自己烘焙。
在悠闲轻松的下午时光，在面粉的发酵膨胀过程中获得满满的成就感，得到的不止是一份健康美味的食物，更是一份源于烘焙的快乐。可是，在家烘焙必不可少的就是各种必要的烘焙工具。
手工烘焙家中必备神器之一——烤箱
烤箱已不再是烘焙坊面包店的标配，家家都买得起烤箱，但是也有家用烤箱爆炸的新闻，所以烤箱的选择十分重要。虽说是选择家用烤箱，但是也不能太小，一般还是要30升以上。
而烤箱的内胆应该选择比较好的，以免发生事故，搪瓷的最好，当然价格方面也会贵一点。至于发热管一般选择有6条发热管的或者是M型发热管的，面积较大，温度比较均匀，烤出来的面包也更好吃。
美的 X6-348E微蒸烤一体机
推荐理由：美的T7-L328E电烤箱，328e烤箱采用搪瓷内胆设计，很安全，保温效果特别好，方便清洁。加热管采用U+M型，使得加热面积更大更均匀，做出来的饼干面包自然不会出现半生半熟的情况。
外置式接渣盘可以节省烤箱内部烘焙空间，更有利于烘焙结束后的清洁工作。32升的容量，可以烤10寸大的蛋糕，满足家庭各种需要。无论从材质、外观设计还是烘焙效果来看，这都是一款值得购买的好烤箱！
Midea/美的 T7-L328E电烤箱
推荐理由：同是美的的T7-L328E家用烘焙蛋糕全自动电烤箱，采用电子式控温，操作简单，大屏显示，时间温度一目了然。里面有双感温探头，让烤箱温度控制更加精准，使食物加热更均匀，烘焙效果更好！外有双层防护玻璃门，密闭隔热能让烘烤倍香，双层钢化玻璃门起防烫的作用，更加安全。
手工烘焙家中必备神器之二——面包机。以前的人会用双手来和面，很考验力气和技巧，费时又费力。而现在的面包机就比较省事，但也只能做个早餐面包，不过口感和营养都挺好。也可以晚上睡觉前将配料依次放进机器里，设置好时间，早上起床就能吃到香喷喷的烤面包！面包机里面覆有不沾材料，要小心使用，防止掉涂层。并且使用面包机时，面粉要用高筋的，否则做出来的面包外观不太好看哦。
美的面包机家用
推荐理由：美的的家用全自动智能面包机，由微电脑控制投料时间，在适当的时刻自动撒下果料、酵母，不用再等待，不再浪费时间，避免过早跟水、油、盐等接触影响发酵效果，先融合后发酵，终结撒果料不匀，果料被搅烂的现象，引爆一场妙不可言的味蕾风暴。360°立体烘烤均匀加热，面包蓬松成型好有弹性，烘焙立体全面，避免局部烧焦或面包夹生，出炉的面包色泽更加金黄诱人，勾起你的好食欲。
手工烘焙家中必备神器之三——电子打蛋器。如果只做少量的面包或饼干，当然可以直接用手打散鸡蛋，但当在家里约上三五好友一起聚餐或者喝下午茶时，需求量变大就需要电子打蛋器的协助，更加省时省力，减少对手腕的劳损，并且做出的烘焙品口感也会更好。
台式打蛋器电动家用
推荐理由：台式电动家用打蛋器，安装了智能系统，温度过热自动关机，智能守护家人安全。行星轨迹设计，多方位无死角均匀搅拌。一台打蛋器有多种用途，和面、搅拌、打蛋功能一体，一机多用让你轻松做烘焙达人，享受烘焙过程的乐趣。
手工烘焙所用到的基本工具就介绍到这里了，更要提醒大家的是，购买应首要考虑安全性。在使用的过程中也要严格按照说明书的要求来操作，安全使用才是第一要义，同时要经常定期为这些宝贝做清洁，不仅提高安全性也提高它们的使用寿命。做到这些，相信你离成功的烘焙达人又近了一步！
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