最近网红零食界又新出了一股清流：脏脏包。在这个看脸的时代，不走寻常路的它却凭借着黑乎乎、脏兮兮的外观成为了美食圈的网红面包，经过广大吃货鉴定，脏脏包虽然外表看着其丑无比，但味道却惊艳不已。
烤好的巧克力面包蘸上一层浓稠的巧克力酱，再筛上的一层可可粉更显得厚重，一口咬下去，内部包裹着的巧克力酱料很足，从初尝到回味一直都在撩拨无数的甜食胃。
而且据说北京卖脏脏包每天仅发售两次，每人只能限购两个，每次只卖100个，也就是说，排队的前50名才能买到！真可谓是想吃得排队，然而排了队还限量，也不一定能吃得上，其实脏脏包，自己也可以在家做呀！
先准备好食材：
速溶酵母3g、盐1小勺、鸡蛋1个、糖1大勺、高筋面粉250g、黄油125g（不软化）、黑巧克力8块、黄油10g（软化）、可可粉10g、冰牛奶150ml。
要想做出一个成功的脏脏包，用料是基础，所以一定要准确称量材料，才能够保证这个基础。
厨房可折叠食物电子秤
这是一款可折叠食物电子称，占用空间非常小，也易于收藏节省空间，采用的是三脚架结构，能够很牢固的固定在台面上，自带LED屏显示器，数据读取非常直观方便，触感操作，并且带有自动断电功能，其特有的去重功能简单搞定多种食材称重需求，很适合喜欢做糕点和精致西餐的同学使用，此外，还包含四种单位可选择（公斤、盎司、英镑、毫升）。
材料准备好后，接下来我们就可以开始揉面包的面团啦，把高筋面粉、可可粉、速溶酵母、盐、糖、鸡蛋、牛奶、软化的黄油混合在一起进行低速搅拌，用手揉说实话真的很费力，还好我们有厨师机。
家用多功能搅拌料理机
搭配不同的搅拌头，加上10档可调的搅拌速度以及325W功率，可以用来和面揉面、打发奶油、蛋白，方便又高效，4.8L不锈钢碗容量，搅拌时不用担心外溅；而且除了做烘培，还能兼容其他配件接口，可绞肉、灌肠、制面等等，更丰富你的味蕾。
面团揉好后，就用擀面杖擀成长方形，然后包好保鲜膜放入冰箱冷冻大概30分钟，期间我们就可以制作黄油片，用烘焙纸将黄油包住，然后用擀面杖敲打，直至敲扁用烘培纸包成一个方正的形状，同样放入冰箱冷藏冻硬（教程是这样讲滴……）。
然后再将冷冻好的面团擀成方形，将黄油片放在中间包起来，再擀薄成长方形折成三折后放入冰箱冷藏20分钟，这样的程序要重复3次，接着再将其擀成长方形切成同等份大小的长方条后，把巧克力块包在里面，轻轻的卷起来发酵1-2小时就可以进烤箱啦（前提是烤箱已经被预热到180°-200°了）。
电脑控温家用多功能烤箱
烤箱拥有49L黄金比例腔体，足够满足一家人的“馋”，配合八段层架设计，可满足不同尺寸模具的放置需求；采用电脑式控温，再加上内腔分布的三个感温探头，能保证温度均匀、准确和稳定；同时它还是一套专业的发酵箱，搭配有专门的发酵盘，采用2次发酵技术，让水汽恰到好处的滋润面团，这样烤制出来的食物口感也更松软。
最后我们就可以制作巧克力酱了，将100g巧克力和150g奶油混合制成，在小锅中用小火先将奶油加热，再将切碎的巧克力直接倒入热奶油中，可以适当加入一些糖增味儿，拌匀之后就是浓厚顺滑的巧克力酱啦。
家用铸铁搪瓷不粘锅小锅
要想成功的制作好一款巧克力酱，建议大家选用不粘锅，可以避免糊锅，搪瓷锅锅底硬度高，耐摔，不易变形，内部采用黑珐琅层，吸收油脂，形成不粘锅效果，经久耐用，能锁住食物营养，缔造无烟厨房，清洗也很方便。
将巧克力酱料淋在已经冷却的面包上后放在一边冷却，最后就是筛上厚厚的一层可可粉，这样又“脏”又美味的脏脏包就完成啦。
除了巧克力脏脏包，作为一枚资深吃货，当然要举一反三，抹茶脏脏包和原味脏脏包，味道都很棒呢！
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