对于年轻一代的人们来讲，美观时尚的开放式厨房更受欢迎；长期和油烟柴米酱醋打交道的家庭主妇更喜欢封闭式厨房，尽管开放式厨房弊端众多，还是抵挡不住人们的追捧。
开放式厨房最大的缺点便是油烟的处理问题了，跟着老污婆来一起看一下，如何巧妙的扩散油烟。
什么是开放式厨房？
我们需要先了解一下，何为开放式厨房，顾名思义，开放式厨房指的是没有封闭的厨房，也就是厨房空间与客厅空间相邻并没有任何障碍物的空间，这样就形成了一个开放式的烹饪就餐空间。
开放式厨房的优势
美观、扩大视觉空间
老板全黑侧吸式单抽油烟机
开放式厨房的装修使厨房、餐厅、客厅灯空间相连，这样在视觉上会扩大空间，让空间看起来更加的美观，对于小户型来说，确实一个福音，让房间看起来更宽敞，空间也美观了很多。
沟通无障碍
方太云魔方抽油烟机
在开放式厨房中，视野会比较宽旷，可以看见客厅中看电视的宝宝，和家人沟通起来也是0障碍。
开放式厨房的劣势
油烟易扩散
美的欧式抽油烟机
不愿意选择开放式厨房的人只有一个拒绝的理由那就是油烟易扩散，甚至会影响到其他的空间，煎炒油炸是避免不了的，长期以来会导致其他空间的墙面甚至是家具上都沾满油渍。
影响整体美观
这就不用解释了，封闭式的厨房，所有的厨具都会随意的摆放，开放式厨房的炊具杂物则不会摆放在台面上。
如何解决油烟问题？
集成灶超大蒸箱油烟机
从最直接的及角度来讲，一台大吸力的油烟机是必备，很多人还是会担心油烟机可以吸干净吗？要知道如今的侧吸式油烟机和近吸式油烟机，已经达到了开放式厨房的条件，首先它们的吸风口距离污染源是很近的，油烟升到40公分的距离就开始扩散，以前的油烟机在七八十公分的时候才开始吸附。
还有一个需要安利的便是集成灶了，集成灶是一个集吸油烟机、燃气灶、储藏柜等于一体的厨房电器，可以自由的选择消毒柜或者烤箱去替换储藏柜。
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