油烟机既然担当了厨房油烟的终结者，那挑选它就需细细考量，挑出十全十美的油烟机，才可让厨房远离油烟侵扰。挑选油烟机首先得选它的种类，俗话说一个萝卜一个坑，所以不同的厨房也需安装不同类油烟机。
定好了油烟机种类，那你就需考虑油烟机的“吸烟、滤油”能力，毕竟吸除油烟是我们挑油烟机最基本的要求。最后你需选油烟机的“易清洁、外观、细节”等设计，既拥有强大的能力，又怎可在其他方面妥协呢。
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挑油烟机造型
油烟机的种类非常简单，从造型可分为“顶吸式、侧吸式”两种。这两种油烟机不仅是造型的区别，也在“厨房格局、安装位置、优缺点”有所区别。
1.1顶吸式
吸顶式油烟机安装在灶台上方，它主要分为中式和欧式两类油烟机，中式油烟机正逐渐被市场淘汰，因为它的油烟分离功能弱且清洗麻烦。所以现在的顶吸式多为欧式油烟机，精巧的造型和纤薄的外形使它受到市场的认可，它一般会安装在开放式厨房。
虽说顶吸式油烟机的外观精美，但还得深度了解它的优缺点，才可判断它是否适合你家的厨房。首先它除了有精巧纤薄的外观，还具备清洁便捷的优点。但它是采用由下至上的吸烟模式，吸烟口距离灶台较远，所以它的吸烟效果比侧吸式弱。但若安装过低，还会有碰头的危险。
1.2侧吸式
侧吸式油烟机采用靠墙安装方式，吸烟口距离灶台更近，它特别适合小空间以及常采用爆炒烹饪方式的厨房。因为小空间厨房本就空气不畅，一旦炒菜就会有很浓重的油烟味，而中式爆炒的烹饪方式本就会产生大量油烟，所以距离灶台更近的油烟机，可更轻松解决这类厨房的油烟问题。
侧吸式造型距离灶台更近，所以它的吸烟、排烟能力更强劲，可轻松应对中式爆炒的浓厚油烟。但它的拢烟效果较差，所以吸力不足便会出现跑烟现象。但它不易清洁且美观度不高。
?挑选建议
首先你可根据厨房空间格局进行挑选，主要分为“开放式厨房、小空间厨房”两种。开放式厨房更适合安装顶吸式油烟机，顶吸式油烟机更能提升厨房的美观度；小空间厨房的空气流通不畅，所以适合安装侧吸式油烟机。
然后你还可根据家人烹饪方式进行挑选，一般是中式爆炒、清淡少油烹饪两种。如果中式爆炒烹饪更多，那就得选择吸烟更强的侧吸式油烟机。清淡少油烹饪更多，便选顶吸式油烟机。
顶吸式油烟机
侧吸式油烟机
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挑吸烟能力
顾名思义，油烟机是以吸油烟为主要目的，那你挑选油烟机时，就得主要看看它关于吸烟的参数。油烟机中跟吸烟能力有关的是“排风量、风压、拢烟、排烟”四个部分，那你就得着重从这四个部分选出吸烟能力最好的油烟机。
2.1排风量
油烟机的排风量是指单位时间内所排出的风量，排风量越大，油烟机可越快将油烟排干净。但排风量并不是越大越好，还需根据“封闭式厨房面积、烹饪习惯”两方面进行选择。
首先封闭式厨房面积大小分为“3-9平方、10平方以上”两种，面积为3-9平方大小的封闭式厨房，可选择15m/min排风量的油烟机；而10平方以上的封闭式厨房，以大于17m/min排风量的油烟机为最佳选择。若你家是开放式厨房，请一致选择大于17m/min排风量的油烟机。
每个家庭的烹饪习惯不尽相同，如果你家做饭频繁、又喜爆炒重油烟菜肴，那可选择17-20m/min排风量的油烟机；相对的，你家不常做饭或平时喜食清淡食物，那挑个15m/min排风量的抽油烟机即可。
2.2风压
