对于做西式快餐的用户来说，要做出美味的食物，除了熟悉各种配方、材料特性以外，还需要合适的设备。就像小说里的侠客一样，除了需要修习武艺内功，还需要有一把趁手的兵器，才能做到十步杀一人，千里不留行。
说了这么多，那么什么是我们厨房需要的利器呢？毫无疑问，那就是烤箱了，它将电蒸箱、电烤箱、微波炉等传统厨房电器的功能集于一身，而烤箱的口号更是“一台的价格，顶两台用。”由此可以看出它的重要性。那么我们怎样给自己挑选一款合格的烤箱呢？
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多大的烤箱
烤箱的大小决定你能使用多大空间进行烤制，如果空间够大，那你一次性烘焙的食材也会更多。如果空间小，制作的餐品也会受到限制。这个需要更具家庭成员和烘焙习惯、食材选择。
长帝家用烘焙多功能全自动大容量
小编的建议至少20L以上，小烤箱因为体积小（以20升以下为例），内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。
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温控和时控制
烤箱技术含量有限，一个铁箱子里面嵌几根发热管而已，但是你要是加上温控和时间控制这种东西的话，价格浮动区间就很大了。餐品对于时间的控制要求极高，差个一两分钟，你烤出来的美食就相差甚远。
美的多功能电烤箱家用烘焙小烤箱控温
独立控温：烘焙里偶尔有些配方需要上下控温不太相同的，就需要这样的功能，另外就算不是非要上下温度不一样的配方，上下加热管的实际温度还不一定都会一样呢，当你突然发现蛋糕还没烤完但是上面要焦了或者不够熟之类的可以只调节一下上加热管的温度什么的个人感觉还是蛮方便。
美的烘焙机多功能全自动电烤箱家用
智能控温：就是那种直接有数据显示当前温度，你要预热到多少就直接输入数值即可，预热好了会响之类的告诉你。如果是械式控温，那么你就需要多买个烤箱温度计测一测温度，用久了你熟悉了烤箱的温度如何调整自然也是一样可以用。
格兰仕家用烘焙多功能全自动蛋糕烤箱
定时烘焙：就是烤箱到时间自动停止加热咯～这个正常都会有的，现在一般买烤箱都会有自动定时的功能哒，一般的定时时长都能up到1-2小时左右。另外一般还会有一个长通的选项，就是烤箱一直在加热，不会停的意思。
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实用的功能
炉灯，没有的话，要烤糊很轻松；
上下火控制，可以选择开上火还是都开火，这个很实用；
海氏家用烘焙蛋糕多功能全自动迷你40升烤箱
温度范围设定，不是说大部分烤箱温度都不准吗，设定范围越宽越好；
可拆上挡板、内挡板、集屑盘，方便清洗；
热风循环功能，烤制均匀。
小熊家用烘焙多功能全自动迷你蛋糕烤箱
小熊32L大容量，上下管独立控温烤箱，内置防爆照明，烘焙过程中烤箱内食材清晰可见，大容量设计一次可烤3-4人份量蛋糕，满足一家人所需。
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