这天气明显的就冷了，一下降了好几度，冬天不光要穿暖和也要吃点暖胃的，要能增强机体抗病能力，而这能强筋健骨的莫过于牛肉了， 一说起牛肉就想到大口吃肉，大口喝酒的场景，超市里能买到味道好的牛肉真不多，自己做很靠谱，而且还可以大露一手，称赞大大的，自己炖了1斤多的牛肉解解馋，香！爽！其实做法超级简单。
牛肉是富有能量，保持活力的最佳肉类食物，多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，提高身体的抗病能力。冬天吃，身体倍儿棒！
一直都很喜欢吃牛腩的，但是一直都没有机会做，在超市逛街的时候看到今天的牛腩很不错，立马做了这一道萝卜焖牛腩，超级入味软烂。
萝卜焖牛腩
食材：
牛腩，八角，萝卜，桂皮，香叶，小茴香，花椒，草果
生姜，大蒜，干辣椒，冰糖，盐，料酒，生抽，黄豆酱
做法：
1、牛腩切成2.5厘米的方块
2、萝卜切块，生姜切片，大蒜去皮。
3、牛腩块冷水下锅，水开后捞出洗净浮沫。
4、将焯好的牛腩放入砂锅中，加入香料，姜蒜和调味品。
5、加入开水，没过牛腩。
6、砂锅炖煮3小时，最后40分钟放入萝卜。
7、盛出牛腩，出锅。
小贴士：
1、放点冰糖，可以使牛腩炖的更加软烂
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文/Ann
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