眼看着年关将至，无论是期待放寒假的学生党还是已经工作盼年假的上班族，过年这一套装备是时候准备起来了！ #晒特色年夜饭#
买年货、走亲访友或是异地异国旅游，看着越来越足的年味，心中不免还有点小激动呢~贴福字可以说是辞旧换新的必要活动之一，妥妥的福字妥妥的对联，看上去喜庆又吉祥！
对联是中国的传统文化之一，是一字一音的中华语言独特的艺术形式。对联讲求的就是押韵，在押韵字中蕴含着祝福语。对联的张贴时间也很有讲究，一般张贴在除夕夜，也有的人喜欢在大年初一张贴，寓意着辞旧迎新。
红包可以说是期待新年的另一个重要因素，小的时候每年收到红包都开心的不要不要的~
放鞭炮是除夕夜标志性的娱乐活动了，听着噼里啪啦的鞭炮声，仿佛就是故意要做出大动作来预示着新年的红红火火......然而说了这么多标志性的新年活动，有一样是不得不提的——年夜饭！是的，对于好不容易团聚的一大家子，吃才是重头戏~
爱吃姐本身也是个北方人，在北方过年，年夜饭着实有讲究。每家每户都是一大桌子的菜，都是一副大鱼大肉山珍海味不停歇的节奏......因此造成的局面就是：除夕吃热气腾腾的一桌美味，接下来的十天吃的都是除夕剩！下！的！
所以经过了这么些年吃剩饭的经验，爱吃姐讲真总结出了几道北方餐桌上的经典菜品！要我说，过年有几道寓意吉祥的经典菜足矣，大家团圆也就是吃吃聊聊，种类真不是什么衡量标准。最关键的是，这吃剩菜的日子是真心蓝廋！
猪肉炖粉条当属东北人餐桌上的硬菜了，它基本上不挑厨艺，怎么做都会很好吃，有肉有菜荤素也是敲级搭配的~
喜乐田园五花肉黑猪肉
春节的时候，东北人的餐桌上怎么少了猪肉。肥瘦相间的猪五花改刀烹饪都很简单，正宗的黑牛肉营养丰富，肉质也更加紧实。与大白菜、粉丝、豆腐一起炖煮一小时，喷香的猪肉粉条一定会让你惊喜。
既然是年节大团圆的聚会，一些"鲜"味总是少不了的~油焖大虾，辣炒蚬子......北方人的年夜饭没几个下酒菜总是少点滋味。
新鲜超大基围虾
虾身体富有光亮的茶色，北部带有铁锈色纹理，体态硕大且优雅。外壳清晰鲜明、晶莹剔透，肉质更是鲜美甘甜。它富含蛋白质、钙、维生素E、不饱和脂肪酸等营养物质，吃后也不会有饱腹感，是适合的下酒菜。
拔丝三样一般是地瓜，大枣，腰果这三种食材，做法也相对简单。拔丝三样在不同的城市由不同食材构成，但少不了的就是红薯了......
1大勺烧油8成热，下入地瓜炸熟捞出。
2再把大枣、腰果略炸一下捞出待用。
3大勺放入少许熟油-放入白糖-再放入纯净水，大火熬到起泡-继续熬到刚刚变色，下入地瓜、大枣、腰果翻大勺。
4离火后放入芝麻，点少许清醋即可出勺装盘。
大叶红心蜜薯
精选福建六鳌特产的红蜜薯，是在海边沙地种植的无公害地瓜哦~红肉地瓜烤出来澄黄香糯，没有粗纤维口感更细腻香甜，直接蒸熟还可以制作宝宝辅食。用来制作拔丝丝瓜也是甜到心里的美味~
糖醋鲤鱼是用鲤鱼制作的一道山东济南传统名菜，为鲁菜的代表菜品之一。它的色泽金黄，外焦内嫩且酸甜可口，香鲜味美。鲤鱼还具有年年有余的吉祥寓意，因此北方人的年夜饭它是必有菜品之一。
密云水库野生鲤鱼
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，经常吃对身体健康有好处，关键是不会发胖这一点着实良心！冬季捕捞的有机鲤鱼，在捕捞出的时候，东北零下20几度的气温就会将鱼急冻保鲜，肉质更加紧实鲜嫩。
北方人欢腾的年夜饭餐桌，饺子当属重头戏，过年不吃饺子貌似真的不能称为年！猪肉白菜、牛肉芹菜和三鲜馅都是年节受欢迎的馅料前三名。除夕晚上吃煮饺，初一早上吃蒸饺，妥妥的舒服~
家用电动多功能绞肉机
将紧实的猪肉，新鲜的大虾仁和调味料放入搅拌机，就能轻松搅拌出喷香的饺子馅了。有了这个秘密武器，妈妈过年就能省出不少时间看春晚啦！
这么说来，过年要筹备的东西还真是不少，现在爱吃姐真心越写越激动，恨不得明天就过年的心理......过年的年货置备还是趁早的好，小伙伴们快快撸起袖子干起来吧。
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