生活水平的提升，人们越来越享受科技带来的便利。就比如洗碗机而言，作为厨房电器中的一员，它的发展也已经逐渐从节省人力上，开始向杀菌消毒上转变，给厨房烹饪生活带来了很多的便利。如此受人信赖的洗碗机，真的能够保持餐具的洁净卫生吗？
洗碗机主要是用来清洗碗碟的厨房电器，除了清洗碗筷之外，像厨房刀叉、碟子也可以清洗，洗碗机的设计最初是用来减轻人们的厨房压力，提高工作效率。而随着洗碗机的发展，在洗净污渍的同时，优质的洗碗机还可以对餐具进行杀菌消毒，保证餐饮的卫生。
洗碗机比手洗更干净卫生吗？
手洗：
①很多人在手洗餐具的时候会利用清洁剂搭配洗碗布同时使用，而洗碗布因为潮湿，又经常接触油污会比较的容易滋生细菌，特别是使用后的洗碗布没有清洗干净，或是没有杀菌、消毒，有细菌残留时，会更严重。而且手洗时，手自身携带的细菌也会对餐具进行污染，即便用清水清洗干净，也仍存在有肉眼看不到的微生物细菌。
②即便是清洗干净了，手洗也有很大的机会造成二次污染。为了节省时间，提高清洗效率，大多数的人在清洗干净餐具后，并没有对此进行干燥处理，而在潮湿的情况下，会容易滋生细菌，对餐具造成二次污染。如果用干布对此擦干的话，也并不能保证干布就是足够卫生的，在此过程中也会将干布上的细菌带到餐具表面。
洗碗机：
①洗碗机从清洗到消毒，再到干燥，它的自动化三部曲，能够自主的除菌和消毒。而且最重要的一个问题是，大多数的优质洗碗机都是采用高温水煮清洗和高温消毒，温度大约在70度左右。而手洗时使用的水温温度最高能达到40度左右，这也是为什么洗碗机比手洗更干净的原因之一。
洗碗机为什么会有高效的除污渍效率？
洗碗机具有两种较为常见的清洗方式，即超声波清洗与喷射式清洗。超声波洗碗机利用的是超声波清洗的原理，当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质运动，使其产生冲击力。这种清洗方式能够产生较大的冲击力将垃圾震慑下来，即便是顽固污渍，也能瞬间瓦解。
喷射式的洗碗方式，是通过高温高压喷射水流将餐具的表面油污和餐具分解化，这也是现在的洗碗机运用较多的一种方式。优质的洗碗机设计，是采用360度的喷射水流，全方位的冲洗餐具，清洗无死角。而且在高温高压水柱的冲刷和洗涤下，能够双重强效去污，有效洗去有害病菌，达到清洗与除菌的双重效果。
洗碗机的功能和优点：
全自动化设计。洗碗机的最初设计，就是为了方便人们的生活，提升工作效率。全自动化设计的洗碗机，在饭后无需人工清洗碗碟，而且清洗的过程中也无需人工看管和操作，能够节省人们大量的时间去做其他工作。其简单的使用功能，即便是为了孝敬老人，他们也不会有使用上的压力。
清洗果蔬。如今的洗碗机设计，不仅能够清洗碗碟，而且还可以用来清洗果蔬，其强劲的水流冲洗，能够全方位无死角的冲洗污渍，对果蔬上的农药残留有着高效的清除效果，并且不会对果蔬的口感造成影响。
杀菌消毒。洗碗机的杀菌消毒功能，实现了人们在清洗餐具时对卫生的衡量。虽然它不是专业的消毒柜，但是通过烘干之后，其无菌储碗设计，能够避免清洗之后的二次污染，对餐饮的使用卫生起到了较高的保护。
节能环保。优质的洗碗机设计，在实现了较高的使用价值和使用效率同时，也更尊崇环保理念，在清洗碗碟的同时，不会过于浪费水电。
洗碗机较为常见的有台式和嵌入式，两者使用有什么差别呢？
台式洗碗机：台式洗碗机较为显著的优势就是使用的灵活性了，台式洗碗机没有空间使用的局限性，既可以放在客厅、阳台、也可以用在厨房，可以随时移动，而且也没有水流使用的限制。但是使用的时候会占用一定的面积，对于户型小的家庭来说，美观度较差。
嵌入式洗碗机：嵌入式洗碗机相比台式洗碗机而言，有着较高的美观性。如果厨房正在装修的话，它可以与橱柜的设计融为一体，不仅不会占用太大的空间面积，对于整体厨房的设计而言，有着更高的审美价值。但是嵌入式洗碗机相比台式洗碗机，有着空间使用的局限性，不可随时移动。
随着洗碗机的发展，在功能设计和使用方式上，也没有了更大的局限性，比如如今的台式和嵌入式合一的款式设计。在使用的时候可以根据厨房的户型来自行选择是台式使用，还是嵌入到橱柜里面，使用有了更多的选择性。
选购洗碗机有以下几个方面需要注意：
关注软水的处理。因为自来水中含有较多的可溶性钙镁化合物，水质较硬，用来清洗餐具会容易产生水垢。而有的洗碗机能够通过软水器中的树脂，吸附水中的钙镁离子，改善水的硬度，减少水垢，使其餐具清洗的更彻底。
