白菜猪肉锅贴——有了它，鲜美锅贴简单做

在上海读书几年，它带给我许多美好的回忆。情感的交织，文化的熏陶，建筑的气势，美食的诱惑~~~~

当然，对于吃货来说，美食才是最重要的~~~O(∩_∩)O哈哈~

回到家乡后，就很少吃到生煎，锅贴之类的了~~~我们这边比较多的是红油，清汤，干拌~~~一时嘴馋，终于在周末做了这道《白菜猪肉锅贴》~~~

Joyoung/九阳 JYL-C020E多功能破壁料理机家用婴儿辅食豆浆榨果汁

【推荐理由】自己做锅贴其实还是很方便的，如果要说有点麻烦，那就是肉馅了。市场上的肉馅不敢买，自己剁肉馅又觉得麻烦。但只要家里有这款九阳料理机，将猪肉变成肉馅那是分分钟的事！这款料理机除了绞肉，还能做果汁，果昔，碎冰，磨粉，打蛋液等。功能齐全，厨房必备款。

利仁LR-A3200A电饼铛双面蛋糕机煎饼烙饼锅全自动家用正品电饼档

【推荐理由】 而煎锅贴用电饼铛也很方便，不仅操作简单，而且锅贴的颜色也非常漂亮。自动程序，可以不用守在厨房，有闲暇时间忙活其他的，等着电饼铛程序结束发出蜂鸣提示声，就可以把锅贴盛出啦！它的功能也很多，足足16个功能呢。可制作水煎包，绿豆酥，烤鸡翅，烤披萨，煎锅贴，煎蛋，煎牛排，炒花生米，做手抓饼等。只能说一句：太强大了！！

女士家用菜刀厨房锰钢料理轻巧多用德国不锈钢轻便锋利女式菜刀

【推荐理由】 这款菜刀为女士专用刀，轻盈锋利不累手！ 刀刃和刀柄均为流线型设计，握感舒适，使用起来得心应手。且结构稳固，结实耐用。这款菜刀功能齐全，可切菜，切肉，切水果，切寿司等等。

蘸料碟子沙拉碗陶瓷调味碟创意白色酱醋调味碟浆汁小碗配料碟子

【推荐理由】 很漂亮的蘸料碟，造型漂亮，材质环保。蘸料碟迷你小巧，放在餐桌上也不占地方，还便于收纳。用它来盛蘸料，很方便，也很美观！

白菜猪肉锅贴——有了它，鲜美锅贴简单做

原料：猪肉220g，饺子皮360g，白菜叶2片，小葱3颗，姜8g

辅料：盐、糖、酱油、香油、植物油适量

做法：

1、备好原材料，肉馅里面只需要1颗小葱，煎的时候还需要2颗；

2、将猪肉、白菜、姜全部剁成末，混合在一起；1颗小葱切末，混合在肉里；2颗小葱切葱花备用；

3、肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油；

4、按一个方向搅拌均匀至肉末起胶；

5、备好饺子皮；

6、饺子皮在掌心摊开，放入适量肉末；

7、将饺子皮往中间折，顶端捏合在一起；全部做好；

8、电饼铛刷上适量植物油，接通电源，按“预热”键；

9、“预热”完成后，将锅贴摆在电饼铛上，锅贴与锅贴之间留点空间，不要黏在一起；

10、盖上盖子，按“肉饼/锅贴”键；

11、电饼铛提示音响起时，往电饼铛里倒入适量清水；水量漫过锅贴的五分之一即可；盖上盖子，再执行一次“肉饼/锅贴”；

12、看电饼铛上的时间，快要结束时，撒入葱花，盖上盖子；

13、电饼铛提示音响起时，揭开盖子，装盘。

碎碎念：

1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜，也可以不加蔬菜；

2、煎锅贴的时候，中途要加适量水，水量漫过锅贴的五分之一即可；还要盖盖子，否则锅贴下面糊了，上面还没熟；