随着人们对饮水健康的日益注重，“多喝热水”逐渐成为约定俗成的生活习惯，而电水壶也晋升为家居生活中必不可少的小电器。电水壶烧水方便快捷又健康，可是在众多的种类中盲选，你敢说不会挑花眼吗？今天抱抱熊就给大家介绍介绍，怎么挑到好的电水壶！
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根据加热方式
电热壶的加热方式决定了其加热的效率，在挑选时候应该首要考虑。电热壶常见的加热方式包括底盘加热和热管加热两种，二者各有优缺点，对比后根据自身情况下手。
1.底盘加热
底盘加热电水壶是利用热对流的工作原理，接通电源之后，底盘热圈自下而上对壶内冷水加热。
■优势：这种方式接触冷水范围较大，加热均匀，能让壶内的水充分沸腾，饮用起来更加健康。需要给孩子泡奶粉的用户，一定要选择这种方式。加之底部散热较慢，可对壶内剩余热水进行短时间的保温作用。
■不足：底部线圈和零件较为复杂，在使用时要注意干燥和清洁，避免潮湿引起短路，进而损坏加热底盘。另外，其加热速度与热管式相比较缓慢，一般需要10分钟之内。
2.热管加热
热管加热的工作原理是，将分布高温电阻丝的金属管子浸入冷水中，通电后高温电阻丝产生的热量向金属管表面扩散，再传递到冷水中，达到加热的目的。
■优势：这种加热方式结构简单，热机械强度好，升温速度快，热效能高，一般5分钟之内就能让水沸腾，适合赶时间的上班族使用。而且价格便宜，耗能低，节约能源，经济实惠。
■不足：热管式加热一般安装在壶内中间位置，既不会触碰内壁，也不会触及底部，容易导致加热不均，水质不健康。另外，热管还容易结垢，长期使用水垢太厚，会导致热管内部温度无法扩散，严重的会爆管，不安全。
总结：在选择电热壶时我们除了要考虑热水效率的高低，更应该考虑是否足够安全、方便，所以建议优先选择底盘加热的款式。
底盘加热电水壶
底盘加热电水壶
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根据内胆材质
内胆材质的优劣也是衡量烧水壶好坏的关键因素，选购时还得仔细。常见的烧水壶内胆一般有不锈钢、高硼硅玻璃、陶瓷三种，三者形态各异、优劣互存，该如何抉择呢？
1.不锈钢
不锈钢材质是烧水壶最为常见的一种材质，其导热性能好，加热时间短，速度快。加上其良好的耐腐蚀性、抗锈性和稳定性，在加热过程中不会稀释出有害物质，绿色而环保。其外壳坚固抗摔，更具有经久耐用的优势，适合追求经济适用的家庭。
■不足：不锈钢长期使用容易积累水垢，而且较难去除，不建议水质较硬的北方用户使用。另外，其强导热性也具有一定的缺陷，水烧开后若不小心触碰外壳容易烫伤，一定要让小孩远离。
2.高硼硅玻璃
印象中玻璃似乎加热容易爆裂，这里指的不是一般玻璃而是高硼硅玻璃，具有耐高温、耐加热的材质，在加热过程中亦不会产生有害物质。其透明的壶身美观大气，能够随时观察到壶中的情况，除了用来烧水，更多用于煮花茶、中药等养生食材，是养生用户的优先选择。
■不足：高硼硅玻璃烧水壶内壁较厚，烧水效率较低，质地重，还容易摔碎。
3.陶瓷
陶瓷烧水壶外观精美、健康环保，是当下最受欢迎的一种类型。陶瓷既能用于烧水，又可供欣赏，适合喜欢煮茶喝茶来陶冶情操的用户。陶瓷在长期高温环境下，无毒无害，需要给小孩泡奶粉的消费者可放心选择。
■不足：陶瓷虽比玻璃结实，但也经不住重击和磕碰，否则会损坏壶身结构，缩短使用年限。另外，陶瓷加工工序较为复杂，成本较高，价格也相对偏高。若不是经常性使用热水壶的家庭，不建议花昂贵价格购买。
不锈钢电水壶
玻璃电水壶
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根据温控开关
电水壶的温控开关指的是将温度控制在一定范围，不让水长期处于沸腾状态的零件，也就是热水壶的自动开关，在电热水壶的选购中占据关键地位。市面上电水壶的温控开关包括突跳式和数字式。
1.突跳式
突跳式温控开关是一种用双金属片作为感温组件的温控器，加热期间双金属片处于断开状态，水开始沸腾后，蒸汽冲击双金属片，在热胀冷缩的作用下，双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。
■优势：突跳式是家用电水壶最为常见的温控开关，工作原理简单，且价格低廉。整个装置结构精密，金属片受热温度固定，弹跳动作可靠干脆，使用寿命长。操作简单，不易出错，若是给老人家选购建议选择该类型。
■不足：因为依靠的是热胀冷缩的原理，当电热壶内的水冷却到复位温度时，金属片的触点自动打开，恢复到加热的状态。若忘记将水壶取出，则会一直循环加热和冷却状态，直至壶内水分烧干，严重会烧坏底座。
2.数字式
数字式温控开关又叫做智能式温控开关，它的工作原理是将热敏传感器设计到相应电路中，随着温度的变化产生电压和电流的改变，再通过微控制器进行检测、量化和显示出来，并做相应的控制。
■优势：数字式控温开关可以实现更为精确的温度控制，可以根据需求将加热温度预设为一定的数值，十分方便、快捷。操作面板直观方便，灵敏度好，其智能效果非常适合现代家庭和年轻用户。
■不足：数字式温控热水壶是市面上较为新颖的种类，技术尚不成熟，容易出现故障，维修成本较高。而且其按键较多，操作较复杂，老人家使用容易出错。
突跳式电水壶
数字式电水壶
学会这三招，希望你在挑选电水壶时不再盲选！
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