油烟机是一种能在烹饪过程中抽走对人体有害的油烟，净化厨房环境的厨房电器。能将烹饪过程中产生对人体有害的油烟迅速吸走排出室外，减少污染净化空气。经过时间的发展，油烟机现在已经不仅仅局限在除油烟的简单功能，增加了很多智能化功能。
那么购买油烟机的时候都需要注意些什么呢？不同的款式都有什么区别呢？怎样才能选择适合自己的油烟机呢？下面就来系统的了解一下油烟机来方便我们选择吧！
一、油烟机可分为的种类及其优缺点介绍
1、中式油烟机
中式油烟机很适合中国家庭烹饪习惯，但因为使用普通排气扇，直接将油烟排到室外，所以对环境的污染较大。占用空间大，很容易碰到头。噪音也很大，油烟抽不干净，清洗也不方便。使用寿命较短。
2、侧吸式油烟机
侧吸顾名思义就是从机身侧面把油烟吸走。这一款油烟机的优点是因为接近油烟口所以吸排效果较好，而且因为侧吸设计所以不容易碰到头。但是运作时噪音比较大，底部容易积油。
3、欧式油烟机
欧式油烟机又称为顶吸式油烟机，直立于灶台上方。外观漂亮造型时尚。因为参考欧美国家的饮食习惯，油烟产生的较少，所以排量较小，相对噪音也更小，清洗方便。缺点是体积较大，容易碰头，价格较贵，可能向下滴油。
二、油烟机的设备结构有哪些？
油烟机主要由八个结构组成，每一个结构都起着不可或缺的作用。
1、电源开关：控制工作状态，一般采用轻触式开关和机械开关。
2、照明装置：中式油烟机采用15-40w白炽螺口灯泡，欧式油烟机和侧吸式多采用冷光源灯。外有一块可以拆卸的玻璃板将灯具封闭起来，避免油烟腐蚀灯具，保证电器安全。
3、机壳：由面板和壳体两部分组成，美观不易生锈，提升电器的耐用度，易于清洁。
4、排烟装置：由导油环、集油盒、集油杯和排烟管四个部分组成。
5、电机：油烟机的核心部分，采用全封闭的单相电容运转式异步电动机。启动电容约为4微法，铁壳全封闭，绝缘为E级，电机轴承为双列滚珠。
6、风轮：直径为220mm/240mm，采用离心式风轮。有硅合金铝片冲压做成，经久耐用不易变形，动平衡性能较好。
7、风道：风道的结构决定了油烟机的排风量和噪音。一般由冷轧薄钢板表面喷塑处理而成。
8、止回阀：一般用塑料制成，防止烟气倒灌。
三、关于油烟机要了解的一些误区
1、误区一：风量越大，吸烟效果越好
其实并不是风量越大，吸烟效果就越好的。吸烟效果的好坏并不能由风量去判定，风量过大不仅吸烟效果不好，还会扰乱油烟的流动方向。而且风量过大还会造成噪音。根据研究表明，最适合的风量为15m3/min。
2、误区二：面板使用的材质无关紧要
油烟机的材质使用非常重要，因为要接触各类油烟，如果使用不好的材质经过长久腐蚀，油烟机的性能和使用时间将大打折扣，如果腐蚀到电线还会发生短路甚至烧毁电机出现危险。油烟机最好的材料一般为进口M-Cr精钢材质。这种材料抗氧化抗腐蚀，是除了不锈钢以外另一种优秀的面板材质。
3、误区三：免拆洗油烟机就可以不用拆洗了
市面上的油烟机的免拆洗是指通过过滤网过滤油烟，但是经过长期的油烟附着，将严重影响吸油烟的效果。所以说一个油烟机是不可能永久免拆洗的，应该定期的清洗，配合风机防油涂层达到油烟机的长期使用。
4、误区四：内腔的设计并不重要
油烟机的内腔设计十分重要，因为内腔的无缝设计只有做到腔内无缝与灶台平行无缝而且油网和内腔结合部位无缝设置防油墙等等，才能做到清洁无死角。这样才能保护线路，让线路长期的油烟腐蚀环境下不被腐蚀，正常工作。
四、油烟机该如何挑选？
1、根据负压风量选择
①挑选负压大的油烟机。市面上的油烟机多种多样，他们因为结构都不相同，所以产生的“负压区”也是不同的。负压越大，吸烟能力越强。所以要挑选负压大的油烟机。
