血管是不喜欢寒冷的器官之一，心脑血管疾病在冬季高发足以说明这点。为了帮血管健康过冬，推荐给大家一道家常菜：蒜茸西兰花炒木耳，这道菜里的食材个个都是清血液、护血管的能手，冬天吃了再好不过。
——制作方法——
1.木耳1小把，泡发后清洗干净备用，蒜5至6瓣儿切成碎末备用。
2.焯烫木耳。水开后倒入木耳，焯一至两分钟后捞出，过凉水后沥干水分备用。
3.西兰花掰成小朵儿，清洗干净后进行焯烫。水开后倒入西兰花，等水再次滚开时即可捞出，过凉水后沥干水分备用。
4.锅中放入少许葵花籽油，油热后用少许蒜末爆香。蒜香味散发出来后，倒入木耳和西兰花，加入适量食盐调味，大火翻炒至熟。
5.撒入剩余的蒜末，当蒜香味被激发出来后关火，淋入少许香油。盛盘时撒入枸杞点缀。
为什么说这道菜是净血液软血管的佳品呢？在品尝前先来了解下这些食材的营养价值。
— ? —
木耳
木耳有血管清道夫之称，它能降低血小板凝集性，防止血栓形成，降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，有益于防治冠心病与中风。养成经常食用木耳的习惯，可降低血黏度，从而降低心血管疾病发生的几率。
农家特产小碗耳
这款木耳朵形均匀，正反两面颜色不同，内部呈现黑色有光泽，背部呈灰色。用手掂一掂，同样大小的木耳，其重量较轻，说明它的含水量较少。泡发率很高，肉质厚实，口感柔软爽滑有弹性。
— ? —
枸杞
枸杞可以让血管重返年轻态。枸杞味甘性平，入肝肾经，富含枸杞多糖、类胡萝卜素，以及多种维生素和微量元素。研究表明，枸杞对减少胆固醇在血液和组织中的蓄积，预防高血压、高血脂、高血糖都有较好的作用。
正宗宁夏枸杞
精选宁夏优质枸杞 ，产地正宗。因其特殊的地理位置，所产的枸杞含糖分低，所以比较干燥，手捏不会结块，这样就大大延长了保存时间。粒大饱满肉厚的果粒，颜色很柔和，红色自然，非常干净杂质少，入口香甜滋润。
— ? —
西兰花
西兰花含有类黄酮很高，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇水平，控制血脂保护心脏。
天猫超市西兰花
精选延庆生态西兰花，延庆当地的土壤肥沃，空气清新，水源清澈。在这样的环境下生长的西兰花纤维少，口感嫩，水份足，鲜美清香。具有国家正规浓残检验报告，食用安全可靠。天猫超市物流有速度，保证蔬菜新鲜到家。
— ? —
大蒜
大蒜是血液的净化剂，在消化过程中的硫基化合物，可以降低坏胆固醇，并有助于增加高密度胆固醇，帮助溶解脂肪。大蒜素可以减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性，从而降低体内胆固醇的水平，阻止血栓形成。
金乡紫皮富硒大蒜
蒜的个头比较大，且均匀。用手掂量分量很沉，蒜瓣很坚实，说明成熟度高。新鲜程度好，没有发芽的情况。辣味纯正，生食不会感觉过于辛辣。做了去泥处理，外皮干净，干燥度好不用担心份量上吃亏。
— ? —
葵花籽油
葵花籽油含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，因而是一种高级营养油。食用时应避免高温,所以葵花籽油不适合作油炸用油。
多力葵花籽油
纯葵花籽油，品质及纯度都要比葵花籽调和油更高。非转基因，安全可靠，有益身体健康。颜色金黄，澄清透明，气味清香。含88%不饱和脂肪酸，适合全家老少的营养需求。买大送小更划算。
我们在日常生活中注意科学饮食，改进膳食结构，加强体育锻炼，便可清理和保护我们的血管，让血管更年轻、更健康！每周吃这道菜两三次，清理血液垃圾，保持血管弹性，对心脑血管健康很有帮助，您不妨一试。
关注微信