关注清洗模式。全自动化设计的洗碗机，拥有多种清洗方式，比如快洗、慢洗或是强力洗和柔和洗涤等等，可以让人们在使用的时候根据具体的餐具适合度，选择合适的模式洗涤，这样的话既能提升清洗效率，又不会损坏餐具。
看柜门。洗碗机的柜门较为常见的有两种形式，即前开式和揭盖式，揭盖式的洗碗机在取放餐具的时候可能会稍有不便，顶上的空间不能充分利用。而相比于前开式的洗碗机，打开柜门后更方便拿取。从方便的角度考虑的话一般会选择前开式。
全自动家用洗碗机
女神款CAL C3 洗碗机全自动家用台式嵌入式节能智能小型刷碗柜
产品特点：
1、这款洗碗机的使用不仅可以用来清洗日常碗碟，还可以用来清洗果蔬，净化蔬果的农药残渣，使用价值比较高。而且它的一键日常清洗设计，突破了以往的清洗速度，更快更省电。
2、它采用创意的时尚外形设计，加上清新的颜色，更显精美时尚。其高温去除污渍的清洗设计，能够深层除污、防虫，给餐具带来细腻呵护。其4S智能洗涤系统设计，集智能化、静音、快速与节能洗涤合一，使用价值高。
大容量免安装洗碗机
Vatti/华帝 XWSC-30GB01H免安装台式刷碗全自动大容量家用洗碗机
产品特点：
1、它的免安装设计，突破水源限制，不但能接水龙头，还新增专利自吸水模式，有着较高的使用灵活性。它既可以放置水槽旁边，又能放置于阳台、客厅等任意方便的场合，可以随意移动，没有空间使用的局限性。
2、这款洗碗机的75度高温清洗设计，分解油脂、除菌更透彻，在清洗污渍的同时，更有安全保障。其余温烘干系统，还能有效避免霉菌滋生和二次污染。其三重强排过滤设计，在过滤的同时还能避免污物再次污染餐具。
全自动智能洗碗机
Midea/美的 X3-T 智能WIFI洗碗机全自动家用8套嵌入式台式刷碗机
产品特点：
1、这款洗碗机特有的热风循环烘干技术，在洗涤结束后，涡轮风机气流经过PTC加热器而形成热风进入机内，增强物理冷凝，强制排走汽水，实现烘干效果。而且它的内壁强效干燥，热风定时保温时，还能起到除菌的效果。
2、它72小时的保鲜设施，能够实现餐具三天三夜呼吸新鲜空气，防霉防潮防异味，抑菌储存更有健康保障，为家人的安全饮食保驾护航。而且它的智能感应功能，能够自动检测碗碟的油污轻重，自动定制清洗方案。
家用嵌入式洗碗机
Robam/老板 WQP6-W771洗碗机家用嵌入式抽屉式全自动
产品特点：
1、这款洗碗机采用的创新抽屉式设计，推拉拿取餐具无需弯腰蹲下，使用时更灵活方便。而且它的强劲水流喷射，配合精心打造的14个喷淋孔，冲洗无死角，让餐具更洁净如新。
2、它的高温热水洗涤技术，采用65度热水强力去油，煎炒烹炸带来的浓油通通洗净，即便是顽固的污渍也能轻松分解。而且它还能通过水器中的树脂，吸附水中的钙镁离子，改善水的硬度，减少水垢产生。
全自动除菌洗碗机
Whirlpool/惠而浦 ADP10T9391B 中式家用嵌入式全自动除菌洗碗机
产品特点：
1、这款洗碗机的设计集洗碗、除菌和烘干三合一，在洗净污渍的同时进行除菌消毒，并利用烘干技术避免二次污染，使用价值比较高。其360度喷淋技术，通过高温水压水流在洗碗机密封内腔中形成风暴式水瀑，无死角清洗。
2、它的自清洁过滤设计，能够有效过滤残渣，并通过强力排水泵将残渣与污水排除，保证餐具的洁净卫生。它颠覆传统的洗碗机设计，采用节能环保理念，清洗更能节省水资源。
嵌入式全自动洗碗机
德普Depelec DCS-Q8洗碗机全自动家用 嵌入式洗碗机 刷碗机8套
产品特点：
1、这款洗碗机的全自动设计，从洗碗、消毒到烘干，均是一键操作，使用时无需人工看管，更省心省力。而且它采用的双层反向螺旋双峰喷臂通过高压高速喷射，形成立体循环水柱，无死角清洗。
2、它的70度高温去油设计，能够消灭有害病菌，当水温达到70度时，快速分解油脂。其三重强排过滤设计，将污水残渣强力排除，自清洗过滤系统，能够减轻清洗烦恼，保证餐具的干净卫生。
小伙子有话说：
如今选购洗碗机，除了清洗效率之外，还比较讲究除菌效果。而优质的洗碗机不仅能够提升厨房工作效率，更能保障家人的饮食健康。特别是对于有小孩和老人的家庭来说，他们的身体抵抗力比较差，对饮食的卫生更是有着高要求。
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