自从天气开始泛热，温度逐渐上升之后，就又到了各种蚊虫开始肆意妄为的季节。特别是我们一日三餐都要用到的餐具，更是有必要在使用之前进行严谨的消毒。俗话说病从口入，在餐厅吃饭我们也常常能见到各种各样的消毒柜的存在。
细菌的来源不仅是空气中的感染物，灰尘等一些颗粒物，在夏季有蚊虫的季节，它们的存在也会带来大量的细菌和病毒。而这些我们肉眼看不到的细菌，其实也大量存在的。我们平常在使用餐具时都会冲刷一下，即使洗掉了一部分细菌，但是效率并不高，还是存在着一定的安全性。
像碗筷一些餐具，在使用之后，上面大量的油渍若不及时清洗，会转变成大量的细菌。而我们在清洗时，只能解决掉我们肉眼能看到的污渍，但是肉眼看不到的细菌依旧会停留在上面。所以虽然餐盘看起来洁净如新，但卫生程度却并不可信。
在洗刷的时候，我们常用的洗洁精是可以去除污渍，但是却不能起到杀菌和消毒的作用。其中我们采取的水煮消毒方式，能够杀灭部分细菌，但是却无法消灭顽固的病毒。它们像螨虫一样，在肉眼下，看似干干净净，实则是惨不忍睹。
如果餐具只清洗却不消毒的话，便会携带大量的细菌和病毒，并且容易传播疾病。而且即使是洗的洁净光亮，还是不能避免细菌的二次滋生。因此为了保障人们摄入身体的食物是健康卫生的，消毒柜也从普通的一款家用电器，而逐渐成为厨房里不可或缺的一款产品。
消毒柜的工作原理：
消毒柜是利用紫外线和臭氧技术以及高温杀菌方式，给食具餐具进行杀菌和消毒的一款电器，除了家用之外，它还被用于医疗设备、餐厅等多种场合，为人们的健康保驾护航。
消毒柜有两种消毒方式，一种是利用高温来进行杀菌消毒，它一般采用红外线加热方式，通过把温度加热到100度以上，并保持较长的时间，然后将餐具上的细菌和病毒通过高温杀死，除菌率可高达99.9%，但是高温消毒柜不太适合像塑料材质等一些不耐高温的餐具使用。
另一种则是利用臭氧技术起到杀菌消毒的作用。相对于高温消毒而言，它对餐具的使用没有太大的局限性，像塑料、胶木等一些遇到高温就会变形的餐具，也都可以使用。除此之外，它还可以用来对蔬菜、瓜果进行杀菌和保鲜。
小伙子大致总结了一下，消毒柜其实就是利用科学技术，通过高温红外线以及臭氧相结合的方式，从根本上杀灭细菌来源，从而能够杜绝细菌的滋生和传播，有效避免细菌的二次感染，来达到净化餐具的目的。
家用消毒柜大致可以分为嵌入式和立式两种，立式消毒柜使用灵活性比较高，可以随时移动。而嵌入式消毒柜则能够节省空间，但是相对于立式消毒柜则有空间上使用的局限性。除此之外，高温消毒柜更适合耐高温的餐具使用，而臭氧式消毒柜对餐具使用的局限性比较小，效率更高。
消毒柜VS保洁柜
说起消毒柜，其实还有一种产品，被很多人傻傻分不清楚，对消毒柜和保洁柜的使用陷入纠结。两者从外观到功能设计都很相似，甚至是有的食品保洁柜还有安装紫外线灯管和臭氧发生器，它对餐具真的能够起到杀菌消毒的作用吗？和消毒柜相比谁更好用一些？
消毒柜和保洁柜的不同之处实际在于技术处理上，它们虽同样安装了臭氧发生器，但是它与消毒柜所释放的臭氧并不相同。消毒柜的臭氧浓度比较高，能够杀死食具上99.9%的微生物病毒。
而保洁柜的臭氧度比较低 ，仅能保证室内的空气洁净，使餐具不会受到污染。虽说经过臭氧处理，但是由于技术并不专业，实际仍存在有大量未被处理的细菌和病毒，还是会埋下危害健康的隐患。
看到这里，你是不是对消毒柜和保洁柜的选购再也不会纠结了呢？谁更优质专业，一眼就能明朗。
▼家用杀菌消毒柜
Robam/老板 ZTD100C-707 高端回形杀菌消毒柜 嵌入式家用正品包邮
推荐理由：100L的大容量设计，推放轻松自如。而且嵌入式设计，百搭更节省空间。
产品特点：
这款消毒柜采用光等离子净化技术，通过紫外线UV照射结合臭氧杀菌，其中源自自然的清新负离子，还能净化餐具残留臭氧，带来健康的除尘消味作用。而且它的四面回形灯管产生紫外线，能够360度杀菌，不留死角，消毒效率极高。
