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小白快看,烘焙大师教你如何挑选烘焙工具

  • 2018-06-29 12:09:00
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现在烘焙成为很多人的乐趣和爱好,其中不乏吃货,毕竟吃到自己亲手烘焙出来的美味蛋糕,是一件多么幸福的事情啊。烘焙也是一门相对难的艺术,不仅对技术的要求挺高的,最重要的是在于烘焙工具的好坏。不过每一位烘焙大师都是从小白慢慢进阶的。且看烘焙大师教你如何挑选合适的烘焙工具。

烤箱

做烘焙,最重要的工具是烤箱,没有烤箱,前期准备的再完美都没用。不过很多小伙伴反应,家里的厨房比较小,本来就有很多电器,再添置一台烤箱,就显得十分拥挤。其实可以选择这台多功能的微蒸烤一体机,不仅能做烘焙,还能完成日常烹饪,省空间,更便捷。

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烤箱是烘焙必备的电器,不过日常生活里厨房里不仅有微波、光波炉,再添一台烤箱厨房就被塞满啦!所以我推荐这台集烤箱、微波、光波一体的智能微蒸烤一体机,不仅功能齐全,还能节约厨房空间,一机多用更划算。而且这台微蒸烤机火力很足,加热特别快,还有智能感应探头,容易把握烘焙的时间,操作起来更方便。它有23L的容量,我平时烘焙一些小蛋糕、面包都是用它,非常好用。

打蛋器

相信对很多小白来说,做烘焙遇到的第一个困难,就是手动打发了吧,几乎所有的蛋糕款式,都有打发这个步骤,打发蛋液,打发淡奶油等等,手动打发真的很累,甭管是四根筷子还是六根筷子一起搅拌,都比不上一台电动打蛋器来的快速,方便。

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这台有250W大功率的电动打蛋器,可快速打发蛋液、淡奶油、黄油、冰淇淋等不同食材。304食品级搅拌棒,双棒设计,快速更安全,5档调速,可根据需要任意选择档位,使用起来非常方便。

厨师机

除下打发,烘焙中最常见的一道程序是揉面团,几乎所有款式的面包都需要揉面。但是揉面不仅费力气,还需要有一个揉和程度的分辨,比如烘焙吐司,就需要揉出“手套膜”的程度,这对小白简直是一项巨难的考验。干脆直接用这台厨师机来揉面,更方便。

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揉出好面团,是成功烘焙的一半。5L大容量搅拌碗、1000瓦大功率,360°运转轨迹,让面粉均匀揉成面团,6档变速操控,可满足曲奇、面包、蛋糕、面团等多种搅拌需求。

烘焙秤

在烘焙中,食材的配比很重要,相信很多小白刚开始都用肉眼和感觉来判断所需食材的分量吧,其实这样很容易导致烘焙成果的失败,或者口感变差。所以这台能精准称量的烘烘焙秤也是必备工具。

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这台0.1克起秤的厨房秤,具有非常高的精准度,而且有置零的功能,可以在烘焙称量时帮助精准把握食材的分量,小巧便捷,使用起来很方便。

模具

不同的蛋糕对模具的要求不一样,所以烘焙模具也是必备工具。

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玩转烘焙,怎么能少的了各式各样的烘焙用具呢?这套有12件单品的烘焙套装非常适合在家里烘焙的时候使用啦!不仅单品配置全,质量也都非常不错,而且价格也非常亲民。

手套

要说到烘焙,专业的隔热手套肯定是必备的,毕竟烤箱里的温度过高,为了避免烫伤,还是准备一副烘焙手套比较安全。

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这款烘焙专用手套采用特别加厚的双层硅胶布制作,耐高温、隔热性好,可以有效避免烫伤,人性化防滑设计,防滑纹路清洗可见,戴上后不用担心滑落,非常牢靠稳妥,很适合烘焙使用。

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