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烘培六步曲,网红脏脏包来圈粉

  • 2018-02-27 14:05:00
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吃货们一定知道最近刷爆朋友圈的一款网红面包风靡了大街小巷,不少人为它疯狂打CALL,可以说是美食界的新晋网红了,但经常断货的它可是愁坏了不少爱美食的人,其实你也可以试试自己制作,来满足你对脏脏包的渴望。

起初看样子腻腻脏脏的网红包,吃完才知道整个人都已经被它折服,可颂的口感加上浓郁的巧克力,味蕾变得更加丰富了。好吃难买成了困扰,不如自己动手丰衣足食,原来简单的几步就能将它制作出来,真是佩服自己。

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准备工具大公开

制作网红脏脏包,肯定首先要把烘培工具准备齐全,而说到烘培,首先想到的工具肯定就是烤箱啦,没有烤箱就像士兵没有了枪一样,一切都是白忙活,毕竟你也不想在第一步就打退堂鼓吧。

美的全自动烤箱

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轻松和面不费力

脏脏包的制作首先需要将面粉、水、糖分、鸡蛋、可可粉、酵母和黄油倒入厨师机里,如果你想要奶味更重一些,还可以加一些奶粉进去,当然你可以采用手揉,只是采用厨师机才能制作出松软却紧实的脏脏包本体。

家用多功能厨师机

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黄油增添细腻口感

在和面和发酵的时间里,便可以开始制作黄油了,它可以算得上一大功臣。先在烘培纸上画上小长方形的格子,翻过来使用,其次就是把黄油均匀切好,摆在画好的筐子里,挨个排好,就是为了让它们更加均匀一些。

烘培双面硅油纸

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面层带来完美口感

面团发酵完成,擀面就成为了重要的步骤了,当然在擀面之前需要将上一步的黄油也擀平哦,面团的擀制方法就类似与叠被子一般,这样才能保证脏脏中间是一层一层的,口感也会更加丰富一些。

陶瓷家用擀面杖

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巧克力酱点睛之笔

想要得到一个美味可口的网红脏脏包,可不能错过最后一个步骤,那就是巧克力酱的制作了,准备一个稍大的玻璃碗,巧克力碎加一些牛奶,隔着热水搅拌融化,淋到可颂上,最后撒上厚厚的可可粉,就大功告成了!

钢化玻璃沙拉碗

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完美摆盘食欲大增

脏脏包制作成功了,怎么能不发个朋友圈圈粉一下呢,深夜放毒正是时候,将它摆放在充满日式气息的面包板上,配上一杯浓郁的咖啡或者是清爽的汽水,食欲更是又增加了几分呢!

无漆家用面包板

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