说到冰淇淋，是好多人童年的味道、儿时的回忆。其实，冰淇淋不仅仅是小孩子的专利，那是老少皆宜啊。
冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰淇淋以口味丰富、样式多样、及其自身魅力吸粉无数，风靡全世界。
在中国由于冰箱和冰柜的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋，可见冰淇淋的受欢迎程度。下面，我们就一起打开冰淇淋的大门，享受冰淇淋的美食盛宴！
冰淇淋的种类格式各样，丰富多彩。不仅品牌、口味、样式、颜色不尽相同，甚至也有国度差异。
香草冰淇淋，顾名思义，是用香草制作的拥有香草味道的冰淇淋。香草，是一种名贵的热带天然香料，当香草遇到冰淇淋，香草上最珍贵的、上天所赋予的，天然、神奇的味道和芬芳、华贵的气味与冰淇淋碰撞出最经典的冰淇淋香草味道。
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轻轻地咬上一口，含在嘴里，让它慢慢融化，香草的味道混在冰淇淋里，慢慢地滑入胃里，那种感觉、那种味道，实在是让人回味无穷。
清凉的绿色就是告诉你，没错，这就是抹茶冰淇淋。抹茶味一直是我最喜欢的味道，淡淡的茶香，实在是诱人。这款抹茶冰淇淋，奶味十足，完全没有冰渣，而且口感细腻，入口即化。从视觉上的盎然绿意，到品尝时的惊艳，再到最后吃完口腔中的清香余味，一切都是那么完美。相信我，你也会爱上这抹茶冰淇淋。
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聊完冰淇淋的的颜色分类，接下来我们来看看冰淇淋的材料分类。这款冰淇淋是 酸奶冰淇淋，它以“酸奶”冰淇淋粉或者浆料为原料，使用酸奶冰淇淋机制作的冰淇淋甜品。因为酸奶冰淇淋富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。
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适合于各个年龄阶层的消费人群，在酸奶冰淇淋上，女生再也不用因为怕胖而抑制想吃冰淇淋的欲望了，因为女生长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽，这样就有效平衡了冰淇淋会使人发胖的弊端，实在是我们女生的福音。
营养丰富、健康的水果和冰淇淋结合在一起就是果蔬冰淇淋，这真的是完美的结合。果蔬冰淇淋让不爱吃水果的小孩子在冰淇淋的诱惑下吃到可口的水果，又满足孩子们对冰淇淋的渴望；果蔬冰淇淋又让怕胖的女生既可以吃到自己喜欢的水果，又可以解一解对冰淇淋的垂涟，还能补充能量;在我看来，果蔬冰淇淋就是最完美、最先进的发明。
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第一次听到油炸冰淇淋的时候，我的表情是震惊的，完全无法想象两种不同性质的材料是如何结合在一起的。冰淇淋本身就是遇热即化，是如何能在高温的油锅里生存的呢？其实油炸冰淇淋不是直接把冰淇淋放到锅里面炸，而是将冰淇淋裹入面包后再油炸，明白真相的我实在佩服人类追求美食的韧性。
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作为资深吃货的我怎么可能错过这冰火两重天的食物，油炸冰淇淋色泽金黄，外热香脆内冰凉爽口，轻轻咬上一口，外皮的焦脆加上里面的柔软，两种不同的口味，带给你两种不同的味觉享受，有种西边下雨东北晴的奇妙感觉。
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爱动手的吃货家里绝对少不了冰淇淋粉，俗话说：外面的再好吃也没有家里做的好吃、健康，既然喜欢吃冰淇淋就给家里准备一些冰淇淋粉，不仅可以吃到各种口味，各种形状的冰淇淋，还可以自己添加水果、蔬菜、坚果，最大的好处是增加DIY的动手能力，多一份乐趣，多一份美味。
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