垃圾处理器的主要功能，就是利用『电机』驱动『高速旋转研磨片』，处理厨房垃圾。小到一瓣蒜皮、大到一块猪蹄，都可用它击碎，再从下水道排出。因此，配备一个优秀的厨房垃圾处理器，你可以获得以下好处。
①使用垃圾处理器的优点
★厨房不再油腻杂乱，因为垃圾都被及时处理。无需担心剩饭剩菜丢哪里，厨房垃圾扔没扔的问题。
★下水道不堵，因为食物都被击成小碎块，顺着水流就流下去了。且击碎后的食物残渣，经过下水管道时，还能刮走附着在管道上的油脂，完美规避管道堵塞。
★厨房无异味、少细菌，因为垃圾都及时处理掉了，断了小强、老鼠的“粮库”。还你真正洁净厨房，洁癖党的福音。
②选择垃圾处理器的注意事项
在选择垃圾处理器之前前，理想家还要强调一个问题，即你家能不能安垃圾处理器？要回答这个问题，则要考虑这两个点。
第一个问题是你所在小区的排水管道，是否支持排放处理后的厨房垃圾。通常来讲，小区的排水管道都是“厨房厕所一体化”，管道宽大粗壮，排放食物残渣完全没有问题。要是你住的是极其老旧的小区，厨房、厕所的排水管相互独立，再加上使用年限过久，可能会出现排不出去的情况，你需要对自己的小区有一个简单的了解。
第二个问题是，你家的水槽空间是否已被填满。因为垃圾处理器，必须要安装在水槽下，如果你家水槽下的空间已被填的满满当当，又全都不能移动，基本上就没地安装垃圾处理器了。
如果确保没有上面的问题，那么垃圾处理器作为厨房清洁的得力助手，值得我们入手一个。下面理想家就四个大点入手，教你如何挑选垃圾处理器。
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处理器容量大小
垃圾处理器的研磨腔是处理垃圾的地方，它的容量大小决定了垃圾处理器能不能一次性处理完所有餐厨垃圾。假设你的垃圾有900ml，容量大小只有800ml，那么你就得操作两次，背离处理器的『省心』原则。
1.1家里人数
在选择垃圾处理器大小时首先应该了解自己家里的人数，因为人的数量不一样，平时吃饭时产生的食物垃圾数量就不一样，那么对垃圾处理器的容量大小要求也有变化。人少的家庭选择容量偏小的垃圾处理器，能够充分利用能源；人多的话，选择大一点的才能确保一次能装下。
具体的选择你可以参考理想家做的这张表格。如果是两三人的小家庭，那么980ml左右容量的垃圾处理器就够用；如果人数在三到五人，选择1100ml左右的垃圾处理器更合适；如果家里人比较多，多于五个人的话，应该选择1200ml容量大小的垃圾处理器。
1.2饮食习惯
容量大小选择还有一点不可忽视的是家里的饮食习惯。同样的三个人，如果吃的比较简单的话，那么可能就产生一点食物垃圾，但是如果你们家顿顿都大鱼大肉的话，那么产生的垃圾可能会更多一些。比如中式和西式烹饪，产生的食物垃圾就差异很大。
对中式厨房来讲，同样的2---3个人，所需的研磨腔容量定是＞980ml的。因为国外的食物，都是沙拉、面包、面条等简单的食物，中式餐桌都是肉、菜、汤齐上阵，所产生的垃圾远多于国外厨房。因此，我们在选择研磨腔容量时，可在国外的研磨腔容量上再加200ml左右。
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在选择垃圾处理器大小时，应该结合家里人数和饮食习惯综合考虑。普通三口家庭选择1L大小的垃圾处理器基本上就能满足日常的需求，在此基础上，每增加2人选择的容量大小相应增加100ml。如果家里饮食比较丰富的话，那么选择稍大一点的更好。
中容量处理器
小容量垃圾处理器
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处理器研磨能力
决定一个垃圾处理器的品质关键在于它的研磨能力，如果垃圾处理器不能高效研磨食物垃圾，不仅费时费力，还有造成下水道堵塞的风险，因此选择是考虑垃圾处理器的研磨能力重要程度不言而喻。
决定食材处理能力的，是垃圾处理器『马力（单位HP）』、『研磨片』两个点，因为它的工作原理就是利用电机驱动研磨刀片，达到粉碎食物的目的。下面理想家就来说说，这两个点该怎么选？
2.1垃圾处理器马力
马力是计量功率的单位，换算过来1HP≈750W。有的处理器会同时标明马力、功率两个数值，有的处理器则只标明功率，所以我们要学会自己换算。市面上垃圾处理器的马力范围，在0.5PH—1PH（375W—750W）之间。不同食材的处理马力也不同，理想家借用上图来说明。
这里要科普一个常识，即选购垃圾处理器马力时，不必一味追求大马力。因为中式饮食中，食材都是煮熟了再吃，像鸡翅、猪肋骨等硬食材，生鲜时需要1HP马力才能绞碎，煮熟后0.5PH/0.75HP马力就能搞定。如果你选一个大功率的处理器，却又经常处理熟制后的食材，那就真的大材小用了。
2.2垃圾处理器研磨片
研磨片所控制的，就是在马力稳定的情况下，处理器能将食物残渣磨的多细，磨的越细食物残渣越好排放，处理器可适配的食材类型也就越多。回到研磨片的话题，研磨片由古代兵器“三叉戟”演变而来，就像一个滤网层，上面分布着“研磨锤、锯齿片”，启动处理器后，研磨片就会不停的旋转扭动，完成研磨任务。
