最近身边很多闺蜜都报了烘焙课，有些是自己有兴趣，想去学一门新手艺，有些是妈妈们想为自己的老公和孩子们做蛋糕和面包等。总之不论你的目的是什么，作为烘焙新手们，如何选择自己的第一个烤箱很重要。
很多朋友不清楚电烤箱与微波炉之间的区别，其实两者关键的区别就是电烤箱对于食物口感的保留，并且，不会有高频微波辐射的隐患，所以电烤箱比微波炉更值得选择。
受热是否均匀会直接影响到食物的口感，电烤箱一般会有上火、下火供您选择，不过现在也有一些产品能够实现真正的360度3D立体环绕加热，比如海尔臻尚系列，配置上、下加热管+后补热流循环风扇真正实现3D立体循环加热。
另外，烘烤完成的食物口感的好坏主要取决于温度的准确度，能够做到精确控温的电烤箱是我们的不二之选。温差控制在5%以内的电烤箱能够烘烤出口感最佳的食物。
Galanz/格兰仕 30升 多功能电烤箱
不过，能够做到如此精确控温的电烤箱价位都会比较高，尤其是进口品牌价格高的离谱，所以建议大家选择信得过的国产品牌，质量过硬，且性价比非常高。
操作是否方便简单也是我们必须考虑到的一个因素。现在的电烤箱操作部分一般有按键式和触摸式两种，按键带微显屏幕的电烤箱，操作参数比较直观，但按键寿命有限触摸式面板的电烤箱，则使用寿命更长。所以建议大家选择简洁的触摸式设计，方便操作，性价比更高。
长帝上下控温专业多功能电烤箱
不过烤箱在烘烤食物时后有很多的油脂残留，所以是否容易清洁也很关键。大家一定要选择内胆一体成型设计的烤箱，内胆材质也尽量选择易清洁的搪瓷材料，这样在清洁内壁时就会很方便，而一些比如烤箱门体关合处等细节部分的清洁也很关键，所以选择门体及玻璃能够轻松拆卸的烤箱非常方便细节的清洗。
Whirlpool/惠而浦多功能家用电烤箱
在样式方面，电烤箱一般分为台式、嵌入式两种，为了美观起见，现在大家大多会选择嵌入式烤箱，将烤箱嵌入到橱柜里，既美观，又能节省空间，但是嵌入式烤箱又会面临散热问题，所以前排热、侧进风是最好的散热设计。
基本用材有镀锌钢板，镀铝钢板，不锈钢板。。。最好的是不锈钢板，容易清洁不易生锈。铝板的话导热快，热容高，重量还轻，是制作炉腔的好材料，缺点也是贵，并且不太好清理，容易划伤，次一点的是镀铝板镀锌板，成本低价格实惠，但是保养不当还是会生锈的，况且锌这个东西对身体也没啥好处。
Whirlpool/惠而浦 家用电烤箱 38升烘焙
所以选择烤箱还是根据自身需求和情况购买，十全十美的东西是没有的。总之选择的烤箱外壳应该是表面光洁，无凹陷，无变形，漆层无脱落，无划痕，无皱折，无碰伤。
内壳和五金件应无毛刺，手感圆滑，电镀层光亮，无生锈，无水痕或缺镀。其实在用材上基本都能达到使用要求，无非是更加健康点而已，不过平时使用影响最大、最为重要的是：厚度！厚的材质保温性能好，且不易变形。
阳光の味道家用烘焙电烤箱36升大容量
尤其是加热的时候，有人反映烤东西的时候烤箱的侧板会发出砰砰砰的声音，好多人听的发毛哈，这就是烤箱受热变形的声音，声音越大烤箱的厚度就越薄。
Donlim/东菱电烤箱搪瓷家用烘焙38升大容量
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