你在北方的大雪里吹着暖气 ，我在南方的艳阳里裹着被窝......成都的冬天一天比一天冷，身上的衣服一天比一天穿得厚，但是有时候还是觉得寒冷。这时候最让人喜欢的就是来一碗热气腾腾的汤，喝下肚后能感觉到阵阵热气，全身也跟着温暖了起来。
湿寒的冬季里，冻得半死的人来上这么一碗汤，切得碎碎的酸菜勾人食欲，姜和蒜温和娴雅地长驱直入进肠胃，热力很快散向血液流动迟滞的冰凉四肢，起死回生。喝得人舒服得晕晕乎乎的，撩起袖子洗洗手擦擦脸，还能再啃掉几根大骨头。
汤有很多种，功效营养价值都各不相同，看看你冬天想喝碗什么汤！
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乌鸡汤
首选是众所周知的鸡汤，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。鸡汤一般用乌骨鸡炖汤比较好，营养价值更高，汤喝起来鲜美滋补。
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羊肉汤
羊肉沸水下锅焯水至变色马上捞出，跟胡萝卜一起放入高压锅，加辣椒、桂皮、花椒、料酒、洋葱适量，大火烧开以后转小火1个小时，开盖以后调味就好了。这道汤有温补滋润的作用，冬天食用可以驱寒。羊肉汤 滋补功效。羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。
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老鸭汤
先把黑木耳提前一个晚上凉水泡发，老鸭斩件洗净，凉水下锅焯水，鸭肉捞出以后放入高压锅或者汤煲加姜片，料酒煲一个小时以后放黑木耳，盖盖再煮10分钟，放盐，枸杞调味就可以出锅了。这道汤有滋阴补液润燥的作用。
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排骨汤
排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质。多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度，增加免疫力等。做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。炖排骨是这几个汤里面来说是比较简单的，适合学煲汤的。
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