风压是指油烟机在一定风量时的静压值。风压代表了油烟机的抗倒风和抗灌风能力，风压越大，这两种能力就越强。油烟机的风压一般在260PA以上，一般情况下，这个基本的风压值即可满足你的需求。但“烟道过长、烟道弯道过多、烟道有90度弯道、高楼层共用烟道“之外四种情况，就需选择更高的风压值。
大排风量吸油烟机
大风压油烟机
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挑易清洁程度
油烟机长时间吸除油烟，不论是它的机身表面，还是内部滤网都是油腻腻的状态。可没有人愿意主动清洗油烟机，所以我们要选易清洁的油烟机，免去清洁困难的烦恼。而一个油烟机是否易清洁，主要体现在“面板材质、智换滤网、自清洁“三个方面。
3.1面板材质
油烟机的面板材质主要有“不锈钢、钢化玻璃、合金、钢琴烤漆“四种材质，这四种 材质的易清洁度由易到难的排次为：钢化玻璃、不锈钢、钢琴烤漆、合金。所以理想家推荐选择钢化玻璃和不锈钢两种材质，这两种材质的易清洁度较高，清洁油烟机的面板更快捷。
3.2智换滤网
油烟机为了过滤油烟，都会在吸烟机内部装置滤网，所以油脂都会附着在过滤网上。可是油脂一旦积累过多，也会对油烟机造型负担，所以需要及时更换。可是拆洗滤网是一件大工程，有的品牌会提供免费更换滤网的服务，这样可免除拆洗滤网的麻烦。
且拥有“智能换滤网”功能的油烟机，往往还拥有“智能提醒换滤网”功能。我就是说，当滤网已达到使用极限，油烟机就会主动提醒你更换，贴心又实用。
3.3自清洁
自清洁有“水净芯一键清洗、高温裂化、蒸汽清洗” 三种方式，其中水净芯一键清洗有“常温清水冲刷、热水暖化、冷水冲洗”三个步骤；高温裂化是以80度至90度的加热管加热20分钟，就是干烧裂化油污的原理；蒸汽请洗是由高温高压的蒸汽清洗12分钟、再将水分甩干。
这三种自清洁方式以“高温裂变”最常见，但水净芯一键清洗的清洗时间最短。它们的清洁能相差不大，任意挑选也可，都可节省你清洗油烟机的时间。
钢化玻璃油烟机
不锈钢面板油烟机
智换滤网油烟机
自清洁油烟机
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挑细节设计
除了油烟机的种类、吸烟、易清洁需我们的重视，还有它的细节设计也不可忽视。例如油烟机使用时的“噪音、安全”这两个问题。
4.1噪音
油烟机的噪音与它的“功率、电机”等有关，油烟机的功率越高，吸力就越大，噪音也会越大，在没有任何降噪处理的情况下，一台大功率的油烟机也就比小功率的噪音大。若你实在想选一台吸力强大的油烟机，那可选带有降噪处理的电机，这也会减低一部分噪音。
4.2延时关机
当使用燃气灶烹饪时，大家都会在结束的一瞬间关掉油烟机，其实这时的燃气并为被吸除干净，你可能会呼吸到燃气，众所周知，燃气是会影响身体健康的。所以部分油烟机有延时关机的功能，它会在你按关机键几秒后，才会停止运作，将空气中的油烟、燃气完全吸收。
?挑选建议
关于油烟机的噪音问题，你可在低噪和强吸力之间做出一个选择，隔音差的厨房可选择低噪油烟机，反之选强吸力油烟机。 但上文说到开放式厨房需选择吸力强劲的顶吸式油烟机，并且开放式厨房隔音效果差，所以低噪和强吸力需兼备，这时可选择采用降噪电机的油烟机。
其实延时关机设计就是为了烹饪环境更安全，虽说你也可晚几分钟关油烟机，但难免你会因为忙于其他事情而忘关油烟机。这是一个贴心设计，你可在确定基本的需求后，从这个让你无后顾之忧的细节挑选一个吸油烟机。
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