自制美味肉松—肉松这么做，既简单又美味

这是第一次自制肉松~~~面包机用了好几个了，这个肉松却还属于头一份~~~~

虽然是第一次做肉松，但感觉还是挺简单的，而且自制的肉松那可真真正正是肉哦。没有其他添加剂，保证家人吃起肉松来，每一口都卫生，每一口都营养。做好的肉松可以直接吃，也可以做面包夹馅，或者做披萨等。拿肉松配稀饭，煎饼，味道也是杠杠的好。

自从315打假以来，假货层出不穷，我真是心有余悸。都说“祸从口出，病从口入”，对于饮食还是要多上心啊。为了家人健康，能自制的美食，咱们尽量自制吧。

肉松口感美味，富含营养。它的制作方法看起来难，做起来却很简单。当然，前提是你有一台面包机。

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【推荐理由】面包机虽然不像电饭煲，炒锅等常用电器普及，但它却是一台非常实用的厨房好帮手。如果你有一台面包机，你可以自制各式面包，自制蛋糕，自制肉松，自制果酱，自制米酒，自制年糕，自制酸奶。至于和面，发酵，翻炒干货等等那简直就是基本技能啊。24项功能，总有一个功能你喜欢！不管你北方人，还是南方人，家里备一台如此多功能，如此高性价比的面包机，那都是妥妥的！

肉松做法很简单：先将肉洗净，去掉筋膜，切块，同调料一起煮熟；再捞出晾凉，用擀面杖擀碎；最后放面包机里，启动“肉松”程序即可！

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我这款肉松上色稍深，那是因为老抽放多了。主要是我先生觉得颜色浅的肉松看起来没啥食欲，所以他多放了点肉松。也因此，下面的配方里，我将老抽的分量减少了。如果你也喜欢颜色深点的肉松，老抽多放点吧，哈哈哈~

自制美味肉松—肉松这么做，既简单又美味

原料：猪瘦肉400g

辅料：大葱2小段，姜片2片，桂皮1小段，八角2粒，三奈2粒，生抽2小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，玉米油15g，盐1.5小勺，糖25g

做法：

1、猪瘦肉洗净，切掉筋膜部分，将猪肉切成方块状；

2、锅里放入葱段，姜片，大蒜，桂皮，八角，三奈，生抽，老抽，料酒，再放入猪肉，大火烧开后，撇掉浮沫，然后用中火将猪肉煮熟；

3、煮好的猪肉捞出放冷；

4、将猪肉放进食品袋里，用擀面杖敲松擀碎；如果敲松的肉松不够细，就需要手撕了；

5、面包桶装上搅拌棒，放入面包机；面包桶里倒入适量玉米油；

6、倒入撕碎的肉松；

7、调入适量生抽，老抽，盐，糖；

8、面包机通电，选择【肉松】功能；

9、程序结束后，将肉松盛出，放入消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。

小贴士：

1、调料可根据个人口味自行调整；