
在春光温暖的周末,亲手烘焙一款自己喜欢的蛋糕,空气中跳跃着诱人的甜香味,阳光洒在你翻开的书本上,这是多么惬意的生活啊。成为烘焙达人,享受烘焙带来的乐趣,也许它会变成你生活中甜蜜的调味剂!
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必备蒸烤机助攻DIY烘焙

工欲善其事,必先利其器。烘焙也是一样,从厨房小白进阶烘焙达人,烤箱是烘焙必备的电器,烤制的火候和时间直接决定了烘焙效果的成败。不同品类、尺寸、体积的蛋糕烘焙需求都不相同,要分别对应烘焙温度和时间。

体积大的蛋糕烘焙温度更低,时间较长,烤制体积小的蛋糕要求温度高、时间短。这台智能变频微蒸烤一体机,集烤箱、蒸箱、微波功能于一体,不仅能烤制蛋糕甜品,烧烤、蒸鱼也很方便,相比较功能单一的烤箱更实用。
美的智能变频微蒸烤机

这台别名“变频蒸立方的”智能变频微蒸烤一体机外观颜值高,功能很完善,多种智能菜单一键式操作,变频大火力加热快速,智能蒸汽感应功能锁住食物的营养,保证口感,满足中西烹饪的不同功能需求。
美的智能变频微蒸烤一体机

这台智能变频微蒸烤一体机,集微波、光波、烤箱和蒸箱功能一体,内置智能湿度感应探头,自动设定火力和时间,实现人工智能,嫩烤鲜蒸样样精通。支持APP远程操作,海量菜单一键而出!
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活好面团助攻美味烘焙

都说烘焙很有难度,其实是没有掌握到烘焙的技巧,比如在烘焙吐司金砖等面包时,揉面出筋程度直接决定成品的口感,而揉面不仅是一项技术活,也是一项力气活,跳过费力的手动揉面,直接交给电动厨师机。

不同面包对揉制面团的要求都不一样,比如吐司是要揉出手套膜才行,用电动厨师机可以自由选择,又快又好地揉出合适的面团,让新手避免跳坑踩雷,然后放进专业面包模具里,就可以开始烤制了。
丽芙丝烘培工具套装

这件烘焙入门款模具套装有6连蛋糕模具,8寸活底模具,和吐司模具、烤盘、蛋挞、披萨盘等,黑色模具均采用碳钢材质以及通过FDA检测的不沾涂层。便捷又安全。
北美电器厨师机

揉出好面团,是成功烘焙的一半。4.5L大容量搅拌碗、1000W大功率,360°运转轨迹,让面粉均匀揉成面团,可满足曲奇、面包、蛋糕、面团等多种搅拌需求。
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算准分寸助攻烘焙达人

在烘焙时最常用的一道步骤是打发蛋白,比如烘焙芝士蛋糕,蛋液要打发至湿性发泡,就是指用手指挑起打发的蛋液,出现下垂的尖状,但不坚挺的状态。而在做曲奇饼干时需要打发黄油,则是打发至蓬松膨胀,不能过度。

在烘焙戚风蛋糕时,蛋液要打发至干性发泡,就是指蛋白泡沫极为细腻,用手挑起时出现很坚挺的尖状即可,过程中分次加入适量砂糖会帮助打发,烘焙对不同食材都有比例要求,克数精准的烘焙称也是必备工具之一。
大功率打蛋器

这台有250W大功率的电动打蛋器,可快速打发蛋液、淡奶油等不同食材。304食品级搅拌棒,双棒设计,快速更安全,5档调速,可根据需要任意选择档位,使用起来非常方便。
香山厨房秤烘焙秤

在烘焙时用的材料很多都是几克的量的,需要很小心地把握分量。这是一款称量精准度非常高的厨房秤,0.1克起秤,而且有置零的功能,使用起来特别方便。