肉松做了两次，做沙茶酱口味的肉松还是第一次。不得不说，沙茶酱肉松做得非常成功，成品蓬松，色泽金黄，口味鲜咸适宜，略带回甜。
这次的【沙茶酱肉松】我做了两大瓶，回家时拿了一瓶肉松给爸妈，他们都很喜欢。妈妈还问我要配方，要制作方法呢。O(∩_∩)O~
【沙茶酱肉松】我选用的原材料是鸡胸肉，大家也可以根据喜好选择猪肉来做。但我个人觉得用鸡胸肉制作肉松更简单，肉松成品也很蓬松。
如此营养美味的肉松，你还不学起来？备上以下工具，和我一起做肉松吧！
女士家用菜刀厨房锰钢料理轻巧多用德国不锈钢轻便锋利女式菜刀
【推荐理由】这款菜刀为女士专用刀，轻盈锋利不累手！ 刀刃和刀柄均为流线型设计，握感舒适，使用起来得心应手。且结构稳固，结实耐用。这款菜刀功能齐全，可切菜，切肉，切水果，切寿司等等。
菜板专家 正宗越南铁木菜板实木切菜案板长方形蚬木家用厨具砧板
【推荐理由】砧板要好，那就得选正宗的越南铁木砧板。砧板材料都是正宗的越南铁木(蚬木)，整木切割，无拼接，无胶水，不上油漆。买一个砧板，可用30年。而且砧板无化学成分，纯天然铁木，可放心使用！
苏泊尔亮彩不锈钢汤锅 优质不锈钢复底多用煮锅 电磁炉燃气通用
【推荐理由】这款煮锅是苏泊尔的，质量好，款式也漂亮。它的材质是304不锈钢，健康耐用。大品牌 ，品质也有保证。优质“磁力聚能环”锅底，安全耐用，节能省时。独特高强度钢化玻璃盖封盖，可视烹饪，原汁原味。优质硅胶手柄和盖头，手感舒适，安全防滑。金属链接手柄，牢固耐用，握感舒适。加高鼓型锅身，美观时尚，大容量烹饪。
金龙鱼玉米油1.8L压榨胚芽食用油玉米食用油植物油味道清香食用油
【推荐理由】金龙鱼玉米油，用它炒菜，煎饼，清蒸等都非常美味。它富含维生素E，油色清亮，口味清淡。用它炒菜油烟少，适合多种烹饪方式，如煎、炒、煮、炸、凉拌，清蒸等等。
4瓶包邮皇牌沙茶王200g潮汕沙茶酱汕头特产 火锅沾料 煎炒调味酱
【推荐理由】“皇牌沙茶王”的沙茶酱味道香浓，酱质细腻。 酱的味道比较鲜，略带回甜，用沙茶酱做的带鱼，老少皆宜！ 炒酱的时候需小火炒香。沙茶酱可以做烧菜，还可以用来做拌菜，拌面，炒菜等等。
Petrus/柏翠 PE6600面包机家用全自动双管蛋糕酸奶智能和面多功能
【推荐理由】面包机虽然不像电饭煲，炒锅等常用电器普及，但它却是一台非常实用的厨房好帮手。如果你有一台面包机，你可以自制各式面包，自制蛋糕，自制肉松，自制果酱，自制米酒，自制年糕，自制酸奶。至于和面，发酵，翻炒干货等等那简直就是基本技能啊。24项功能，总有一个功能你喜欢！不管你北方人，还是南方人，家里备一台如此多功能，如此高性价比的面包机，那都是妥妥的！
沙茶酱肉松—营养美味的肉松，你也会做
原料：鸡胸肉2块
辅料：料酒1毫升，大葱2小段，桂皮2小段，老姜2片，菜籽油10毫升，蚝油4毫升，白糖4g，沙茶酱1大勺，沙茶酱油5毫升，盐1毫升
做法：
1、备好原材料：鸡胸肉，沙茶酱，菜籽油，蚝油，老姜，桂皮，大葱，细砂糖，盐；
2、鸡胸肉洗净，拭干水分，切丁；
3、锅里放入鸡胸肉丁，大葱段，老姜片，桂皮，适量料酒，适量清水，将鸡胸肉煮至熟烂；
4、炒锅烧热，倒入适量菜籽油烧热；
5、将烧熟的菜籽油盛出，晾凉备用；
6、煮熟的鸡胸肉捞出，沥干水分，晾凉；
7、将鸡胸肉装进食品袋里，用擀面杖压碎；
8、将压碎的鸡胸肉倒进面包桶里，面包桶需事先装好搅拌棒；
9、调入适量盐、糖、耗油、烧熟晾凉后的菜籽油；
10、调入适量沙茶酱，顺带也调入些沙茶油；
11、将调料同鸡胸肉搅拌均匀；
12、将面包桶装进面包机里，启动“肉松”程序；
13、程序结束后，将肉松盛出，稍凉后用消毒后的干净玻璃容器里密封冷藏放置。
小贴士：
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、沙茶酱味道香浓，酱质细腻，做肉松还蛮适合的。调入沙茶酱时，顺带放些里面的沙茶油，味道更好。
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