②选择风量适中的油烟机。常说的吸力指的也是风量，可虽然风量越大吸力也越大，可是随之产生的噪音也会越大，所以挑选油烟机时注意风量和噪声值要达到一个平衡值才更好。
2、根据排烟率选择
选择排烟率高的油烟机。厨房油烟对人体的呼吸系统会产生一定的伤害，购买油烟机主要目的就是为了在烹饪过程中抽走油烟，减少室内的污染，提供一个好的环境，所以说在选择油烟机的时候应该注意挑选排烟率高的油烟机，这样才能快速干净的排出油烟。
3、根据运行所产生的噪音选择
选择噪音小的油烟机。在国家规定的油烟机噪声标准中，在最高转速档下，噪音不得超过74分贝。因为人对噪声的承受度是有限的，在噪音高于70分贝时就会令人精神紧张，所以在挑选油烟机的时候一定要特别注意噪音问题，尤其是有老人孩子的家庭，只有噪音小才能更好的呵护家人的健康。
4、根据油烟机清洁能力选择
选择容易清洁的油烟机。定期清洁油烟机不仅能维护油烟机的效率，还能延长油烟机的使用寿命。内在要注意油脂分离度，分离度高可以较少清洁的频率，减少油脂在内部核心部件的几率，减少安全隐患。外部清洗时还要注意材质，不锈钢的抗腐蚀能更久的延长使用寿命，便于清洁。
【海尔侧吸式家用可触控油烟机】
海尔触控油烟机
这一款油烟机采用偏转升压净吸技术，油网右移形成一个黄金角度，侧位排风。全不锈钢搭配，防腐蚀便于清晰，时尚耐用。32度倾角设计，防止碰头没有压抑感，靠近油烟吸得更干净。15m3/min大风量搭配360°近距离漩吸，轻松应对油烟问题。负压净吸技术，360度强力吸附，下进风口高速拢烟，上进风口增压瞬吸。噪音降低至53DdB，强劲消音。
【海尔家用自开合侧吸式油烟机】
海尔自开合油烟机
这一款油烟机使用智能自开合灵动导烟板，电动推杆控制，双层结构设计，轻轻一按自动开合。35°黄金夹角，挡烟不挡视线不碰头。900mm超强锁烟，不锈钢支撑杆强壮有力，经久耐用。20m3/min大风量，强劲吸烟快速效果好。370大风压，轻松排烟。3分钟延时关机，智能延时 排出余烟，彻底清洁厨房油烟。
【苏泊尔家用自动清洗侧吸油烟机】
苏泊尔侧吸油烟机
这一款油烟机采用了实时智旋干洗，自动干洗清洁。四重油烟分离，深度过滤油烟有效分离，提升干洗效果，吸得更干净。离心力摔油，顺畅排油，油滴不残留，尽显人性化。双劲风轮2.0系统，双重吸力吸烟更快更强。侧吸隔烟设计，油烟不扩散。触控操作，设计简约上手快速更加便捷。
【苏泊尔侧吸式大吸力节能油烟机】
苏泊尔节能油烟机
这一款油烟机使用了双翼设计，左翼高档专吸爆炒油烟，右翼低档静音节能。双翼精控油烟，按需分配吸力，合理分配吸力。八种吸烟场景更加灵活人性化。蜗壳15.8度倾斜设计，370pa风压，双劲风轮，17m3/min超大风量，吸烟更快控烟更准。
【美的侧吸式家用油烟机】
美的家用油烟机
这一款油烟机采用不锈钢防锈机身，耐用防腐蚀，能有效延长使用寿命。镜面黑晶挡板一体化设计，时尚典雅。1.5秒瞬吸，电机倾斜下置，距离更近吸烟更快。立体环吸四面进风，多方位环吸，吸烟更干净。油烟分离系统，更畅顺排烟。
【美的家用开合面板吸烟机】
美的侧吸油烟机
这一款油烟机采用了自动开合设计，自动隔烟屏阻挡油烟，无惧油烟扩散。17m3大吸力190mm宽大烟孔，大吸力强劲排烟防止倒灌。900mm大面板拢烟范围更广。四重油烟分离，减小了清洁的压力，油脂分离度高达87%以上。一体化冲压烟腔，加固稳定液压推杆，一体化触控面板，不沾油方便清洁。
小编有话说：
油烟机担任着厨房里健康保护者的重要角色，是不可或缺的。我们在选购油烟机的时候需要从不同的角度出发，才能选择一款最适合自己家庭的油烟机，给自己以及家人一个纯净无油烟困扰的烹饪环境！
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