在春光温暖的周末，亲手烘焙一款自己喜欢的蛋糕，空气中跳跃着诱人的甜香味，阳光洒在你翻开的书本上，这是多么惬意的生活啊。成为烘焙达人，享受烘焙带来的乐趣，也许它会变成你生活中甜蜜的调味剂！
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必备蒸烤机助攻DIY烘焙
工欲善其事，必先利其器。烘焙也是一样，从厨房小白进阶烘焙达人，烤箱是烘焙必备的电器，烤制的火候和时间直接决定了烘焙效果的成败。不同品类、尺寸、体积的蛋糕烘焙需求都不相同，要分别对应烘焙温度和时间。
体积大的蛋糕烘焙温度更低，时间较长，烤制体积小的蛋糕要求温度高、时间短。这台智能变频微蒸烤一体机，集烤箱、蒸箱、微波功能于一体，不仅能烤制蛋糕甜品，烧烤、蒸鱼也很方便，相比较功能单一的烤箱更实用。
智能变频微波炉
变频微蒸烤一体机
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活好面团助攻美味烘焙
都说烘焙很有难度，其实是没有掌握到烘焙的技巧，比如在烘焙吐司金砖等面包时，揉面出筋程度直接决定成品的口感，而揉面不仅是一项技术活，也是一项力气活，跳过费力的手动揉面，直接交给电动厨师机。
不同面包对揉制面团的要求都不一样，比如吐司是要揉出手套膜才行，用电动厨师机可以自由搭配，又快又好地揉出合适的面团，让新手避免跳坑踩雷，然后放进专业面包模具里，就可以开始烤制了。
不锈钢加厚烘焙碗
北美电动厨师机
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算准分寸助攻烘焙达人
在烘焙时最常用的一道步骤是打发蛋白，比如烘焙芝士蛋糕，蛋液要打发至湿性发泡，就是指用手指挑起打发的蛋液，出现下垂的尖状，但不坚挺的状态。而在做曲奇饼干时需要打发黄油，则是打发至蓬松膨胀，不能过度。
在烘焙戚风蛋糕时，蛋液要打发至干性发泡，就是指蛋白泡沫极为细腻，用手挑起时出现很坚挺的尖状即可，过程中分次加入适量砂糖会帮助打发，烘焙对不同食材都有比例要求，克数精准的烘焙称也是必备工具之一。
大功率打蛋器
香山厨房秤
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