比起豪迈的北方大烧饼，相信有更多的妹子会喜欢软饼的口感。可以根据自己的口味在饼中添加谷物、蔬菜或者牛奶，这样做出来的饼口味丰富，营养价值高，光那香味就勾起人的食欲来了。
南瓜软米饼
原料：
南瓜70克、熟米饭150克、面粉30克、鸡蛋2个、黄油10克、蒜10克、盐、黑胡椒粉适量
农家自种老南瓜
步骤：
1、?南瓜蒸熟，压成泥状，加入熟米饭，黄油，拌合均匀。
2、再加入蛋液、面粉、蒜末、盐和黑胡椒粉，抓和均匀，搓成大小均匀的圆球状，按压成薄饼，放置在烤盘上。
3、烤箱预热，温度200度，时间15分钟，放入烤盘即可。
4、?没有烤箱就在平底锅刷上薄薄一层油，小火煎至两面金黄熟透即可。
奶香玉米软饼
原料：
中筋面粉50克、玉米面100克、纯牛奶200毫升、鸡蛋1个、白糖30克
夏进纯牛奶
窝窝头玉米面
步骤：
1、将中筋面粉和玉米面混合均匀；鸡蛋打散成蛋液。
2、牛奶、白糖和鸡蛋倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。
3、?热锅，刷上少许油，转小火，倒入两勺面糊。待表面基本凝固后，翻过来煎另一面，多翻几次，煎至两面金黄即可。
韭菜鸡蛋软饼
原料：
面粉100克、清水350毫升、韭菜50克、鸡蛋1个、盐、五香粉适量
山鸡鲜鸡蛋
?步骤：
1、?韭菜洗净后切段。
2、面粉里加入一个鸡蛋、韭菜碎、盐、少许五香粉，加入清水搅拌均匀。
3、锅底倒少许植物油，放入2勺面粉糊，均匀摊开，饼要越薄越好，煎至两面金黄即可。
三款软饼够简单吧，比例只要不是相差太多，稍微有点不同也不关系。
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