南瓜汤是作为一道香醇浓郁，味美色雅的浙江菜，当今快节奏的生活方式，让这道美味的甜品只能出现在餐厅里面了，想着都会觉得很可惜。所以今天就教大家在家做一道堪比大师级的南瓜汤，让大家一饱眼福吧！
食材
南瓜、洋葱、大蒜、黄油
橄榄油、盐、胡椒、小茴香
迷迭香、香菇
做法步骤
1.南瓜平切成两半，把南瓜籽去掉，然后放上一小块黄油、 迷迭香和蒜泥、盐，胡椒粉等佐料，预热烤箱后以200度的温度烤50分钟。
2.烤箱烤好后用勺子再挖出南瓜泥。
3.锅里放上橄榄油，把洋葱大蒜和葱花下锅炒香后，加入一点葡萄酒提味。
4.依次在锅里加上前面备好的南瓜泥还有鸡汤（或水）盐和胡椒粉等材料。
5.用勺子开始沿着锅中间搅拌，搅拌不动的时候加点水就可以了。
6.把泡发好的香菇还有洗过的豆芽下锅翻炒一下。
7.把炒好的一小堆香菇和豆芽摆在盘子中间位置，上面再放几片奶酪。
8.把南瓜汤倒进碟子里，再撒上点儿小茴香，插上烤脆了的法棍，开动啦！
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松茸鸡汤料
茶树菇姬松茸鸡汤料包
如果有兴致的亲们可以选择加入高汤，这样的话南瓜汤的鲜劲儿可以进一步得到提升，如果简易版的话 可以用水代替的。这里咱们用的是鸡汤的汤料包熬制而成的高汤。
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奶酪
原味内蒙古奶酪条
这里放上奶酪是为了让南瓜汤的鲜味儿和奶酪的浓香结合，使口感上更丰盈一些。
看完这道堪称米其林大师级的南瓜汤，有没有觉得你的餐桌瞬间高大上了许多！做法实际上还是非常简单的，这道南瓜汤老少皆宜，特别是在秋冬干燥的季节里面。还在等什么呢，快跟着我们的步骤做一波吧！
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