刚入烘焙界的新手，那么对于工具器材的确是不用过度追求。但也要保证基本功能的完善。不要随意买，也不建议已入烘焙圈的朋友这样随意答复别人，如果工具本身功能不够，则很容易变为鸡肋，那就真的是要放在家里积灰了。
好，说回打蛋器的问题。烘焙初期基本是做一些饼干，蛋糕之类的。做蛋糕打发蛋清的过程，会需要有高速和低速的切换。所以需要有调速功能，功率大小也是很关键。
手动打蛋器主要用于打蛋，打发奶油以及搅拌材料。以铁条较密，较硬者为佳。建议大家买个质量好的，因为这个工具在烘培中最为常用。
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|||博朗家用打蛋器|||
Braun/博朗HM3000 打蛋器电动家用自动迷你烘焙打奶油搅拌机特价
轻巧轻音，随时随心打发，直流垂直马达，从轻开始，合理分配重量，承重减轻50%；减少热量和噪音，舒适操作；封闭机身，耐用寿命长，避免食材进入机体，持续使用时间长，不容易烧坏电机；立体圆柱形打蛋浆，打发细腻，有效防止打发过程中食材飞溅，保持台面的干净。
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|||凯伍德家用打蛋器|||
KENWOOD/凯伍德 HM220 家用电动打蛋器 不锈钢迷你打蛋机打奶油机
直立机身，摆放不弄脏桌面，科学长度设计，打发过程不易飞溅，整洁如一，304不锈钢材质，经久耐用家人安心，双孔散热，持续工作不烫手；易握把手，轻松省力，小巧身材不累人，150w功率，吹风机大小的声音，全程舒心操作。
打蛋机也分几种，有带座的和手持的，那今天就着重介绍下手持的打蛋机吧，一个是实用性高，二个也是方便，节省空间；特别适用于小户型的家庭。
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|||卡士手持打蛋机|||
卡士Couss打蛋器CH-1501家用手持式电动大功率搅拌机烘焙奶油
产品整体外观几乎找不到装配缝隙，整体外观找不到螺丝孔位，美观大方，散热孔斜向下，避免热风直接吹响人体，人性化设计；日本原装进口触控开关，使用寿命大幅延长，质量有保证，特设的PCB板防触电结构设计，如在瞬间拔掉电源插头时，能有效防止放电现象而导致触电。
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|||小熊打蛋机|||
小熊打蛋器电动家用全自动打蛋机打奶油机烘焙和面搅拌搅蛋器手持
多方位散热系统，顶部抽冷风，底部迅速排热风，快速散热，延长机器寿命；一键式退帮，轻按推出，便捷换棒，四棒配置，打蛋和面样样行；10档调速，准确的档位设计，无论是初学者还是达人挑战高难度的烘焙，都能满足。
像现在市面上，打蛋机也很多种，价格当然也是从高到低，像小编个人，在初入烘焙坑的时候，就没有选择价格太贵的，但是为了实用性，选择了一款价格比较适中的，这样便于后期升级更换的同时，在前期的使用上也不会不顺手。
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|||海氏手持打蛋机|||
Hauswirt/海氏HM330电动家用自动打奶油烘焙手持打蛋器打蛋头
5档调速，一键退棒，电动加速，适合各种搅拌，方便省时；配置一键加速功能，随时随地调节运行中的速度，加强打发；无缝一体式机身，高品质机身，做工细致，强劲散热系统，安全放心，快速散热，迅速降温，防止高温运作，延长使用寿命。
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|||北美电器打蛋机|||
ACA/北美电器 AHM-P125A打蛋器电动家用迷你烘焙全自动手持搅拌器
直立机身，摆放不弄脏桌面，科学长度设计，打发过程不易飞溅，整洁如一，强劲散热系统，安全放心，快速散热，迅速降温；5档调速，一键退棒，电动加速，适合各种搅拌，方便省时。
打蛋机有很大的一个考虑的因素就是他的分贝了，最初小编在买某国产烤箱的时候赠送过一个打蛋机，但是当时那个噪音，简直无法忍受，特别是打发时间稍微长一些，还会容易掉落机油，简直就是初期者的噩梦，所以，在初期的时候，虽然不需要挑选太贵的打蛋机，但是为了使用的客户体验，还是选择一款实用性好一些的打蛋机。
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