▼高温紫外线消毒柜
Vatti/华帝 ZTD100-i13011 触控高温紫外线家用 嵌入式消毒柜
推荐理由：特有的智能童锁设计，消毒时能够自动锁牢抽屉门，防止意外打开柜门而造成臭氧泄露，保障家人健康。
产品特点：
这款消毒柜采用紫外线搭配臭氧的消毒方式，能够360度全效杀菌，使细菌无处可藏。其中它的下层高温可达125度，能够有效杀灭一般细菌及病毒。除此之外，它的PTC自动循环烘干系统，消毒完成后自动启动，并快速烘干，能够确保餐具无毒无味，避免二次污染。
▼智能臭氧消毒柜
Robam/老板 ZTD100B-727T智能消毒柜家用嵌入式臭氧紫外线消毒柜
推荐理由：五重净化功能，让细菌无处可逃。
产品特点：
这款消毒柜采用高浓度臭氧、紫外线灯管和晶钻内胆三种技术，能够多方位杀菌，从而提高杀菌效率。其中它的70度远红外线烘干和自动除湿功能，不仅令水份烘干更全面，还能有效抑制霉菌的滋长。除此之外，它人性化的碗架设计，一次可以承载8大类不同的器皿多达56个左右，有着较高的使用效率。
▼家用小型立式消毒柜
Vatti/华帝 ZTD110-i13007紫外线消毒柜嵌入式家用小型立式碗柜式
推荐理由：高温、紫外线和臭氧三重杀灭病菌，保障饮食健康。
产品特点：
它采用智能的双芯双控设计，上下腔用隔层分开，分别独立芯片控制，可实现独立操作，适用于各种消毒方式，对组合器具进行消毒。其中它的防紫外线不锈钢面板，能够避免在消毒时紫外线泄露的危险。而且它还有安全温控器，在消毒柜工作时，还能实现对内部的保护作用。
▼家用嵌入式消毒柜
Macro/万家乐 ZTD110-D03G(W)消毒柜 家用嵌入式 碗柜 二星级高温
推荐理由：消毒技术达到国家2星标准，杀菌效果更好。
产品特点：
它采用高温杀菌和低温杀菌两种方式，其中双根石英管发射红外线，温度可达125度以上，向外辐射传播热能量，能够全方位均匀杀菌，杜绝死角。而它的低温则是利用臭氧和紫外线杀菌，使细胞发生裂变死亡。
▼大容量家用消毒柜
um/优盟 ZTD120-UX310C消毒柜嵌入式家用消毒碗柜镶嵌式触摸三层
推荐理由：语音辅助播报，操作更轻松简便。
产品特点：
这款消毒柜的有上下层两种消毒设计，上层采用紫外线加臭氧循环灭菌，适用于不耐高温的餐具。而它的下层则是利用125度高温消毒，适用于耐高温的餐具，使用灵活性比较高。其中它的三层餐具架设计，除了高低温外，第一层还可以用于对筷子和婴儿奶嘴的消毒。
▼家用智能消毒柜
Macro/万家乐 YQD100-D862消毒柜嵌入式镶嵌式家用消毒碗柜立式
推荐理由：巨无霸的大容量设计，能够轻松应对又多又杂的中式烹饪餐具。
产品特点：
它采用360度立体杀菌技术，无死角照射，能够全方位杀灭细菌。而且它的紫外线臭氧杀菌方式，当臭氧浓度达到一定程度时，即可达到杀菌效果。除此之外，它还有外藏式导轨设计，在杀菌的过程中，能杜绝二次污染。而且它的高温过热保护装置，当温度过高时能够自动切断电源，保障安全。
▼嵌入式大容量消毒柜
Canbo/康宝 ZTP108E-11ET消毒柜嵌入式家用二星大容量碗柜镶嵌式
推荐理由：不仅消毒彻底，还适用于不耐高温的餐具，像瓷质器皿、木质餐具和塑料餐具等等。
产品特点：
它使用的高浓度臭氧技术，能够快速分解细菌细胞，360度杀菌无死角，消毒效果可达到医用消毒水平。而且它的紫外线光波，能够破坏分解细菌细胞，有效杀灭细菌和病毒，保障餐具的使用洁净性。其大容量设计，应付大饭碗也毫无压力。
小伙子有话说：
消毒柜对于我们来说，更像是一个默默无闻的勇士，它不像其他的电器惹人眼目，但是却默默无闻的对我们的健康起着保驾护航的作用。而为了自己和家人的健康负责，厨房里更是需要一个高效率的消毒柜来做我们的健康管家。
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