冬天是吃羊肉的季节，那羊肉怎么做才最好吃呢？有人说炖汤、有人说红烧，但是更多的人还是喜欢那一抹孜然味。就如上图所见，这么一份孜然羊肉是不是会叫你食欲大开呢！往下看，还有更多的孜然美食等你来学习。
孜然鸡翅
原料：
鸡翅中300克、姜葱、孜然、盐、料酒、辣椒粉、油适量
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步骤：
1、将鸡翅正反面切几刀，倒入混合了孜然、盐、葱姜、辣椒粉的佐料里，，；淋上点料酒，搅拌均匀，腌制一个晚上。
2、热锅冷油，将鸡翅码在锅中，煎至两面金黄。
3、将剩余的腌料抹在鸡翅上，翻炒一下，直到鸡翅全熟即可。
孜然牛排
原料：
带骨牛里脊肉300克 洋葱半个、生粉、植物油、食盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉、孜然适量
奇异农庄新西兰牛肋排
步骤：
1、牛肉切块，加入食盐、生抽、生粉、黑胡椒粉、蚝油、孜然，腌制一会6个小时。
2、洋葱切丝，放入锅内爆炒，调入食盐、生抽、蚝油，翻炒均匀出锅装盘。
3、重新倒一些油，放入牛肉，用中火煎至两面金黄，最后在上面撒上洋葱即可。
香烤孜然猪蹄
原料：
猪蹄3只、料酒、酱油、盐、冰糖、老抽、桂皮、八角、葱姜、孜然、蜂蜜适量
黑猪肉生猪蹄
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步骤：
1、猪蹄放入葱姜水中，焯水后洗净捞出。
2、换一锅清水，煮沸后，放入葱姜、八角、桂皮、猪蹄、酱油老抽、冰糖，然后改小火煮到猪蹄酥烂时放盐，再煮10分钟捞出，控干水分。
3、空气炸锅180度预热5分钟，放入猪蹄烤10分钟，刷上蜂蜜和煮猪蹄时的卤汁，再烤5分钟左右，取出撒上孜然即可。
同样是孜然菜，却因原料不用，口感也各不相同。吃货洗干净手，开始大快朵颐吧。
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