开放式厨房不仅解放了小户型厨房的拥挤，也缓解了一个人炒菜的孤单，只要抬头或转身就能目及客厅，朋友来了也可以坐在餐厅边唠唠家常。对于有孩子的家庭来说，还可以边做饭边看孩子，不用在厨房和客厅间来回奔波。
但是中式重油爆炒的烹饪习惯让无休止的油烟成为阻碍开放式厨房的“头号天敌”，乌烟瘴气的油烟不仅有害身体健康，也会让家居生活环境受到影响，所以如何去除油烟成为了开放式厨房设计的关键。
— ? —
大吸力集成灶，油烟去无踪
其实开放式厨房的设计理念早已不再新鲜，但是多数家庭不愿意打破墙壁桎梏，无外乎是顾忌到随处蔓延的油烟，试想谁会冒着风险让自己每天处在一个烟雾缭绕的家居环境中？要想摆脱油烟，没有一台给力的集成灶可不行。
集合了吸油烟机、燃气灶、消毒柜等多种功能的集成灶为开放厨房的油烟带来了更好的解决方案。与传统油烟机不同，集成灶的风力系统隐藏在下方的橱柜中，采用侧吸下排的吸烟方式，达到油烟分离的效果，轻松搞定油烟。
森歌T1b集成灶
森歌T1b集成灶采用35°帆船式弧形吸烟口设计，接近锅沿有效缩短吸烟距离和吸烟时间，侧吸下排的吸烟方式让油烟向下游走，不会经过脸部对皮肤造成伤害，90%以上的油烟分离率真正做到免拆洗，从此不再怕油烟。
森歌T1z集成灶
森歌T1z集成66L大容量蒸汽炉，超大直径双面风轮提升油烟处理速度，让开放式厨房也能全程无油烟，全触屏微电脑控制满足不同烹饪的需求，油烟机、灶台、烤箱于一体的嵌入式设计更节省空间，小户型的家也能拥有。
— ? —
减少明火使用，油烟少摄入
在“民以食为天”的中国，若是让吃货们为了开放式厨房而放弃极易产生油烟的油炸食品，比如炸薯条鸡腿，那是万万不可的，为了兼顾油烟的解决和吃货们的重油口味，市面上又多了很多不用明火就能烹饪美食的炊具。
从前明火是唯一的食物加工方式，我们无法改变，而现在电陶炉和空气炸机的出现，智能配置比明火更易于掌控，匹配食物的温度。不仅不会产生油烟，而且还能用最少的油为你烹饪出健康美味的美食。
德国米技电陶炉
秉承了德国一贯的匠心工艺，采用红外线辐射炉工作原理，不产生高频电磁辐射，对人体没有任何伤害，无油烟和明火迎合了现代开放厨房零油烟的要求，智能双圈均匀加热，煎炒蒸炸样样精通。
向葵空气炸锅
采用数码面板控制智能控温，0-30分钟预约时间，让你提前享受美食，一体成型的炸篮只需将食物放入操作简单，可拆卸清洗省时又省力，有了它再也不怕嘴馋，即使开放式厨房也能让你零油烟享受美食。
— ? —
选无烟炒锅，油烟从此绝缘
在打造开放厨房的过程中，控制油烟固然是最重要的，可是用来炒菜的锅具也不容忽视，从物理学的角度来看，底部太薄的铁锅容易导热，让油升温速度变快，不仅会产生更多油烟，也会让菜变得油腻腻丧失了美感。
解决这个问题其实一点也不难，要么改变饮食方式，以蒸煮为主减少爆炒；办不到，那就换口不粘无烟锅，加厚的炒锅能延长温度上升的时间，给烹饪者足够的时间，也能从根源上减少油烟的生成，让你放心烹饪。
苏泊尔红点炒锅
这款炒锅采用独有核心技术火红点，实现油温可见，当火红点逐渐变为实心红点，此时下菜能防止油温变高而产生有害物质，从烹饪一开始就防止油烟产生，油温可见，油烟再见。
典匠加厚铸铁锅
由铸铁材质打造而成的锅具，凝聚了手工工人们的匠心，锅身经过加厚处理，导热均匀在保证锅内食物均匀受热的同时，也减少了油烟的产生，双耳扶手的设计，造型独特，为炒锅平添了一丝可爱之气。
关注微信
