随着生活质量的提高，喜欢美食的中国人对于吃的追求似乎进入了一个“返璞归真”的时代，美食的定义并非越贵越华丽就越好，有时候我们只想回味一下小时候邻屋老师傅的特色手工小吃，在工业化食品泛滥的今天，越来越多人追求的是最真挚，充满岁月味道，能够唤醒味蕾记忆的传统或非传统的手工美食。
我们如今的饮食需要回归原生态，首先就要尊重生物的自然之道，不要用膨大剂、生长素来“揠苗助长”。在食物的加工上，最好的做法是简单又能吃出美味，同时还更易于保留食物内涵的营养。
很多美味简单手工制作，更能体现出食物的本味，越是刻意求新求变，离开平易、纯朴、自然的饮食之道就越远。一碗再平常不过的油焖大葱，之所以令人难忘，恰恰在于它的返璞归真。 洗净铅华、去尽雕饰，它尊重食材的自然进化与天性。下面，让我们从手工美味中找到欢乐、吃出美丽、享受健康，一起感受手工美食的非凡魅力～
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倪老腌手工辣椒酱
现在防腐剂、添加剂充斥着市场，要吃到一份原汁原味的无添加的美味，真心不容易。 倪老腌家制作的辣椒酱，不含防腐 添加剂，手工制作，新鲜度和健康度都非常的高，辣椒酱精心选材，细心加工，用心制作，在古堰画乡，有着干净的水和空气，以及充足的阳光，在这里，可以让你体会到别样的辣味人生...
倪老腌辣椒酱400g农家手工自制剁椒酱蒜蓉香辣酱下饭菜原味热卖
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重庆手工麻辣香肠
四川重庆一带的人，口味非常独特，能吃辣，且以麻辣为主，本款来自一块良田家的香肠就是如此。宝贝纯手工制作，猪肉肥瘦相间、肉质紧实，恰到好处；深山老林的柏树枝慢熏慢炕，另外香料丰富，有八角、花椒、桂皮、辣椒等，采用祖辈相传的工艺精心制作，只为给大家一个令人回味的舌尖味道...
正宗农家自制特产重庆四川麻辣烟熏香肠腊肠烟熏腊肉500克
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传统手工桂花糕
第三款要推荐的是来自宝舜家的手工桂花糕。浙南地区，重米食，传统的糕点均以大米（糯米）等粗粮为原料，很健康很原生态；桂花糕制作过程无添加，保持着对食材应有的尊重； 桂花糕不但样式漂亮，而且软糯可口，甜而不腻，嚼着酥软的桂花糕，含着桂花的清香，是何等的享受...
宝舜食品传统手工现做糕点小米糕糯米糕发糕黑米糕零食点心桂花糕
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湖北荆州手工鱼丸
这是只在荆州才能吃到的手工鱼丸，采用传统手法制作，坚持与急功近利的商业模式背道而驰，食材精心挑选，无防腐添加剂，主人凭借着布满茧子而温暖的双手，还原生活的淳朴和精致，呈现食物原有的那份真，其肉质松软，鲜嫩可口，食后让人回味无穷...
鱼丸 湖北荆州特产手工原味鱼丸子 农家手打鱼圆新鲜火锅食材350g
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山西农家手工烤馒头
我们选择食品时不能只看它华丽的表面，我们应该注重它应有的本质。本款烤馒头，外表看上去不起眼，甚至可以用丑陋形容，但它的简单却显示了它的淳朴和内涵，有着五谷杂粮食物本来的初衷，很原生态，很健康，值得品尝...
烤馒头山西农家特产馒头干无添加纯手工无糖无油零食500g烤花馍
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宁波慈城手工年糕
慈城年糕生产历史悠久，距今有上千年的历史。相传伍子胥在慈城作战，因年糕而打了胜仗，不过自己因伤不治牺牲了，之后人们为了纪念这位将军每逢过年慈城家家户户都做年糕。 此年糕选料讲究，用优质晚粳米制作，形状成条状，手工无添加，用来炒或炖汤都合适，软软的味道，让人吃的大呼过瘾...
宁波特产慈城手工年糕 农家水磨手工白年糕 散装5斤江浙沪皖包邮
二哥碎语：手工制的食品，之所以受到大家的喜爱，究其原因是此类美味保持着食物本真的味道。健康绿色，食品安全能够得到更有效的保障。手工美味，大多也成采用传统的手法制作，保留着家乡的味道，符合大众的口味，值得推荐。
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