米饭可能是我们从小吃到大的一样主食，但是大米我们可能从来没有关心过。小时候都是妈妈做好一日三餐，我们只需要好好享用就好了；长大了，我们可能会面临自己去超市买大米的境遇，但是我们买的永远是别人说好吃或者导购员推荐的大米，所以你买的米真的选对了吗？
在购买大米时，不要只图价格便宜，还要注意大米的质量，可以从以下几个方面进行挑选：
首先看硬度：大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。
其次看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。而一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
然后看爆腰，爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。当然还有黄粒的和长虫的也是万万不可买的。
接下了，向你安利一款满足要求的好大米吧！
2017新米东北稻花香大米5斤 农家新米自产长粒香米粳米2.5Kg
这款大米是2017现磨新米，无化肥无农药无添加，人工除草，人工插秧，人工收割，欧盟检查标准，绝对的0农药0化肥0添加。同时身长细匀，饱满坚挺，每一粒米都能经得起检验和推敲。并且色泽色清而白，饭油而亮，入口味香且悠长，清甜回甘，一款好的新米放在手上闻一闻都能感受的到那股纯正的扑鼻香气，所以如果吃过这款大米，那么再好的也不过如此了吧。
如果你喝着50块一杯的咖啡证明自己的品味，却吃着5毛一餐的农残米饭将就着胃，那也太对不起自己了！毕竟我们也不是活给别人看的。我们都知道要吃就吃点好的，要活就得活出个模样。那么对于吃饭这件事就万万得上心了，看看接下来这款糙米吧，如果你有瘦身的愿望。
大智然糙米东北大米新米5斤五谷杂粮全胚芽发芽粗粮农家自产2.5Kg
这款大米因为是糙米所以饱腹感是普通大米的两倍，瘦身效果明显，如果你害怕吃米饭淀粉太多会长胖的话，还是蛮适合的。并且是湖水灌溉，可以发芽，有胚芽，而且不抛光高营养，米味清新。同时这里一年一季的，无化肥无农药无添加，人工除草，人工插秧，人工收割，完全满足欧盟检查标准。
同时，搭配大米一起煮的我推荐燕麦，因为燕麦属于粗粮，蛋白质多，纤维素高，富含纤维素和胶质，热量又比较低，十分适合现代人养生，而且燕麦有淡淡的香气，加一点在米饭中，健康美味两得！
桂格燕麦片早餐冲饮即食营养原味纯全代餐麦片旗舰店1000g*3
这款燕麦是在澳洲阳光下长大的燕麦，严格控制各项质量标准，力求品质醇正自然，浓郁麦香，阳光的味道刚刚好。多吃膳食纤维，营养又高纤，每天满满好活力！
米已经足够好了，那么接下来就是煮的问题了。但其实高压锅蒸出来的米饭不知为何总比电饭锅蒸出来的好吃。具体怎么操作呢？第一步还是淘米，接着米和水的比例应该是1：1.2。然后开火，烧到沸后转小火，两三分钟后，关掉就可以了。整个煮饭的过程大概15分钟。
SUPOR/苏泊尔 CYSB60YCW10D-110电压力锅家用智能电高压锅煲正品
这款电压力锅有6L加厚不粘锅双内胆，专胆专用，美味不串味，一个煮饭一个煲汤，省时省力的贴心配置。还有12大功能菜单，让它不只只是煮饭这么简单。用它煮米饭水比平常的电饭煲少，但是煮出的饭却更有嚼头。
看完这些，你学会了吗？煮一碗米板，不仅是为了填饱肚子，更是爱自己的体现，所以，安心的吃碗好饭，也吃完好饭吧！
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