喜欢吃甜点的你一定会有想要自己制作的冲动，毕竟不会做饭的吃货不是好吃货， 当然小编也是一名标准的吃货最近爱上了一款咸味黄油蛋糕，它可是时下超流行的甜点哦！因为好吃到醉，实在不忍独享，在此就将自己的烘焙压箱底给大家拿出来了。
#在家自制甜品#
午后品着味道浓郁的焦糖茶点，小小一块搭配一杯浓郁红茶或黑咖啡就是超满足的下午茶。想要做一个好吃的甜点，那么你就要有个好的餐具。所以现在就让我们开始烘焙吧！ 咸味黄油焦糖蛋糕的做法 ， 我们分两步进行。
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第一步制作咸味黄油焦糖
首选， 活底模具铺好油纸备用,将50ML淡奶油和1大匙枫糖浆加入小奶锅中煮沸备用，从37g细砂糖中取一大匙，放入小火烧热的小号不粘锅或厚底奶锅中加热，在开始溶化后加入其余细砂糖并不断搅拌，直至所有糖都溶解后关火，把糖浆缓缓倒入煮沸的淡奶油中。
进行到这，继续小火加热上一步骤的糖浆奶油混合物，直至沸腾，加入切成小块儿的12g无盐黄油并搅拌至完全融化，加入四分之一小匙盐搅拌均匀，把焦糖浆倒入装有60g咸味花生碎粒的搅拌碗中，稍微拌匀备用。
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第二步制作蛋糕糊
110g无盐黄油加热至完全融化，倒入装有160g黄糖和一小撮盐的搅拌碗中，用蛋抽搅拌均匀后加入1个鸡蛋，继续搅拌均匀，筛入100g低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，倒入铺好油纸的模具中。
接着把咸味焦糖黄油用勺子均匀的淋在蛋糕糊上，等到全部淋完后用刀尖或细的筷子轻轻划一下蛋糕糊和焦糖，形成大理石纹路。
送入预热好180度的烤箱烘烤25分钟，取出后等到完全放凉，表面摸上去坚硬后切开，就可以慢慢享用了。
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必备原料
新良魔堡蛋糕粉
这款有2.5kg含量的低筋面粉，很适合焦糖蛋糕的制作，它是 糕点饼干用专的，与一般的面粉区别在于，低筋蛋糕蒸出来更加的禤软口感更细腻，是必备的烘焙粉选择。
【巧厨烘焙】新西兰进口安佳黄油 动物性黄油 面包饼干原料
烘焙离不开黄油，优质的黄油乃动物性黄油，这款源自新西兰进口的安佳黄油，来自天然环境优美的大牧场，淡味黄油，乳黄色，质地细腻丝滑，口感浓郁醇香。它是蛋糕，面包，饼干优选的原料。
相关工具的选择
享受烘焙美味，用到的餐具，用具当然也不能少，经典必备好物以备好。只管享受烘焙的乐趣吧！首先大家知道烘焙甜点多半都是面食，既然是面食那么就一定会把分量给它掌握好，除了电子秤之外就是这种勺子，专业术语是量勺，量勺耐用，价位还很亲民。
不锈钢量杯 厨房用品多功能家用带刻度量杯量米杯量水杯
这款量勺能很便捷的把控食材的用量，银白金属漂亮的流行色，分成大小不同的量杯用来分清不同的用量，像上面这款量勺内部还有更精细的刻度。其实越精细的量勺对于新手来说就越好。毕竟没有老手的熟练就要学会一步一个严谨。
日本FaSola烘焙工具大号硅胶揉面垫
当你用量勺弄好面粉之后再从这种硅胶垫子上进行制作，要用巧劲将面粉充分的揉开，揉匀，毕竟后面蛋糕好不好吃可全靠这一步了。像小编推荐的这款垫子具有表面抗粘、背面吸附性强、刻度线清晰、方便折叠粘贴清洗，而且值得放心的是它是食品级硅胶树脂，所以倒是可以放心使用。这款小编身边就有朋友在使用，而且价位也亲民。
英国 JosephJoseph家用实木擀面杖带刻度擀面棍杆
当然你要是把面都给弄好之后就要将面干开，要是擀面杖很重的话我们就会很省力气，要是很轻那么我们就要很用力。所以在制作的时候小编建议大家还是使用这种家用实木擀面杖带刻度擀面杖。
英国 JosephJoseph 这款就是采用天然的实木木柄两头采用食品级树脂调刻度转头构成，可以轻松，碾压，掌握面皮大小完成制作过程。让你在制作的过程更加省时省力。
日本进口Studio M彩色烤碗蛋糕布丁甜品陶瓷杯
在你擀好之后，就说需要磨具这时候你是想制作小饼干还是制作面包就看采用什么磨具了。小编在这里就是给大家推进了两款面包的磨具。一个是制作吐司的磨具一个是制作小蛋糕的磨具。
肆月。花火 芝士焗饭盘双耳烤盘陶瓷家用菜盘长方形烤碗烘焙餐具
你要是想制作奶油蛋糕，那小编就建议你是用吐司的磨具也可以，只是做出来之后就是长方形的蛋糕，当然这种蛋糕在现在也是很受欢迎的。上面这款就是采用优质的瓷泥制作，制作时更是采用手工拉制磨具，严格按照美国指标的同时，还传承中华传统工艺。
实木家用小案板
制作好以后就可以放在盘子里面多出去给大家品尝了，不过为了不会给口感造成伤害，小编还是很推荐大家使用这款 橡胶木 托盘，天橡胶木保留了自然原始的样貌。但这款保留了自然原始的样貌，深浅不等的年轮，日晒雨淋成的木结正式这款木质餐具吸引人之处。所以为了口感更美味，也可以收入囊中哦！
学会烘焙会让人倍有成就感，能美美的享受自制美食的快乐，是家人也是自己的幸福。
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