一入烘焙深似海，从此钱包是路人。朋友圈里最近爱做饭的人越来越多，一些看上去很高大上的西式美食甜点，往往都是通过烤箱来制作完成。
煎、煮、蒸、炸门门有学问，变着法儿做美食实在不易，还好有烤箱，不仅是蛋糕面包，日常饭桌上的菜式也能放心交给它。今天不妨跟着小编来选一款烤箱，一起加入烘焙大军吧！
|||烤箱的必要性|||
帮助自己做出健康美味的菜品？做个甜品丰富下午茶？烤箱不等于微波炉，不是快速加热饭菜的便捷工具，而是厨房烹饪小帮手。不仅能用来烤鸡翅蛋糕，还能自行做好饭菜，节省时间、减轻油烟。
|||烤箱摆放位置|||
没有装修的宝宝们，建议内嵌一台烤箱。不用放在台面上，节省了一大块灵活使用的空间。定做橱柜时，根据身高选择立柜的中部，方便观察食物以及拿出烤盘。
意大利DAOGRS S1 家用蒸汽炉电蒸炉电蒸箱嵌入式蒸烤箱二合一体机
DAOGRS嵌入式蒸烤箱二合一
没有预留内嵌位置的，可以在厨房选择一个较开阔的空间，考虑长宽高因素，挑选一个容量大的烤箱。旁边要预留处理食物的操作台，便于食物临时取放，也方便散热。
|||烤箱大小决定|||
空间允许的情况下，尽量选择大的。
1、散热。
烤箱太小，食物离发热管近，容易糊顶。烤箱小，开关门会形成较大温差，影响正在烘烤的食物。
2、分量。
大小决定着能烤哪些食物，以及烤多少。烤箱不会经常换，选个大一点的，可以蛋糕排骨换着烤，不必担心放不下需要烤多次。
ACA/北美电器 BGRF32电烤箱家用烘焙多功能上下独立控温32L高配
ACA独立控温电烤箱
采用上下管独立控温，配4根发蓝技术不锈钢加热管，轻松做出各种美食。旋转烤叉使食材受热均匀，避免了局部烤焦或生熟不均的情况发生。
|||烤箱功能必备|||
1、烤箱灯
主要是方便观察烤箱内的食物，比如烘烤状态、上色程度等，减少开关门的次数就能更精确地控制温度。
2、时间与温度调节
调节范围越大越好，最大温度250℃以上，最长时间90~120分钟以上是比较理想的状态，不用每次都盯着烤箱里看。
3、冷门
因烤箱工作时内部温度很高，冷门可以保护家人免遭烫。有的采用门内风力降温的方式，有的是做多层密封，进而影响内部温度。
Midea/美的 MG25NF-AD多功能电烤箱家用烘焙蛋糕大容量旋转烤叉
美的多功能电烤箱
烤箱有25L的容量，多层烤位灵动搭配。金属发热管，能迅速产生高温高热，比普通加热管节约30%的加热时间，寿命更长。120分钟超长时间设计，控制烘焙时间更容易。
|||烤箱材质选择|||
内壁分为镀锌、镀铝、搪瓷和不锈钢。家用不锈钢材质的不多，可以选择搪瓷的，性质稳定，容易清洁，较安全。镀锌或镀铝材质经过长时间清洗，可能会有划痕和金属腐蚀问题。
ACA/北美电器 ATO-HB38HT电烤箱家用烘焙多功能全自动大容量38L升
ACA全自动烤箱
旋钮外面的塑料罩，防烫手，旋转更省力。烤箱内测铝合金内胆，清洁很方便，双层门隔热效果还不错。
|||使用烤箱需注意|||
1、烤前预热
既要预热到指定温度，也不要空烧太久。
2、注意防烫带手套
3、透过烤箱观察食物
不要频繁开关门，除了必须的操作，以免温度波动影响烤箱内部的食品。
4、不要试图把烤箱塞满
不要为了省电或者提高效率，把食物一股脑塞进去，一盘一盘烤会更轻松自如地做出菜品。
5、不要盲目制造蒸汽效果
需要蒸汽时常常会倒上开水或者扔冰块之类的，这样挺伤烤箱，可以换其他方法试试。
UKOEO HBD-6003电烤箱 家用烘焙多功能全自动商用大容量65L家宝德
UKOEO大容量烤箱
超大容量的电烤箱，内部气流循环棒，受热很均匀，烘焙时间也会缩短，连烘焙的成功率也提升了不少。四面搪瓷内胆，不沾油耐高温，还易清洁。
|||烤箱及时清洁除味|||
清洁烤箱时能断电一定要断电。
1、清洁
把小苏打撒到烤箱有污渍的地方，喷上清水，然后用湿抹布轻轻擦去。处理重油污前，放一盆热水进去闷一会儿。要用干净柔软的棉布清洗加热管，不要用湿的。
长帝 CKTF-32GS烤箱家用 烘焙多功能电烤箱蛋糕 32升大容量 正品
长帝多功能电烤箱
经过处理的6根加热管，热量在内胆全方位穿越，温度均匀分布。上下管独立控温，可灵活调节上、下温度，40-60度低温区可以发酵、解冻、脱水、复脆等。
2、去味
把万能的白醋和清水1：1混合，放进烤箱100℃烘烤一会儿，最重要的是要及时清洗，勤通风，避免形成顽固污渍。
要想抓住ta的胃先来个烤箱，多做几次饭后你也会爱上它的。
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