入冬后，人都变得特别懒散，蜷在一个地方就轻易不再挪动。人和猫也一样，去厨房的距离变的尤其远，只想在室内吃点热乎的来维持体温。比如一锅热汤，一碗虾粥，一顿火锅。又或者是一次就能集齐这三样的——粥底火锅。
#方便美味小火锅#
用料
大米150g
油适量
盐适量
干贝适量
大闸蟹适量
大头虾适量
蛤蜊适量
蛏子适量
蚝油适量
蒸鱼豉油适量
小米椒适量
葱花适量
芹菜适量
【粥底火锅】的做法 ?
150g大米浸泡两小时后沥干水分，取三分之一在小碗中碾碎，倒入锅中，加入剩下的米，加食用油和盐，腌制半小时。
加入清水没过三指，大火烧开后转中火半小时至米饭煮烂。将粥汤倒出备用，米饭留下装碗。
锅中只放粥汤，作为火锅底汤，加入干贝，大火煮开。加入大闸蟹、大头虾、蛤蜊、蛏子等海鲜类食材，粥底火锅完成！
耗油、蒸鱼鼓油、清水1：3：1，加小米椒碎和葱花做成蘸料。
吃到差不多，倒入之前步骤2的米，撒芹菜碎，做成海鲜粥。
做虾油：热锅冷油，放入大头虾虾头炒出虾膏，油色变的红亮，滤出虾油。淋~美味做好啦
用料推荐
—???—
东北黑龙江大米
东北大米如果仔细观察是没有杂色的， 闻起来没有陈霉味，特别 用手揉搓后也没有香精味，煮出来的口感颗粒感非常十足，比较适合做成粥类主食。
谷稻张_2017年新米 10kg东北黑龙江大米农家自种不抛光长粒香米
—???—
东海野生干贝
东海野生干贝颜色鲜黄，表面看起来没有转黑或转白，有白霜而且鲜味较浓，单个形状完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬。
东海野生淡干无盐新鲜干贝瑶柱扇贝丁海鲜贝类水产干货元贝250g
—???—
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感比较粗糙，其味远不如阳澄湖大闸蟹鲜美。
螃蟹鲜活 大闸蟹全母六月黄现货1件30只包邮阳澄湖净重1两左右1只
—???—
青岛鲜活大头虾
虽然是鲜活大虾，但是很多人都怕买回来死掉了怎么办，其实鲜虾买回来后可以用矿泉水瓶装起来，里面装好水，然后放进冰箱里保险层就可以了，这样就可以一直保留鲜活程度。
虾鲜活大海虾海鲜大虾鲜活超大基围虾冷冻活虾冻虾大青虾顺丰包邮
关注微信
