我们家因为有孩子的原因所以吃的比较清淡，火锅一般吃清汤或者高汤的，日式火锅就比较符合我们的口味，冬季也是白菜和萝卜大量上市的季节，不但价格便宜，营养也很丰富，萝卜和白菜同属十字花科植物，含有一种叫做“有机硫化合物”的物质。研究证明有机硫化合物具有多种功能，而萝卜更具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效，秋冬季节我家孩子很容易咳嗽或者即食，我经常会给她喝萝卜水，整片的萝卜她又不爱吃，这种萝卜泥火锅就很不错，萝卜泥慢慢渗透到火锅汤里，吃上点菜喝上一碗汤，孩子完全吃不出萝卜的味道了，比较好接受一些。
食材：大白菜半棵，瘦肉，香菇，黄瓜，墨鱼仔，玉米笋，豆腐皮，五花肉馅，蟹棒，各类火锅丸子，亲亲肠，胡萝卜，白萝卜，金针菇，西蓝花，寿司萝卜，糖醋心里美萝卜，香菜，浓汤宝，葱，姜，包子饺子料，酱油，食盐适量。
做法：
1 ?准备好食材。
2 ?白菜洗净后去掉根，切掉厚薄适中的四圈，铺到火锅底。
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3 ??瘦肉切薄片。
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4 ?切好的肉塞到白菜中间夹住。
5 ?把白萝卜去皮后用擦子磨成泥。
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6 ?过滤掉水分，留下比较干燥的萝卜泥。
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7 ?下面放上墨鱼仔，旁边码上金针菇。
8 ?萝卜泥捏一个鸡的形状放在墨鱼仔上方。
9 ?把胡萝卜削成片，黄瓜削皮，用剪刀将黄瓜皮，胡萝卜条，寿司萝卜条，心里美萝卜条剪出公鸡的尾巴羽毛。
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10 玉米笋切片用来做身上的羽毛。
11 把鸡尾巴和玉米笋放在合适位置。
12 继续用以上材料装饰出鸡的翅膀，嘴巴，鸡冠等。
13 剩下的胡萝卜边角料切碎，取两个香菇切碎。
14 香菇和胡萝卜放入五花肉馅中，加入适量酱油，食盐，包子饺子料拌匀。
15 把亲亲肠从一半处竖着切几刀，和香菜一起放入搪瓷锅中稍煮，这时候香肠会开花。
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16 寿司萝卜和糖醋心里美萝卜从一半处剪开卷起来变成菊花。
17 香菇打花刀。
18 胡萝卜切薄片压花，中间扎两个眼，豆腐皮切成四张，取一张放上猪肉馅包起来，用香菜叶串上一个胡萝卜花然后扎住豆腐皮变成福袋。
19 浓汤宝加水和葱、姜、食盐煮沸至浓汤宝融化。
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20 然后所有做好的食材码入火锅中摆放整齐，煮好的汤浇入码好的火锅里，将火开至最大盖上盖子，等到里面的食材煮熟就可以开吃了。
小贴士；
汤底可以用自己喜欢的，食材也是任意调整，火锅内胆是不粘材质，清洗的时候千万不能用清洁球，要用软布。
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