俗话说：秋收冬藏，又到一年进补的好时节，冬季饮食进补的原则。以顺应体内阳气的潜藏，以敛阳护阴为根本，以保证生命活动适应自然界的变化。冬天多吃菌类好处多，菌类已经成为我们饮食中不可缺少的一部分，很多人喜欢吃，主要是其口感嫩滑、养生功效也明显。
菌类，被称作“山珍”，自然对身体有诸多益处。它可以补充营养，调节神经紊乱，降血压，同时还有健脑作用。多吃些这样的菌类美食，那么这个冬季你的进补将会起到事半功倍的效用！
|||— ? —|||
木耳
黑木耳性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用。清代食医王孟英认为它能补气活血。 它是“菌中之冠”，是中餐上的黑色瑰宝，人体的清道夫，让爱美的妹子肌肤红润，容光焕发。凡心血管疾病导致的心悸者，可以经常食用。泡发：建议30-50分钟左右，不可过长。
运福有机黑木耳干货500g包邮 东北特产黑龙江无根东宁秋木耳
|||— ? —|||
香菇
香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，也是世界第二大食用菌，又称冬菇、花菇、香菌、香蕈等，因其含有一种独特的菇香，故称“香菇”。香菇营养丰富，味道鲜美，香气宜人，在民间素有“山珍之王”、“植物皇后”的美称。 泡发：凉水浸泡半至一小时。
楚品源大香菇随州农家冬菇干货直径4-5厘米干蘑菇500g
|||— ? —|||
茶树菇
茶树菇营养丰富，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。泡发：温水泡15分钟。
冠莲广昌茶树菇200g*2 干货不开伞江西特产煲汤配菜佳品
|||— ? —|||
黑松露
黑松露也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容。经常食用黑松露能显著增强抵抗力，季节性和流行性感冒现象大幅降低。
萌兴 黑松露干货2-4cm 云南野生成熟松露菌食用菌
#中餐厅中的美食文化#
关注微信
