火锅这么做超好吃！又香又辣好开胃！

我喜欢吃火锅~~但平时总忙碌，三餐都尽量追求简单~~~

像什么家常小炒之类的快手菜~~就成了我和钟先生的追求~~自然吃火锅也成了奢望~~~

但是~~朋友聚会，公司聚餐等，还是有机会吃到火锅的~~

不过~~怎么比得了自制火锅的健康美味呢~~~

其实，自制火锅也非常简单~~~准备一包麻辣调料，再准备些自己喜欢的食材就可以啦~~

这道【柠檬香辣鸡火锅】就是用道味源麻辣鱼调料做的，麻辣鲜香，非常开胃，而且非常健康营养~~

假期，同家人，同朋友在家里放心大胆地涮火锅吧~~

柠檬香辣鸡火锅——火锅这么做超好吃！又香又辣好开胃！

原料：鸡1/2只，麻辣鱼调料1包，干茶树菇30g，冬瓜50g，杏鲍菇1个，干腐竹30g，火锅丸子400g

辅料：植物油1大勺，老姜1块，大蒜6瓣，小葱3颗，大葱1颗，青柠檬2个，料酒1小勺，郫县豆瓣酱1大勺，干辣椒6个，花椒20粒，生抽2小勺，香醋1小勺，蚝油3小勺，藤椒油1小勺，油泼辣子2小勺，小米辣4个

做法：

1、备好食材：鸡肉斩块洗净，再备好麻辣鱼调料；

2、茶树菇泡发洗净；青柠檬切片；再备好姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒、葱花；

3、锅里加入清水，姜片，适量料酒，放入鸡肉焯水；

4、焯水后的鸡肉洗净，沥干水分备用；

实体店直营道味源麻辣鱼310g火锅调料麻辣调料限时折扣正品承诺

【推荐理由】他家的调料选材健康，口味正宗，使用方便。而且是实体店直营，大家可放心购买。麻辣鱼调料不仅可以烹饪鱼，也可以涮火锅，拌面，拌凉菜，做烧菜，炖菜，炒菜等也可以用到。

5、准备烫火锅的其他食材：冬瓜去皮去瓤，洗净切片；杏鲍菇洗净切片；腐竹泡发后，挤干水分；火锅丸子备好；用适量生抽、香醋、蚝油、藤椒油、油泼辣子、姜末、蒜末、葱末、小米辣混合，做为火锅蘸料；

6、炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热后，放入郫县豆瓣酱炒香；

7、放入鸡肉翻炒至变色；

8、放入姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒段、花椒继续翻炒，再倒入适量清水；

金龙鱼 玉米油含植物甾醇胚芽食用油大瓶装非转基因压榨粮油 5L

【推荐理由】 推荐金龙鱼玉米油。金龙鱼玉米油，用它炒菜，煎饼，清蒸等都非常美味。它富含维生素E，油色清亮，口味清淡。用它炒菜油烟少，适合多种烹饪方式，如煎、炒、煮、炸、凉拌，清蒸等等。

爱仕达无油烟锅 不粘锅 陶瓷炒锅 电磁炉通用30/32/34/36cm

【推荐理由】 爱仕达炒锅不错。 这款爱仕达炒锅烹饪时可控油，炒锅内有刻度，精准控油，用油一目了然，这下再也不用担心油倒多了。用它炒菜，不粘不焦，少油少烟。不损菜色，还省油，让烹饪更健康。炒锅的材料犹如仿生荷叶，清爽不粘，抹布一抹，干干净净。这款炒锅还有个很大的好处，各种热源均能使用，如燃气灶，电磁炉，电陶炉，电热炉等等。

9、放入麻辣鱼调料；

10、放入柠檬片，烧开；

11、放入茶树菇等想吃，或者不容易烫熟的食材略煮；

12、将火锅汤汁同食材一起，倒入电火锅中；上桌，边吃边烫咯。

利仁电锅DHG-40FK电煮锅火锅锅电火锅家用炒菜电炒锅多功能电热锅

【推荐理由】 在家里吃火锅，少不了这个神器。虽说它叫多功能电火锅，但它不仅能做火锅，还能炒菜，煮饭，煎炸食物等~~蒸、煮、炖、烤、涮等无所不能~~~而且五档温控可自由调节，火力随心，既省时又节能！此款神器一物抵多物，不仅家居必备，还是宿舍党必备！

小贴士：

1、食材可换成自己喜欢的；