当外地女孩儿拖着哭腔问“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔”的时候，四川人正忙着把兔兔送进自己的胃，一边疑惑“兔兔那么好吃，为什么不吃兔兔？”
据说四川人每年要吃掉3亿只兔兔，而全国总共才大概消耗5亿只，四川的消耗量占了一大半，说没有一只兔兔能活着逃出四川这句话一点都没有错。没一直在山清水秀的天府之国降生的兔兔，最后都会在四川人的筷子上走完它的一生。
兔肉的味道和鸡肉差不多，但是比鸡肉更细嫩紧致，脂肪含量很低，富含丰富蛋白质，并且不像羊肉有那么重的异味儿，所以就特别适合重油厚味的川菜做法。调味过后，兔肉不仅味道浓郁，口感还爽滑细腻。现在就跟着小编来看看上亿只兔兔是如何被吃掉的。
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麻辣兔头
火号麻辣兔头
兔头肉少，千万不能期待大口吃肉的体验，吃兔头算是小趣。火号家的兔头先卤、再浸、然后加调料炒香，连骨头渣都入了味儿，摩拳擦掌在小小的兔头上演最精细的拆卸美学，将可以吃的部位都剃干净，骨头里的汤汁吮干，然后还要舔舔挂着油的手指头才能算吃完一整个。
香酥麻辣兔头
同样是兔头，这家的香酥做法独步天下，香酥兔头表皮颜色较深，而且略带褐色，因为在制作过程中，卤制之后增加了一步油炸。下口啃起来肉质更加干香细嫩。不仅有卤味兔头的麻辣，更有炸过的香酥味，用四川话来说：味道真的不摆了！
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冷吃兔
四川冷吃兔真的可以一口把你辣到飞起，但是就算鼻涕、眼泪一起流，都舍不得停下筷子，越吃越想吃。兔肉与辣椒姜片完美融合，滋味厚重、肉质爽滑、饱满鲜嫩，一口入魂。
肖三婆麻辣兔肉丁
肖三婆在冷吃兔网店中比较有名气，他家的冷吃兔用了三种辣椒去做，香气浓郁的石柱红、辣劲醇厚的七星椒、微辣且香的四川二荆条，三种辣椒相得益彰各取所长，纯手工熟炒，让畅快的辣意与兔肉的鲜嫩爽滑层层绽染于舌尖。
四川特产冷吃兔
这家店来自四川自贡，原料也是选用了自贡地区的兔肉，搭配优质配料，运用传统古法秘制。肉质安全、配料精心、纯手工制作，将兔肉的鲜美完美的呈现在了使用者的口中，香辣爽口唇齿留香，绝对是追剧时的必备神器。
四川无骨麻辣兔肉
懒癌晚期的看过来，这款无骨冷吃兔就是专门给你们准备的，自贡是吃冷吃兔最正宗的地方了，所以他们对兔子的熟悉程度堪称一绝。整只兔被剔除了99%的骨头，配以川味独特配方，乃懒癌吃货的灵魂之作。
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兔肉酱
香辣兔肉酱
如果你没吃过这款兔肉酱真的很难自称专业吃货！新鲜兔肉搭配香脆花生，与多种配料炒熟，花生米香到爆炸，吃起来酥脆爽口，兔肉麻辣干香！小编最喜欢用这个配馒头吃，在馒头上面竖着切开一条缝，把兔肉酱涂进去，一口一口咬着吃，简直香到爆炸了！
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