因为利于营养吸收和功能的多样性，破壁料理机越来越受青睐。但是现在市面上破壁料理机的品类多到让人眼花缭乱，价格跨度也较大，想要选择一款外观颜值高，干活又够精细的破壁料理机就得下一番功夫。
选择一款好的破壁料理机需要考虑的因素有很多，比如研磨精度、用料安全性以及操作便利性等。一般选择破壁机比较关注的应该是电机和刀头，下面我们就先从电机和刀头说起。
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高速电机保留营养更全
理论上料理机的破壁能力跟电机转速有关系，转速越快，材料处理的时间越短，保留的营养成分也相对更完全，因此选择转速高的破壁机更适合。一般达到超高转速（45000转/分以上）的破壁机破壁能力是很出色的了。
洁氏变频破壁机
九阳料理机料理机
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钝刀头的口感更好
刀头的设计也很重要。破壁机的刀头主要有带齿刀头和钝刀头两种。 带齿刀头比较锋利，破壁原理类似切割，口感相对较涩，对肉类等食材的破壁能力更强。钝刀头破壁原理类似拍撞，打磨的食物口感比较细滑绵软 ，相对口感更细腻顺滑。
美的真空破壁机
飞利浦破壁料理机
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安全设计很重要
作为直接接触食品的家用电器，安全才是重中之重！破壁机不仅要有开盖断电或提杯即停这样的保护设计，机身用料也要达到更高的食品安全。例如选择耐腐蚀的食品级304不锈钢刀头和奶瓶安全级别的Tritan材质搅拌杯。
奥克斯破壁机
松下破壁料理机
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智能便捷才省心省事
接下来就该考虑使用的便利性了。不仅要功能多样，还要操作上简单便捷，最好就是厨艺小白也能轻松搞定的。同时还要考虑到清洁的方便性，能够自动冲洗就最好了，不用动手，省下更多时间做其他事。
西屋智能破壁机
Vitamix
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