【 淘宝百乐门 葡萄酒杂谈栏目 第1期 】 雷司令（Riesling）是除霞多丽之外最出名的白葡萄品种，它可以酿造除红葡萄酒以外的各类型葡萄酒：起泡酒、清新的高酸葡萄酒以及令人欢喜的甜酒。
目前，全球多个国家均种植有该品种，而若要说到该品种生长的最佳葡萄酒产区，那德国绝对是当仁不让。
德国雷司令的风味：德国有最好的雷司令有“高级”的风味组合。在雷司令里常见的风味有三层味道。
第一层是果香，跳动的水果味在优质的雷司令中很容易找到。如果是来自偏冷的产区，那么你将很容易尝到青苹果、青柠这样的味道，如果是更温暖一些的产区，那更容易喝到柑橘、白桃这样的味道。
第二层是产区带来的，以德国最好的莫泽尔（Mosel）地区举例，许多莫泽尔的葡萄园坐落在十分陡峭的山坡上，大多土层薄且较为贫瘠。板岩是这个产区土壤的重要组成部分，它能够带给雷司令强烈的矿物质感。
第三层味道由时间带来，甜的雷司令陈年后，其中的糖分转化为蜂蜜、奶油、杏脯的味道，以及会有传说中的雷司令独有的汽油味。
德国雷司令的产区：其中，最为经典的产区为莱茵高（Rheingau）产区及摩泽尔（Mosel）产区。
摩泽尔：在德国， 摩泽尔产区所酿造的雷司令葡萄酒是整个德国酒体最轻盈的雷司令葡萄酒，通常这里的小房酒和迟摘葡萄酒甜度适中，酸度颇高。顶级的葡萄园大都位于陡峭的斜坡上。不过国内会比较少见。
摩泽尔产区所酿造的雷司令葡萄酒是整个德国酒体最轻盈的雷司令葡萄酒，通常这里的小房酒和迟摘葡萄酒甜度适中，酸度颇高，整体上讲颜色浅，香气馥郁，酒体轻盈，酸味清爽怡人，优雅而平衡。
德国费雪半甜白葡萄酒红酒Mosel 摩泽尔
德国费雪半甜白葡萄酒：
开瓶就是迎面而来的甜美果香，伴有着雷司令独有的矿物质气息，复杂而迷醉；酒体轻盈口感清新，少量的糖分和适当的酸度完美的平衡在一起。有甜有度数，绝对能够撩动你的心。
莱茵高：莱茵高是一个比较小的产区，这里的小房酒、迟摘葡萄酒和精选葡萄酒酒体适中，口感偏向于干型。但是国内常见的雷司令多数是此地出产的。
莱茵高雷司令葡萄酒以其深邃和强劲的个性而远近驰名，而摩泽尔产区的小房酒、迟摘葡萄酒和精选葡萄酒酒体适中，口感偏向于干型。
夏天的蓝 德国 雷司令半甜白葡萄酒 金玛利亚
金玛利亚雷司令半甜白葡萄酒：
这是一款性价比不错的雷司令，也是一款来自德国的高性价比雷司令。有着酒体饱满，口感甜润清新，色泽是金黄色的，有着鲜明的杏果香和蜜桃以及香瓜的香味，酸度和甜度也是有着雷司令特有的平衡。
小鸟德国经典雷司令半甜白葡萄酒 高性价比配餐
小鸟德国经典雷司令半甜白：
一款平价却倍感惊艳的雷司令干白，酒体虽然清淡，但是胜在干净，那种惊艳脱俗的香气和口感，让人很容易联想到邻家少女般干净，这个价格买到这样品质的酒，只能用幸运来形容。而且酸度甜度也很是平衡。
德国原瓶进口红酒莱茵黑森雷司令白葡萄酒
莱茵黑森雷司令白葡萄酒：
甜美如蜂蜜，柔和如奶油的一瓶成熟丰腴型德国雷司令，余味中有着淡淡坚果香，属于OL御姐类型甜酒。制作出来的葡萄酒晶莹剔透，口感很圆润，回甘甜甜坚果味道，非常适合日常饮用。#杯酒人生#
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