时间总是过的很快，转眼就到了冬季，很多畏寒的朋友都痛苦不堪，不仅手脚冰凉，腰部和膝盖也不好受。小编作为畏寒人群中的一员，真的是不堪其扰，一到冬天就不敢出门，每到这个时候，妈妈总会做一些滋补身体的菜肴，比如说土豆炖鸡块，绵软的土豆加上喷香的鸡块，吃完浑身都暖暖的呢。
自从参加工作以后，小编就很少吃到妈妈做的土豆炖鸡块了，本来以为今年冬天要遭罪了，没想到妈妈给我发来了菜谱，照着菜谱做，居然真的做出了熟悉的味道，吃完浑身都充满了能量。所以土豆炖鸡块对于小编而言，不止是祛寒菜，更是一道暖心菜。小编想让畏寒的人们都能尝到这道菜，于是贴心的给大家准备了妈妈的菜谱，赶紧穿上围裙来学习吧~
1．准备好食材，包括土豆、鸡肉、菜籽油、盐、青辣椒、红辣椒、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、酱油、胡椒粉和鸡精
2．土豆削皮，切成滚刀块
3．鸡洗干净剁成块
4．葱姜蒜分别切好，青辣椒和红辣椒切成辣椒圈
5．锅中放入菜籽油，油热后放入鸡块煸炒
6．依次放入葱、姜、大料、花椒和辣椒圈，煸炒出香味
7．放入酱油和料酒，把鸡块的水分炒干
8．锅中放入少许水，加入盐和胡椒粉，水开后放入土豆
9. 土豆快炖熟时，放入青椒和蒜末调味
10．关火，放入鸡精即可享用
以上就是妈妈给我的食谱了，大家都学会了吗？这道菜不仅暖胃，还特别下饭呢，食欲不好时来一份土豆炖鸡块，可以吃下两碗米饭呢！小编接下来给大家推荐几款不错的食材，毕竟食材也很重要呢，一起来看看吧！
▼金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米
金龙鱼三生三世版乳玉皇妃稻香贡米5KG*2袋 东北大米
土豆炖鸡块和米饭是一对好搭档，当鸡肉浓郁的汤汁丝丝渗透进米饭，入口浓香难忘，每次吃到这道菜小编都会胃口大开。在大米的选择上，小编更偏爱金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米，它是清朝皇家贡米，产自中国粳稻贡米之乡，在千年龙脉的孕育和米农的匠心雕琢下，打造了这样的米之精华。而且乳玉皇妃还有专属的生态种植基地，那里的地域温差高达40摄氏度左右，生产出的稻米质量上乘，稻米的米型椭圆，洁白晶莹。就着下饭的土豆炖鸡块，小编吃两大碗米饭都不嫌够呢~
▼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
金龙鱼 外婆乡小榨菜籽油5L赠小油 非转基因 压榨
妈妈做菜很爱用菜籽油，问了原因，妈妈说菜籽油是最能激发食材原始和深层香味的食用油，不管多简单的食材都能做出垂涎欲滴的家常菜。小编在尝试做土豆炖鸡块时，选择了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它精选非转基因油菜籽，采用独特小榨风味油压榨技术，做菜时味道很好哦，不仅成就了菜籽油的地道香味，还保留了菜油的营养和纯香。用它炒菜时，油烟和泡沫很少，很适合做冬天的暖胃菜。想要学做菜的朋友不妨试试哦~
▼味事达味极鲜酱油
味事达味极鲜酱油酿造酱油1.9L*2 特级酱油生抽 火锅蘸料蒸鱼酱油
酱油是这道菜中很重要的一种调味料哦，它可以打造色香味俱全的美味菜肴。味事达味极鲜酱油精选非转基因大豆，选取所榨的第一道原汁，结合现代技术和古法古艺，利用180天超长发酵周期打造了不一般的味极鲜酱油。做菜时加入它，可以瞬间将你的水平提高一个档次哦~
▼千禾料酒
【千禾_零添加料酒】3年年份料酒500ml*4 粮食酿造 去腥增鲜调味
提到料酒，大家都不会陌生，它是增鲜提味的必备神器。千禾料酒的原料产自田地肥美的成都平原，同时采用岷川雪域高原的矿物质水以及巴蜀盆地的井盐，传承了三千年的酿造工艺，打造了自然健康的料酒。小编在做鱼的时候会加入料酒哦，这样烹饪出的鱼肉没有腥味哦~推荐给爱做饭的朋友~
以上就是小编推荐的食材啦，高品质的食材加上暖心的烹饪食谱，分分钟就能做出暖胃的美味佳肴哦，大家是不是很心动呢？赶紧行动起来吧！
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