但研磨片也不是万能的，它也有不可研磨的物品，这些物品会在产品介绍页面写出，挑选时一定要细细留意。对垃圾处理器来讲，可研磨的垃圾种类越多，越受厨房青睐，是我们要挑的主要对象。
其次，挑选研磨片时，还要看处理器是否有『螺旋冲刷』功能。螺旋冲刷功能，就是当研磨片卡住食物后，它会反方向旋转，将食物顺利排出。降低宕机概率，轻松处理垃圾。
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选择垃圾处理器时，一般选择0.5PH、0.75HP马力即可，不必刻意追求大马力。其次垃圾处理器的研磨片不是万能的，我们一定要注意它“不可研磨食材”有哪些。选择时如果研磨片数量多一点，研磨垃圾会更加细腻高效，而且尽量选择带有“螺旋冲刷”功能的垃圾处理器，可以有效减少堵塞风险。
高马力处理器
小马力垃圾处理器
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处理器噪音强弱
垃圾处理器噪音，即垃圾处理器绞碎食物时，发出的声音。它所对应的挑选要点，是会不会破坏家人休憩环境。别以为这一点不重要，因为轰隆轰隆的噪音对下厨者的耳朵危害极大，长期置于噪音超标的环境中，耳朵都会隐隐发痛，老人小孩更是受不了。
决定垃圾处理器噪音有多大的，是『电机』、『降噪处理』两点。而垃圾处理器的噪音来源，则是“垃圾处理器电机转动声音，电机运转时与水槽发生震动的声音、垃圾与研磨片碰撞的声音”三点。下面理想家就分别聊聊垃圾处理器的电机，与它的降噪措施。
3.1垃圾处理器电机
前文我们讲了垃圾处理器的工作原理，是利用电机驱动研磨片，从而完成粉碎食物的目标，电机对处理器的重要性不言而喻。市面上常见的处理器电机有直流电、交流电两种，物理层面的区别就不描述了，用在垃圾处理器上，二者的区别就是“直流电转速＞交流电转速”。
直流电机转速越快，食材处理就更快，但与水槽的震动、与垃圾的碰撞频率也更高，噪音也就随之增高。交流电机转速慢，同样的食材量，所需的处理时间更久，但它的噪音也更小。你需要清楚自己的真正需求，合理选择。
3.2垃圾处理器降噪处理
除了电机之分，垃圾处理器自身也会做降噪处理。垃圾处理器的噪音散发源头，就是电机、研磨片两处。于是垃圾处理器就将研磨腔部分做成全密封状态，弱化处理器散发出的噪音，经过全封闭处理的垃圾处理器，还能降低橱柜的震动，呵护水槽周全。
在全封闭的条件上，垃圾处理器还会在研磨腔外添一层消音棉，消音棉外再配一个密封壳，三种消音方式齐上阵，你听到的噪音，是垃圾处理器最大努力降噪后的声音。经过三重处理后的垃圾处理器，价格都不会太低。根据自己的预算，合理选择即可。
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在选择垃圾处理器时，如果你怕噪音打扰家人正常休息，那么使用交流电机的处理器更合适，不过相应的处理效率会低一点。此外，借助『密封研磨腔、添加消音棉、外套密封壳』三种方式，垃圾处理器可达到最低噪音值。但这样处理过的垃圾处理器价格也会更高，你需要考虑自己的预算，合理选择。
低噪厨余粉碎机
低噪音垃圾处理器
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处理器安装方式
看了前文的讲解，你对挑选垃圾处理器，应该有自己的方案了。但光会挑垃圾处理器还不够，还得会安装，下面就来说说安装垃圾处理器时，应该注意什么。
4.1口径大小
安装垃圾处理器时，你需要考虑的第一个点，是『水槽口径大小』与『垃圾处理器口径大小』是否匹配，以免到时候安装不上。通常来讲垃圾处理器都是按照水槽口径大小来设计的，如果口径对接不上，你可以配个变径器，就能完美解决了。
4.2水槽型号
安装垃圾处理器时，你需要考虑的第二个要点，是『单槽安装』还是『双槽安装』。因为垃圾处理器本身有两个连接孔，如果你家有洗碗机，可将垃圾处理器与洗碗机连接在一起。洗碗机内里的垃圾、洗涤完的废水，可直接排到垃圾处理器中，既能直接将洗碗机内的垃圾处理掉，又能借助洗碗机的洗涤废水，清洁垃圾处理器的油污冲洗掉，妥妥的一箭双雕。
4.3开关控制
安装垃圾处理器时，你要考虑处理器的开关方式，分为“机身开关、空气开关、遥控开关”三种。所有处理器都能机身开关，区别在于空气开关需要在水槽上打孔，才能安装，遥控开关则可以随意贴在墙上。比较起来，遥控开关比空气开关适搭性更强，不用伤害水槽即可安装。
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因此，安装垃圾处理器时，我们需要考虑“水槽口径大小、垃圾处理器口槽大小”是否匹配。再考虑是“单槽、双槽”安装，如果是双槽安装，则要考虑管道接入这个点。“开关方式”这个点也不能忽略，以机身开关+遥控开关的组合为宜。
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