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用重庆小面开启单身汪的美好一天

  • 2020-09-17 09:17:00
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重庆人的一天,从一碗小面开始。这说法是有点夸张啦,但是的确很多重庆人早上独爱吃小面。在街边,一个矮板凳坐,一个高板凳摆小面吃,这个时候,能看到普通的工人,也能看到光鲜亮丽的辣妹子,还有西装革履的绅士,什么身份的人都可以坐在一起。

麻辣鲜香,一碗小面要用到几十种香料,那可不是吹的,光是站在门口一闻都要流口水!可惜很多人肯定跟我一样不是重庆人,没机会在早上吆喝一声“老板,二两小面”来开启一天。那么今天我们来扒一扒哪些可以包邮到家自己做的小面!

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光友重庆小面

以前吃重庆小面的时候,总是想,要是小面能跟某师傅泡面一样,做成速食包装,那就好了,啥时候想吃就来一袋,毕竟小面符合咱们的口味,甩一些泡面几条街呀!

光友重庆小面,麻辣味

光友重庆小面是那种速食泡面类型,开水泡五分钟,配上特制的小面调料即可食用。面条制作过程中加入了红薯淀粉,让面条吃起来更加劲道;面饼高温热化非油炸,更加健康。一个人在外面工作的时候,一袋小面做早餐再方便不过。

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易门山重庆小面

不知道是重庆小面的魅力太大了还是怎样,反正我一个大学之前从来都是吃几口面食就不吃了的人,现在也能来一碗小面做作正餐了,在众多食物中,小面的调料之香,真是一下子就勾住了我的鼻子。

重庆小面,非油炸

易门山家小面是手工和面,调料真是抓住我的心。辣椒包选用地道“重庆二荆条”辣椒、重庆花椒、芝麻,浇上滚滚的菜籽油;味汁包用酱油、蒸鱼豉油等调制,油润透亮,鲜香四溢;还有地道涪陵榨菜包和花生包。料足,够味儿!

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白家陈记阿宽重庆小面

重庆人对小面的喜爱大概不亚于火锅,满大街的小面馆就是最好的佐证。重庆的小面有各种,不在重庆吃小面,总觉得外面味儿不多,没几样对胃口的。或者跟我一样吃东西吃几次就要换味道,实在难伺候。

白家陈记阿宽重庆小面麻辣小面

织田食品专营店家卖的白家陈记阿宽重庆小面,麻辣味、火锅味的小面,麻酱拌面皮儿,麻辣面皮儿,红油燃面,酸辣小面,一次吃个够。而且也是速食,直接开水泡就可以了。一个人在寝室或者晚上加班回到住处,一碗热乎小面再接再厉。

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重庆金牌干溜小面

以前以为武汉热干面是干的,重庆小面是有汤的,后来才知道,小面除了汤面,还有“干馏”,也就是干拌面。

重庆金牌干溜小面

金牌干溜家的干拌面,选用优质面粉,本着作料是小面灵魂,所以有多达六袋料包,酱油包,花生包,芝麻酱包,涪陵榨菜包,辣椒包,红油包,尤其秘制油辣子海椒更是作料之灵魂所在。

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阿宽重庆小面

“一碗小面,它的麻辣鲜香里,搅拌着一个城市的生活作料;它的热气蒸腾里,上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”一个人远离家乡,早上煮一碗小面做早餐,好像也能感受藏在小面里面的对生活的美好希冀。

阿宽重庆小面麻辣面

阿宽重庆小面,面饼经过磨面、揉面、烘干,煮熟后劲道、Q弹、爽滑,优选上好朝天椒,文火炒干,置入石舂中捣碎成粉,浇上滚烫的菜籽油,在撒上颗颗饱满满口香的白芝麻,简直无法拒绝。

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懂大师正宗四川重庆小面

现在会做饭的女孩子越来越少了,更别说男孩子们了。反正本菌不会做,阁下呢?想到以后不会做饭,又不想天天在外面吃可能是地沟油的饭菜,我觉得学会煮一碗小面比较有必要。

懂大师重庆小面

懂大师家的小面是中国面点大师董渝生师傅创造的地道重庆味道,看这名字也知道肯定地道!他们家的面跟前面几家不同,是鲜湿面,所以需要煮两三分钟,再用料包配好汤,一碗热腾腾的小面就好了。

#深夜食堂#

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