圣诞节来临之际，天寒地冻，手脚冰冷，我们一起来做一杯甜蜜的热红酒，护颜养肤，燃烧最后的冰冷，品尝一下这款欧洲冬季经典热饮——喝外国人的团圆酒，感受浓郁的圣诞气氛。
用料 ?
红酒一瓶
糖适量
水果部分
苹果半个
柠檬半个
汁橙一个
香料部分
丁香适量
桂皮一根
八角适量
肉豆蔻和豆蔻一两个
热红酒的做法 ?
准备先前弄好的材料
水果对切，苹果和柠檬只留一半
香料水果放入锅内倒入红酒和糖（柠檬和橙子挤压出汁比较入味）
大火煮沸转小火煮20分钟
煮到果肉上色就可以了，关火稍凉一下入杯
大功告成了，可以慢慢享受没好的热红酒时光了。
特别tips：
1、控制火力。如果火力太大，酒液就会迅速沸腾，其中的酒精、酸性物质和风味物质都会大量发掉，不仅损坏它的口感，还降低它的营养水平。
2、控制热量。嗜甜又要健康的小伙伴，可以在出品后用蜂蜜替代加糖，不仅平衡柠檬的酸度还能增添复杂口感。
3、搭配小食。热红酒时刻搭配着葡萄干、白杏仁、姜汁饼干等。
用料推荐
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Beaucastel 罗纳
这一款葡萄酒，有着浓郁的墨汁的气味，之后李子、樱桃的果香和甘草的调料香气，后是雪松。酸度较为明显，单宁又骨架，非常柔顺，但在口中的集中度稍逊，口中有明显的甘草和果香，细腻而典雅。
米其林餐厅用酒 Beaucastel 罗纳 教皇新堡红酒 遇冰酒
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菲拉卡乐
这一款葡萄酒，具有饱满的黑莓果香，酒香柔顺、平衡且回味悠长，含有平滑的单宁。 使用葡萄酒杯，饮用前半小时开瓶，使酒与空气充分接触，最佳饮用温度在18度左右。
买1箱得2箱 菲拉卡乐法国原瓶进口AOC红酒干红葡萄酒 整箱六支装
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西拉干红葡萄酒
这一款葡萄酒是一种果香极为馥郁的葡萄酒，其往往充满果酱、蓝莓、黑胡椒、樱桃、李子、蔓越莓以及甘草等味道。入口后，浓郁的蜜饯味充溢口腔，并伴有香料味，还有一丝烟草气息。
15度红酒典型的矿物质丰富橡木香澳洲原瓶进口红酒西拉干红葡萄酒
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拉菲尚品干红
这款葡萄酒它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。
【品酒师】法国进口红酒整箱 法国波尔多AOP 拉菲尚品干红葡萄酒
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卷云Cirro 黑皮诺干红
这一款葡萄酒酒体丰满，柔和而成熟的单宁配合着薄荷和浆果的味道。酒体均衡，充满红皮和黑皮果实香味。果味口感持续，余韵悠长。
新西兰原瓶进口红酒 卷云Cirro 黑皮诺干红葡萄 马尔堡产区
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蓝顿干红葡萄酒
这一款葡萄酒酒香浓郁复杂，散发出诱人的李子以及覆盆子等水果的香气，并逐渐演变为清甜的香料味道。酒体圆润柔顺，平衡感极佳，果香浓郁，余味中带有清新的甘草味的清香。
西班牙原瓶进口红酒蓝顿干红葡萄酒荣获亚洲葡萄酒金奖自斟自饮酒
#烛光晚餐首选红酒#
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